15.02.2019

Что такое бузина? Бузина черная: лечебные свойства и применение. В кулинарии ею пользуются достаточно часто


Листопадный кустарник относится к семейству жимолостных. В средние века это листопадное растение считали священным деревом, способным излечивать от многих болезней.

Черная бузина имеет ветвистые стебли. Цвет молодых веток сначала зеленый, затем он становится буро-серым. Листья темно-зеленые, цветки бело-желтые, с приятным ароматом. Сочные плоды черно-фиолетового цвета. Цветет черная бузина с мая по июнь, плоды ее созревают в августе-сентябре.

Часто те люди, которые используют для лечения народную медицину и целебные травы, интересуются, где в России растет черная бузина. Давайте попробуем ответить на этот вопрос.

Где в России растут ягоды черной бузины?

Кустарник черной бузины встречается по всей территории европейской части России от низовьев Дона и до Финского залива. Растет бузина в горных районах Кавказа. В Сибири есть южные ее районы, где также растет черная бузина.

Небольшое дерево или кустарник черной бузины можно встретить в лиственном и хвойном лесу и на опушке, где она может образовывать настоящие заросли. Растет черная бузина вдоль дороги, высоко в горах или у реки. Особенно декоративным становится кустарник, когда на нем появляются черные блестящие плоды, которые сохраняются и после опадания листвы.

Растет черная бузина очень быстро. Кустарник любит солнечные места, при этом неплохо приживается и в тени. Хотя растение это неприхотливое, но лучше растет на рыхлых плодородных и хорошо увлажненных почвах. Размножается черная бузина семенами и отводками, черенками и корневыми отпрысками. Если зимой черная бузина подмерзает, что часто происходит в районах средней полосы России и в Сибири, то весной она обычно быстро восстанавливает погибшие ветки.

Черная бузина широко применяется в народной медицине. Из нее готовят отвары, которые помогают при подагре, ревматизме, болезнях почек и воспалении суставов. Хороша черная бузина при ожогах, опрелостях и фурункулах. На основе ее готовятся препараты, которые обладают дезинфицирующим и потогонным свойством.

Используется черная бузина и в питании. Из нее готовят вкусное варенье, повидло, кисель. Зрелые плоды пригодны для получения пищевого красителя. Некоторые хозяйки используют сушеные ягоды бузины при засолке огурцов и некоторых других овощей.

Благодаря своей декоративности черная бузина часто выращивается в парках и садах. Ее орнаментальная листва, кружевные соцветия ароматных цветков и кисти нарядных глянцевых плодов могут служить отличным украшением для любого приусадебного участка. Кроме этого, черная бузина считается отличным медоносом.

Бузина черная представляет собой высокий кустарник или небольшое деревце. Кустарник отличается от других своей корой, которая серовато-бурого цвета. Растение усыпано множеством маленьких желтых чечевичек. Длинные и супротивные листья у растения имеют сложное строение. Каждый лист бузины состоит из 5-7 листочков, у которых заостренная яйцевидная форма.

Пушистые, кремово-белого окраса цветки бузины собраны в большие соцветия. Плодами растения являются костянки черно-фиолетового окраса. Цветение растения начинается в мае и длится до июля. Плоды созревают к началу осени.

Где растет бузина?

Бузина растет в субтропической и умеренной зонах мира. Единственное место, где ее не встретить — это Южная и Центральная Африка. Растет бузина в местах распространения крапивы, где много лебеды, а также свалки – отличное место для бузины. На опушке леса или на лугах также можно увидеть это ядовитое, но и, в то же время, лекарственное растение. Пахнет бузина неприятно, из-за чего к ней не подходят животные.

Редко, но все-таки и встречается бузина в смешанном и хвойном лесах. Некоторые люди разводят бузину специально в своих парках и садах.

Размножение бузины

Размножают бузину 3-мя способами: семенами, отводками и черенками. Осенью высеивают семена, которые к весне уже прорастают. Спустя год сеянцы спокойно высаживают на постоянное место. Размножение семенами подходит только для видовых растений.

Для того, чтобы получить новые кусты растения вашего любимого вида, необходимо в летний период нарезать и укоренить зеленые черенки растения. Обязательно перед этим обработать черенки веществом, стимулирующим корнеобразование.

Несомненно, самый лучший способ размножения бузины – размножение при помощи отводков. При этом способе делают следующее: новые побеги пригибают, а потом их нужно уложить в бороздки. Спустя год эти побеги следует отделить от материнского растения.

Когда наступает время для высаживания бузины, нужно быть внимательным. К примеру, не нужно заглублять корневую шейку саженца. Корневую шейку нужно усадить на уровне земли. Перед высадкой необходимо подготовить почву, для чего нужно смешать торф (1 часть), песок (1 часть), дерновую землю(2 части) и перегной (2 части).

