Сервировка должна соответствовать современным тенденциям, поэтому требования к ней и к её стилю постоянно меняются. Например, сейчас в моде практичность и натуральные материалы. Как и раньше, белый фарфор остается в тренде и не уступает более инновационным дизайнам. Он всегда придаст элегантность и дорогой вид блюдам, которые вы подаете.

В последнее время в ресторанной сфере наблюдается постепенный переход от классической сервировки к более нестандартным решениям. Можно отметить, что спрос на дизайнерскую посуду повышается – тарелки, бокалы, столовые приборы, которые имеют необычную форму и нежные оттенки все больше пользуются популярностью среди рестораторов.

Предлагаем вашему вниманию подборку актуальных тенденций сервировки стола.

1. Исполнение под металл

Как мы уже сказали, сейчас наблюдается постепенный переход к нестандартным решениям, посуда исполненная под металл в том числе под медь, золото и серебро. Одним из таких решений можно назвать коллекцию "METALFUSION" арабского производителя фарфора Rak Porcelain или их совсем новую коллекцию Pabbels

Набор тарелок из коллекции METALFUSION – это неподражаемая креативная посуда, созданная благодаря передовой технике нанесения цвета в соединении с благородным золотым, серебряным или бронзовым декором.

К такому выбору посуды отлично подойдут или вы можете подобрать цветные столовые приборы под медь, золото и серебро от производителя Comas (Испания), что на сегодняшний день также очень актуально.

2. Черное матовое исполнение

Использование фарфора выполненного в черном матовом цвете также является одним из наиболее изысканных вариантов оснащения ресторана.

Профессиональная посуда для ресторана RAK Porcelain серии Volcano выглядит достаточно необычно: матовая глазурь антрацитового оттенка выгодно подчеркнет мастерство и фантазию вашего повара по декоративному украшению.

Особенно актуальна эта коллекция при оформлении презентаций, фуршетных столов и кулинарных выставок. Скромная, но элегантная посуда позволит сосредоточить внимание посетителей непосредственно на демонстрации блюд. Серия включает в себя самые необходимые столовые приборы: мелкие и суповые тарелки, салатники, гастрономические блюда для раскладки, соусники- молочники, кокотницы, кроншели, стаканы.

К данной посуде отлично подходят столовые приборы того же производителя Rak Porcelain. Столовые приборы RAK Porcelain – гармоничное сочетание изысканного дизайна, высокого качества и привлекательной стоимости. Художники компании-производителя RAK использовали весь свой талант, чтобы подчеркнуть характерную для компании изящность.

3. Классический белый фарфор

Классический белый фарфор был есть и останется в моде еще долгое время. Белая посуда придаст элегантность вашим блюдам! Классическая коллекция посуды из качественного фарфора от RAK Porcelain . Для ресторана – правильный вариант, если помещение выдержано в классическом стиле или в стиле прованс. Изысканная посуда подчеркивает эстетику заведения общественного питания европейской и восточной кухни.

А столовые приборы можно подобрать от итальянского производителя , в ассортименте широкий выбор коллекций в классическом стиле.

Стекло в классическом стиле вам предлагает производитель , например, такие коллекции как или

4. Классика с обтекаемой формой

Итальянская фарфоровая посуда Tognana отличается замечательным качеством фарфора, характеризующегося уникальной белизной и особым блеском. Изделия, выпускающиеся под торговым брендом Tognana , сегодня пользуются массовым спросом, как в самой Италии, так и далеко за ее пределами.

Линейки фарфора Tognana отличается широким ассортиментом чашек для чая и кофе, что упрощает выбор посуды для кофеен. Что же касается технологии производства, одной из наиболее эффективных разработок компании стало добавление в фарфоровую массу специального алюминиевого сплава. Он продлевает срок службы посуды, повышая пластичность и прочность фарфоровых изделий.

Красиво сервированный стол - залог успешной трапезы. Традиция пользоваться во время обеда двумя тарелками пришла в европейские страны из Северной Америки. Теперь же во всех наборах посуды обязательно будут мелкие тарелки для закусок, вторых блюд и каш, а также глубокие тарелки, из которых принято есть первые блюда (супы). Также есть тарелки для десертов, хлеба, рыбных блюд и даже для мытья рук. Все они отличаются формой и размерами.