Цветки бузины

Цветки бузины черной считаются очень ценными. В цветках содержатся следующие вещества: эфирные масла, холин, рутин, яблочная кислота, валерьяновая кислота, а также кофейная. Цветки бузины используют для приготовления настоев и отваров, которые оказывают потогонное и антибактериальное свойства на человеческий организм. Именно поэтому лекарства из цветков бузины применяют при простуде, гриппе, заболевании дыхательных путей и при ангине.

Настой из цветков бузины. Для его приготовлениянеобходимо залить 1 столовую ложку цветков 200 мл кипятка. Поставить эту смесь на малый огонь на четверть часа для томления. Потом охлаждаем, отжимаем и принимаем в горячем виде. Разовый прием настоя – 100 мл, ежедневно, 2-3 раза до приема пищи. Этот настой отлично помогает при ревматизме, артрите и подагре.

Полезные свойства бузины

В соцветиях бузины содержится множество полезных веществ, а именно, это: органические кислоты, эфирное масло в полутвердом состоянии, холин, каротин, дубильные и парафиноподобные вещества, гликозид самбунигрин и сахара.

Ягоды бузины богаты аскорбиновой кислотой, смолами, глюкозой, свободными кислотами, тирозином и красящими веществами.

Свежие листья бузины также очень ценны. В них содержатся альдегиды, танины, алкалоиды, эфирное масло и витамины С и В. Листья этого растения оказывают слабительное мочегонное свойство. Молодые листья обладают общеукрепляющим свойством. Распаренные листья бузины применяют при воспалении, опрелостях, фурункулезах и ожогах.

Кроме того, кора бузины тоже оказывает полезные свойства. Отвар, приготовленный на ее основе, помогает при болезни почек и заболевании кожи. Этот же отвар применяют в виде примочек, для принятия ванн при артрите, ревматизме.

Применение бузины в народной медицине

В народной медицине применяют бузину для лечения различных заболеваниях.

Бузина оказывает антимикотическое действие на организм человека. Отвар из коры растения применяют в качестве слабительного, диуретического средства при лечении болезни почек, сахарного диабета и новообразования.

Отвар листьев принимают и внутрь при подагре и сахарном диабете, и наружно (при кожных заболеваниях, опухоли, коликах и геморрое).

Отвар цветков бузины применяют в качества диуретического средства при миокарде, заболевании сердца. Отвары цветков применяют в виде капель и ингаляции при гайморите, рините и респираторных заболеваниях.

Настой плодов бузины. Необходимо взять 10 грамм сухих плодов и настоять 2 часа в одном стакане кипятка (охлажденного). После чего нужно процедить настой. Принимать такой настой нужно по 150-200 мл 1 раз ежедневно. Этот настой помогает при запорах.

Настой коры бузины. Возьмите 5-8 грамм коры и залейте их стаканом кипятка. На 5-6 часов оставьте настой в термосе. Процедите. Принимайте такой настой при отеках или воспалении почек по полстакана 5-6 раз в день.

Настой сбора трав с бузиной. Для его приготовления понадобятся цветки бузины, шалфея, мальвы (все по 20 грамм). Перемешайте все ингредиенты. Возьмите 20 грамм такой смеси и залейте их стаканом кипятка, и оставьте для настаивания. Процедите. Применяют этот настой для полосканий ротовой полости и горла при воспалении слизистой оболочки.

Настой цветков бузины. Его применяют для протирания и умывания лица. Нужно взять горсть цветков бузины черной и настоять их в 500 мл кипятка в течение 20 минут.

Отвар ягод бузины. Нужно взять 30 грамм ягод и залить их одним литром кипятка. Далее поставить на слабый огонь на 10 минут. После чего снимаем и настаиваем 45 минут. Конечно же, процеживаем. Применяют его при новообразовании или диабете.

Отвар корней бузины. Возьмите 30 грамм корней бузины черной и отварите их в 500 мл воды. Принимайте теплым, делая спринцевания при цервиците, кольпите и иных воспалительных болезнях женских половых органов. Делать спринцевания нужно тогда, когда пройдет 2 дня после менструации. За 2 дня до начала менструации нужно прекратить лечение. Продолжить лечение после менструации до полного выздоровления.

Сок бузины

Для сока берут цветки или вызревшие плоды бузины. Сырье нужно отжать – сок готов. Принимать такой сок нужно при нервных болях, ревматизме. Доза приема зависит от переносимости сока бузины организмом человека, она может быть 30-200 мл. Но, перед принятием сока, его нужно смешать с таким же, количеством меда. Принимают сок бузины за полчаса до приема пищи.

Противопоказания бузины

При беременности лучше не принимать бузину вообще, или же принимать, но под наблюдением врача. Если ребенку меньше 12 лет, то лечить бузиной нужно с осторожностью. Строго соблюдать дозировки приема. Если дозировку превысить, то это приведет к рвоте, тошноте. Учитывая тот факт, что лекарства из бузины оказывают мочегонное и слабительное действие, то их нельзя принимать диабетикам и язвенникам.

Похожие записи

«В огороде бузина, а в Киеве …» вряд ли найдется человек, который не сможет продолжить эти строки. Не зря в народных песнях часто упоминался этот интересный кустарник. Ведь бузина растение, которому удалось совместить не только внешнюю привлекательность, но также большое количество полезных микроэлементов, присущих только ему.

Бузина описание, фото

Бузина – это всегда небольшое дерево или кустарник. Научное название (sambucus L.) может доходить до 10 м по высоте. Принадлежит к семейству жимолостных. Май-июнь – время появления красивейших кремовых или белых цветов, которые когда наступает август-сентябрь, становятся ягодами. Её листья бывают довольно крупными (до 30 см). Теплые месяцы – период, когда это деревце способно поглощать солнечные лучи, чтобы осенью — зимой создавать из них тепло, что позволяет ему стойко переносить морозы.

Некоторые виды известны своими целебными свойствами, другие выращивают исключительно для эстетического удовольствия. Прекрасно себя чувствует в тенистой местности, хотя ей также подойдут хорошо освещенные участки, понравится практически любая почва. Это — кладезь витаминов, практически каждая ее часть насыщена витамином C, свободными кислотами, эфирными маслами.

Осторожно! Некоторые виды могут иметь ядовитые листья. Также незрелые плоды этого кустарника могут быть смертельно опасны.

Происхождение

Появление бузины окутано множеством легенд. Существуют народные поверья, известные ещё со времен сотворения мироздания, они повествуют о том, что на этом дереве повесился Иуда. Во времена язычества — являлась объектом поклонения, у древних славян её использовали, как оберег, вешая в доме на Ивана Купала, или Юрьев день.

Если отбросить всю магическую атрибутику, оставить только факты, то станет понятно, что – это многолетник, относящийся к семейству адоксовые (альтернативные источники — жимолостные). Родиной его считают Грецию, отсюда возникает теория о появлении его названия. Одни утверждают, что растение названо в честь музыкального инструмента, который делается из его побегов, другие приписывают его красящим свойствам (от греч. sambyx – красная краска).

Виды

Широко распространены следующие виды:

  • черная;
  • красная (обыкновенная);
  • травянистая.

Черная бузина (sambucus nigra): природные условия – местности близ лесов, хотя довольно быстро дичает, образует заросли, обнаружить ее можно неподалеку от кладбищ, вдоль дорог. Средняя высота – 2-6 м. Имеет длинные, крупные листья, с короткими черешками, темные сверху, светло-зеленые внизу. Мелкие белые цветы (до 8 мм в диаметре) образуют крупное соцветие диаметром около 25 см, источают чарующий аромат. Плод небольшой (до 7 мм), с косточками, фиолетовой мякотью.

Получила известность, благодаря своим целебным свойствам. Некоторые садоводы выращивают ее исключительно для эстетического удовольствия. Она не прихотлива, произрастает, как в тенистой местности, так и на хорошо освещенных участках, ей подойдет практически любая почва.

Это — кладезь витаминов, практически любая ее часть насыщена витамином С, свободными кислотами, эфирными маслами.

Интересный факт! Плоды бузины признаны источником долголетия, если их термически обработать – они довольно вкусные, если есть сырыми – прекрасное мочегонное средство.

Насчитывается около 40 видов бузины черной. Россия Родина примерно 13. Применяется в народной медицине, лечебных целях. Её собирают, заготавливают, применяя, как мочегонное средство, лекарство от кашля или артрита.

Издавна такая разновидность, у некоторых народов (римлян, греков) служила мощным оберегом, другие (славяне, немцы) называли ее связующим звено между людьми и сверхъестественными силами. Существовало поверье, что тот, кто срубит её — навсегда окажется во власти темных духов.

Растение распространено практически по всему земному шару, начиная от Северной Африки или Америки, заканчивая странами Прибалтики, Россией. Несмотря на ее целебные свойства употреблять в пищу или лечится черными плодами, можно только после консультации, с врачом, т.к. это слаботоксичное вещество, которое имеет ряд противопоказаний:

  • лактация и беременность;
  • проблемы с ЖКТ;
  • детский возраст до 12 лет;
  • сбои при работе гипофиза.

Бузина красная (обычная). Есть несколько мнений о происхождении слова: от праславянского «buz» — бук, растение из бурового леса, от украинского «бузок» — куст сирени, от чешского «bez» — цветущий кустарник.

Небольшое деревце или куст, до 5 м высотой, с густой кроной, плотной морщинистой корой. Имея достаточно большой объем, ветки очень хрупкие. Цветы появляются одновременно с листьями (май, июнь), источают характерный отталкивающий запах, ягоды неприятные на вкус.

Интересно! Цветок не имеет нектара, поэтому он не привлекает насекомых. Хотя обладают неповторимым пьянящим ароматом.

Родиной считается Западная Европа, также встречается в Европейской части России, Украине, США, Японии. Природная среда — опушки лесов, овраги, пустыри. Если срубить кустарник, то вокруг пня начинает активно образовываться поросль. Поэтому из нее выращивают живую изгородь, укрепляют склоны.

Это любимое лакомство птиц, но употребление ее людьми, особенно сырой — запрещено. Химический состав этого природного чуда ещё мало изучен, соответственно применять ее в лечебных или других целях можно только после изучения соответствующей литературы и консультации со специалистом. Важную роль играет не только то, какие части бузины применяются для достижения целебного эффекта и гастрономического удовольствия, но время осуществления их сбора. Она обладает жаропонижающими, обезболивающими, антибактериальными свойствами.

Бузина травянистая (вонючая). Этот многолетник вырастает до 2 м высотой. Имеет продолговатые листья, с мелкими цветами (средина — белая, край розовый, с красными пятнами), красными ягодами, которые спеют в августе-сентябре.

Внешне этот кустарник напоминает своего черного сородича, главным отличием является резкий, отталкивающий запах. Помимо привычных для других видов локаций, её можно найти в огородах, полях. Для народной медицины применяются — корни.

Следует помнить! Все части этого деревца ядовиты. При неправильном использовании они могут вызывать отравление.

Что касается пользы, то это оно хорошо влияет на нормализацию сахара крови, обладает мочегонным, против отечным эффектом. Ему приписывают даже победы над такими серьезными недугами, как ревматизм, заболевания почек, даже рак.

Где растет в России

Поскольку бузина — теплолюбива, то и места обитания выбирает для себя соответствующие. Ее можно найти в Европейской части России, некоторых районах Сибири, но исключительно южных частях, горах Кавказа, Крыму. Иногда ее выращивают на приусадебных участках, высаживая с южной стороны, регулярно подкармливая.

Бузина лекарственное растение

Этот дар природы довольно часто применяют в лечебных целях. Чаще всего для этого используют черную бузину (плоды, соцветия, кору, предварительно высушив их), из них варят варенья, настаивают, делают порошки. Очень страшные и одновременно одни из самых тяжелых заболеваний, которые она помогает излечить – лейкозы, всевозможные изменения, связанные с онкологией.

Настои, отвары, сделанные на основе ингредиентов, добытых из этого кустарника, благодаря комплексу полезных веществ, содержащихся в них, стимулируют иммунную систему, уничтожают непосредственно раковые клетки. Это позволяет им разрушать опухолевые образования, не затрагивая здоровые ткани, органы.

Внимание! Чтобы лечение возымело должное действие, нужно тщательно выбирать место, где произрастает кустарник и правильно её хранить.

Помимо онкологии она способна побороть целый ряд других патологических изменений:

  1. Цветы — справятся с гриппом, ангиной, бронхитом, подагрой, радикулитом. Они являются прекрасным слабительным, антибактериальным, потогонным средством.
  2. Ягоды улучшать состояние сосудов, помогут преодолеть гепатит, язвенную болезнь (на начальных стадиях), победить невралгию, варикоз, повышают гемоглобин, изменять состав крови.
  3. Листья обладают успокаивающим эффектом, являются хорошим жаропонижающим, а распаренные отлично воздействуют на фурункулы, ожоги, любые кожные воспаления. Они избавят от геморроя, вылечат ожоги.
  4. Кора снимает отеки, улучшает работу почек, не говоря уже о положительном влиянии на иммунитет, а также улучшение качества сна.

Красная бузина, сегодняшняя востребована лишь в народном врачевании, официальная медицина не рекомендует использовать препараты, сделанные из частей этого кустарника. При этом знахари с успехом применяют её для борьбы с такими недугами, как:

  • мигрени;
  • простуды;
  • язвы;
  • бронхиты;
  • климакс.

Совет! Принимать бузину и содержащие её лекарственные препараты можно только после досконального изучения списка противопоказаний.

Химический состав и полезные свойства бузины

Состав в зависимости от вида, части может отличаться. Например:

  1. В цветах sambucus nigra: эфирные масла, витамин C, гликозиды, танин, органические масла, сахара.
  2. Листьях: витамин C; каротин.
  3. Коре: холин, фитостерины, эфирные масла.
  4. Ягодах: каротиноиды, дубильные вещества, аминокислоты.

Каждый компонент из этого широкого списка способен влиять на определенные органы, системы организма:

  1. Оказывать положительное действие на работу ЖКТ (ускорение метаболизма, вывод желчи), т.е. — помогает лучше усваивать, переваривать полезные вещества, поступающие в организм, похудеть.
  2. Контролировать выработку инсулина, всасывание глюкозы (профилактика сахарного диабета).
  3. Тонизировать, омолаживать, очищать кожу.
  4. Защищать сердце, сосуды.
  5. Помогает бороться с запорами.
  6. Излечиваться от малярии.

Химический состав sambucus racemosa изучен плохо, хотя точно известно, что в ней содержаться:

  • дубильные вещества;
  • глюкоза;
  • фруктоза;
  • органические кислоты;
  • жирные и эфирные масла;
  • рутин;
  • витамины.

Внимание! Официальная медицина не признает её лекарственным средством, ещё из-за того, что незрелые плоды содержат синильную кислоту и бензальдегид.

При этом народные целители уверяют, что она помогает вылечить ОРВИ, ангину, отклонения опорно-двигательного аппарата, избавляет от колик, облегчает симптомы менопауз, выводить лишнюю жидкость из брюшной полости, даже замедляет процессы старения.

Действия травянистой бузины сходны с вышеописанными свойствами ее собратьев по виду. Кроме того её применяют, как часть комплексной терапии, при лечении язв, уретрите, нарушении обмена веществ. Содержит:

  • кофейную кислоту;
  • яблочную кислоту;
  • глюкозу;
  • дубильные вещества.

Применение лечебных свойств бузины в народной медицине рецепты

Настои из этого кустарника применяют для нормализации функционирования почек, мочевого пузыря, снятия отеков. Отвары хорошо подойдут тем, кто стремится избавиться от суставной боли, невралгические нарушений, преодолеть климакс. Экстракт оказывает серьезное противовирусное действие, избавляет организм от лишней жидкости, солей.

Настои из соцветий

  • 1 ст. л. цветов;
  • вода питьевая 1 стакан.

Соцветия заливаются водой, смесь кипятят 20 мин, настаивают (1 час), отжимают, разбавляют кипяченой водой, чтобы вернуться к начальному объему. Принимают его за 15 минут перед завтраком или на ночь — этот настой укрепит организм, очистит от токсинов. Также из него делают витаминные примочки.

Другой рецепт

  • цветы свежие или сушеные заливают кипятком (0,5 литра);
  • оставляют на 20 минут;
  • затем процеживают и используют в качестве лосьона.

Порошки из корней этого растения эффективно преодолевают депрессии, полиартрит, заболевания женской половой системы.

Настои из листьев и ягод

  1. При вирусных инфекциях будут полезны листья (1 ст. л) — нужно залить 2 стаканами кипятка, несколько часов, затем выпить теплый настой — это хорошее мочегонном средство.
  2. От запоров избавит настой из 10 г плодов, 200 мл воды комнатной температуры, настоять 1,5-2 часа и принимать минимум 150 мл, 1 раз в день.

Из ягод варят кисели и варенья, которым также приписывают целебные свойства.

Совет! Чтобы сахара не вступали в химическую реакцию с веществами, содержащимися в плодах, и не меняли их действие, следует заменить сахарный песок медом или патокой.

Настой из коры бузины

Кора (6-8 г) запаренная 0,5 литрами кипятка на 5-6 часов избавить от воспалительных процессах в почках.

Сироп из черной бузины (воздействует на онкологические образования)

Ингредиенты:

  • сахар песок;
  • ягоды sambucus nigra.

Берется равное количество компонентов, укладывается слоями и настаивается несколько недель. Затем получившуюся смесь процеживают через марлю, убирают в холодильник. Принимают это лекарство 3 раза, после еды, выпивая стакан чистой воды, перед приемом пищи. Следует пропить курс (месяц), потом перерыв, опять же месяц, затем повторить снова.
Этот же рецепт можно сделать с красной бузиной. Также — находит широкое применение для кулинарии, косметологии.

Настойка для отбеливания кожи

Ингредиенты:

  • плоды бузины красной (3 ст. л);
  • кипяток (2 чашки).

Данная смесь настаивается (примерно час), затем ее нужно прокипятить 5 мин, охладить и использовать вместо тоника и уже через месяц кожа лица станет заметно светлее и очистится. Для этой процедуры также подойдет марлевая маска из ягод. Плоды растирают в кашицу, немного нагревают, заворачивают в марлю и кладут на лицо на 20 мин, при желании добавляют сметану – это хорошо питает кожу.

Важно! Само по себе растение не способно излечить от рака или улучшить состояние кожи, его применяют в комплексе с другими методами и после консультации с лечащим врачом.

Настойка для женщин

Соцветия смягчают тяжелые состояния при климаксе. Для приготовления смеси нужно взять цветы деревца и спирт (соотношение 1:5), убрать в темное прохладное место и раз в несколько дней взбалтывать. Пить такое лекарство рекомендуется 3 раза за сутки по 30 капель.

Такая настойка подойдет для облегчения болей при артрите, вот только способ применения отличается, ее нужно накладывать на пораженные участки. Хорошо, если параллельно пациент использует целебный настой из соцветий.

Свежий сок бузины травянистой способен победить авитаминоз (пить ее необходимо 14 дней). Варенье из ее ягод, сваренное с добавление сахара (4 минуты) очистит легкие, а если употреблять его несколько месяцев – победит туберкулез.

Бузина Википедия польза и вред

Положительный опыт применения:

  1. Используется в лечебных целях.
  2. Как источник пыльцы, нектара (в пчеловодстве).
  3. Как декоративное растение.
  4. Как материал для экспериментов в физике.
  5. Как отличный инструмент в борьбе с грызунами.
  6. В садоводстве, как декоративное растение.

Вред: может быть слаботоксичной, ядовитой.

Интересный факт! Из-за своего резкого запаха бузина способна отпугивать различных вредителей, животных, насекомых.

Бузина посадка и уход

Это растение весьма неприхотливое, поэтому его довольно часто можно увидеть на приусадебных участках, огородах. Хотя для того, чтобы оно прижилось и радовало своими плодами, необходимо тщательно подобрать для неё место, подготовить почву.
Этот кустарник любит свет, особенно это актуально для сортов с ярким окрасом листвы. Приживется и в тени, но внешний вид, а также дальнейшая «польза» — окажутся под угрозой. Среда не должна быть кислой, предварительно проведенное известкование, удаление сорняков, удобрение послужить гарантией отличного урожая.

Идеальный период для посадки чудо-деревца — весна или осень, его стараются посадить рядом с цветами, чтобы сделать более притягательной для насекомых.

Высаживают ее в лунку глубиной до 50 см, которую улучшают с помощью перегноя и удобряют, обильно полив. Продолжать полив следует до полного укоренения.

Уход за ней весьма прост. Её не нужно подвязывать — нуждается в поливе только в засушливую погоду, а подкармливают ее вначале сезона. Но, если садовод замечает закручивание листа – это сигнал о нападении вредителя (клеща), тогда саженцы обрабатывают настоями из горького луковой шелухи, перца или специальными препаратами.

Внимание! Её сок прекрасно помогает избавиться от загрязнений, полученных в процессе работы на участке.

Заготовка бузины

Лучшее время для сбора ягод – август-сентябрь, крайний срок начало декабря. Срывают всю гроздь, собирать плоды по отдельности нельзя. Хранят их в прохладном, защищенном от солнечных лучей месте.

Далее приступают к сушке, проводят эту процедуру, выложив гроздья на покрывала или брезент на открытом воздухе. Есть и другой вариант – духовка, при температуре не выше 35 ° С. Затем все соцветия, ягоды вручную отделяют от кистей, запаковывают в тканые мешки или банки. При необходимости их досушивают в хорошо проветриваемом помещении.

Заморозка проходит следующим образом: сырье помещают на поддоны, подвергают шоковому охлаждению, после перекладывают в пакеты. Позднее из этого всего варят компоты, отвары, делают настойки.

Заключение

Никто не станет спорить с тем, что бузина растение очень полезное, способное избавить от многих недугов. Оно приживается в нашем климате и находит широкое применение в медицине, кулинарии, ландшафтном дизайне.

Бузина черная произрастает в виде кустарника или небольшого дерева. Молодые ветви имеют зеленый цвет с ростом переходящий в серый. Листья супротивные, непарноперистые.

При их растирании исходит довольно неприятный аромат. Ягоды темно-фиолетовые. Цветки растения бело-кремовые, сгруппированные в многоцветковые щитки. Имеют приятный аромат. Цветение происходит в июне-июле, созревание плодов - в августе.

Этот кустарник относится к семейству Жимолостных. Произрастает в районах с умеренным климатом. Существует около 40 видов бузины черной. В России насчитывается 13 видов.

Кустарник растет на берегах ручьев, на лесных вырубках, полянах и вблизи жилья. Бузина черная отличается множеством декоративных форм. Они разнообразны по характеру кроны, видом и окраской листьев. Крона может быть шаровидной, пирамидальной, ажурной, плакучей.

Для использования в лечебных целях заготавливают плоды, цветки, кору и корни бузины черной. Цветки сушат в тени или в помещениях с вентиляцией. Можно также сушить в сушилках при 40°С. Цветки после высыхания отделяют от соцветий. Хранить заготовленное средство можно 3 года.

Заготовку листьев делают также во время цветения цветков. Провялив 2-3 часа на солнце, их сушат под навесом. Кора заготавливается весной. Корни выкапывают в сентябре-октябре после созревания плодов. Очистив и промыв, их сушат на солнце или в теплых, проветриваемых помещениях.

Плоды собирают при полном их созревании, когда их цвет станет черно-фиолетовым. Сушат плоды черной бузины в сушилках при температуре 60°С. Срок хранения сушеных ягод 6 месяцев.

В качестве лекарственного средства черную бузину применяют с давних времен. Для приготовления лечебных средств кроме стеблей используются все части растения, так как они содержат вещества, полезные при определенных заболеваниях.

  • В цветках и ягодах содержатся органические кислоты (уксусная, яблочная, валериановая), дубильные вещества, эфирные масла и другие, используемые в лечебных целях вещества.
  • В плодах присутствует глюкоза, каротин, аскорбиновая кислота, фруктоза.
  • Корни содержат дубильные, горькие вещества и сапонины.
  • Листья богаты аскорбиновой кислотой, каротином, эфирным маслом, смолами.
  • В состав коры входят сахара, эфирное масло, органические кислоты, дубильные вещества.

Цветки растения обладают жаропонижающим, потогонным, отхаркивающим, успокаивающим и противовоспалительным действием.

Настой цветков бузины принимают при заболеваниях органов дыхания, простуде, отеках, артритах и для повышения сопротивляемости организма кожным заболеваниям (сыпи, фурункулы). При воспалительных процессах горла и полости рта применяют полоскания и ингаляции. Отвар цветков обладает антибактериальным действием.

Плоды и семена бузины черной оказывают потогонное, желчегонное, слабительное, отхаркивающее и общеукрепляющее действие. Из плодов готовят настои, отвары и настойки, включают в различные сборы. Молодые листья бузины используют как очищающее, отхаркивающее, диуретическое средство.

Корни бузины применяют для приготовления отвара, способствующего стабилизации обмена веществ. Настой из корней очищает почки.

Кора кустарника используется как мочегонное и желчегонное средство. Отвар коры помогает при ревматизме, головной и .

В лечебной практике народной медицины настой цветков черной бузины применяют при воспалении верхних дыхательных путей, имеющим хронический характер и сопровождающимся сухим кашлем. Также настоем лечат простудные заболевания с высокой температурой. В качестве дополнительного средства его используют в комплексном лечении гриппа, ангины, ревматизма, и артритов.

Из коры и плодов кустарника делают настой, который рекомендуют при различных заболеваниях почек с сопутствующими отеками. Из весенних листьев и зрелых плодов готовят кисель с добавлением меда. Этот напиток помогает при хронических запорах.

Листья также используют при фурункулах, опрелостях, геморройных воспалениях. Для этого их распаривают, слегка подсушивают салфеткой и накладывают на проблемное место. При невралгии, воспалении суставов и мышц различного происхождения делают припарки из цветков ромашки и бузины.

Противопоказания

Свежие ягоды и цветки бузины содержат амигдалин - токсичное вещество, способное преобразовываться в синильную кислоту. При попадании в организм вызывает отравление, рвоту и понос. После сушки токсины разрушаются, поэтому в засушенном виде сырье не опасно.

Категорически запрещено употреблять снадобья из бузины черной кормящим мамам и беременным женщинам. Нельзя принимать лечебные средства на основе этого растения и больным страдающим колитами, несахарным диабетом, воспалением кишечника. Это обусловлено слабительными и мочегонными свойствами бузины.

Фотографии бузины черной







Бузина черная: описание.

Лекарственное растение черная бузина - это небольшое дерево или кустарник высотой от 2 до 6 метров. Отнесено к семейству жимолостных. Кора зрелых побегов - буровато-серая, а у молодых побегов – зеленого цвета. Листья растения состоят из 5-7 овальных зубчато-крайних листочков, сложные, супротивные, без прилистников, непарноперистые. Цветки растения собраны в крупные верхушечные соцветия, желтовато-белые, мелкие, с неприятным запахом. Плоды растения бузины- это черные костянки, заполненные темно-фиолетовым соком, созревают в августе - сентябре. Бузина черная цветет в мае - июле. Более подробно узнать о ней вы сможете из статьи "Бузина черная - применение в народной медицине, лечение".

Цветки бузины черной (фото).

Где растет черная бузина?

Бузина черная растет на Кавказе, в Белоруссии, европейской части России, в Прибалтике. Встречается на влажных плодородных почвах, в подлеске широколистных, реже хвойных лесов.

Бузина черная (фото).

Бузина черная: заготовка.

Для медицинских целей применяют плоды и цветки черной бузины. Соцветия растения черной бузины заготавливают при цветении, срезая их секаторами или ножницами. Заготовленное сырье сразу же сушат в вентилируемых помещениях или под навесами, раскладывая в один тонкий слой. Высушенные соцветия обмолачивают и отделяют цветки от цветоножек.

Плоды растения запасают в августе - сентябре. Грозди ягод срезают и раскладывают в один слой, чтобы они провялились на воздухе. Затем их сушат в сушилках при 60-65С. Сушеные плоды растения отделяют от плодоножек и веточек. Готовое сырье нужно хранить в сухих помещениях. Срок хранения цветков – 24 месяца, а плодов - 6 месяцев.

Бузина черная -химический состав

Цветки бузины содержат органические кислоты, эфирное масло, гликозид самбунигрин, рутин, витамин С, дубильные вещества. Плоды растения содержат каротин, аскорбиновую кислоту, сахара, аминокислоты и дубильные вещества. Корни бузины черной - дубильные, горькие вещества и сапонины.

Бузина черная - свойства

Бузина черная в народной медицине применяется в качестве вяжущего, противовоспалительного и потогонного средств. В основном используют цветки растения. Также они содействуют разжижению бронхиального секрета, а высокое содержание рутина, нитрата калия и ароматических кислот формирует их мочегонное воздействие на организм.
Плоды растения действуют как легкое желчегонное, мочегонное и слабительное средства.

Бузина черная - применение

Настой из цветков бузины используется как потогонное средство при гриппе, при хронических бронхитах, простуде. Растение бузина черная подходит для полосканий при воспалительных заболеваниях глотки и полости рта, при ангине и ларингитах.
Наружно настой цветков черной бузины используется в виде ванночек и примочек при ранах, ссадинах и фурункулезе. При геморрое помогают местные ванночки из настоя бузины. Обваренные кипятком цветы бузины как припарки используют для лечения болезней суставов, невралгии и миозитов.
Лекарственные препараты из цветков растения бузины черной применяют при заболеваниях печени и при заболеваниях почек сопровождающихся различными отеками.

Черная бузина - лечение

Отвар корня бузины черной при сахарном диабете.

1 ст. л. сухого размельченного корня залейте 250 мл кипятка и кипятите с полчаса на малом огне, потом охладите минут 15 и отфильтруйте. Долейте жидкость кипяченой водой до 250 мл. Пейте по трети стакана трижды в день.

Настой при болезни почек и печени.

250 мл горячей, кипяченой воды залейте 1 ст. л. цветков черной бузины и нагревайте четверть часа на водяной бане. Охлаждайте 45 минут, слейте через марлю, отожмите сырьё. Объем полученного настоя доведите кипяченой водой до начального. Пейте в теплом виде 2-3 раза в день по половине стакана.

Настой при бронхите.

0,5 литра крутого кипятка заварите 1 ст. ложку цветков бузины, настаивайте (укутав) 40 минут, слейте через марлю, отожмите сырьё. Пейте за 30 минут до приёма пищи по 1/3 стакана 4 - 5 раз в день.

Настой черной бузины при запорах.

Четвертью литра холодной кипяченой воды заварите 10 г плодов бузины, настаивайте 2 часа. Настой слейте через марлю, отожмите сырьё. Пейте по стакану один раз в день.
Листья бузины распарьте, слегка подсушите салфеткой и прикладывайте на геморроидальные узлы. Можно распаривать листья в молоке, но не более 5 минут.

Отвар для лечения ларингита, фарингита, стоматита.

Литром кипятка залейте 50 г цветков растения бузины черной. Кипятите 5 минут, затем нужно настоять 45 минут, потом слить через марлю. Полощите рот 4- 5 раз в день.

Бузина черная в аптеках.

Можно ли купить плоды бузины черной в аптеке? Да, в аптеке вы сможете приобрести - цветки бузины, кору бузины, плоды бузины и листья бузины.

«Цветки бузины черной» - используются в виде настоя при простудных заболеваниях как потогонное средство. Выпускаются в упаковке по 100 г.

Бузина черная: противопоказания.

Индивидуальная непереносимость, хронические заболевания желудка, беременность.

Подумайте и предположите!

Бузина - мистическое растение. Одни говорят, что на ней повесился Иуда, другие говорят, что на бузинном кресте повесили Иисуса. У каждого народа своя легенда о бузине и свое отношение к ней. А как вы думаете какие предания придумал о ней славянский народ?

Правильный ответ 2. Первый ответ - это поверья Ирландии и Англии. А третий ответ - это вера германских народов.