Сегодня купить на кухню модную посуду уже не проблема. Производители ежегодно обновляют свой ассортимент и предлагают покупателям как дорогие тарелки из стекла и фарфора, так и не дорогие керамические. Каждый сезон меняются форма посуды, расцветка и дизайн. Если в прошлые годы мода была на квадратные тарелки, то сейчас на классические круглые. Среди производителей выделяется Luminarc. Посуда от этой фирмы отличается надежностью, комфортом и функциональностью. Приобрести ее можно в магазине http://www.tarelki.com.ua/brands/luminarc . Фирма выпускает стеклянную посуду вот уже двести лет. Хотя производитель и имеет такой внушительный возраст, но это не помеха для изготовления инновационных моделей. Ежегодно фирма старается выпустить новые наборы посуды, поражающие разнообразием расцветок и стилей (фото 1).

Обычно домой покупают керамическую и стеклянную посуду, которая удобна для ежедневного пользования. Модными считаются тарелки из керамики, выполненные в светло-зеленом цвете, розовом, коричневом и желтом. Стеклянные тарелки выпускаются не только прозрачными (белого или черного цветов), но также в разноцветной гамме. Актуальная расцветка: ультрамарин. Если выбрать для застолья прозрачные тарелки, то они примут оттенок цвета скатерти и тогда сервировка стола будет иметь красивый вид. А вот стеклянные тарелки синего цвета уже вышли из моды. Кроме того, специалисты говорят, что синий цвет угнетает аппетит (фото 2).

Роскошью и классикой считаются сервизы из фарфора. Хотя фарфор и слишком хрупкий но из моды он не выходит. Актуальные расцветки на сегодняшний день: белый орнамент и розовые цветочки, на белом фоне голубые цветы или красные. Также допустим белый цвет и фактурный орнамент. В моду входит этнический стиль со сложными рисунками. Поэтому производители начали выпускать тарелки с африканской, индийской, азиатской тематикой. Для "посудных гурманов" есть также новинки: наборы «De Lamerie» от производителя Villeroy end Boch и Bauscher (фото 3).

Тарелки нестандартной формы также сегодня актуальны. Многие понравятся блюда в форме полумесяца, звезды или цветка, квадратные или треугольные тарелки. Особенно стиль будут смотреться квадратные тарелки черно-белой расцветки. Также модно сегодня покупать посуду, которая имитирует мятую бумагу, фактуру дерева, кружево или ткань. Производители тарелок в условиях конкуренции вынуждены разрабатывать наборы, которые будут отличаться оригинальною и привлекут внимание покупателя (фото 4).

Спросом пользуются ударопрочные тарелки. Актуальные расцветки: сочетание бежевого и серого, зеленого и синего. На столе будет красиво смотреться тарелка, в которой середина белая, а по бокам цветы, орнаменты или геометрический рисунок. Потихоньку из моды выходят хрустальные тарелки. Из-за немаленького веса салатники и тарелки не очень практичные. Для рыбных блюд сегодня выпускаются тарелки причудливых форм. Хотя чаще всего это блюда прямоугольной или овальной формы, но есть варианты в виде лодки или рыбки. Любителям чего-то нового понравятся тарелки от Insouciance. Фирма выпустила тарелки из материала Zenix, белого цвета с маками. Это очень яркая и современная серия (фото 5).

Как будут выглядеть стильные и красивые кухни 2016? Новые тренды в дизайне интерьеров расскажут нам об этом!

Новый год уже не за горами, а значит, пришло время прощаться с , и знакомиться со свежими трендами в дизайне кухонь, которые стремительно набирают обороты и обещают доминировать в следующем году.

Посмотрите на эти идеи для дизайна кухни 2016 и расскажите, какие из них понравились вам больше всего.

Тренд 1. Теплые оттенки металлов

Вообще-то, эта тенденция сохраняется еще с прошлого года. Но ведь мы и не хотим, чтобы мода в мире интерьеров менялась слишком быстро? Ремонт кухни — дело дорогое, поэтому он должен радовать нас несколько лет подряд.

Теплые металлы, такие как медь, золото, бронза и латунь, продолжают превосходствовать над серебром, никелем, хромом и нержавеющей сталью в дизайне кухни 2016, поскольку являются, пожалуй, самым изысканным способом добавить уют и тепло в это помещение.

Металлические подвесные светильники, смесители, вытяжка и фурнитура кухонной мебели являются лучшими проводниками для внедрения этих оттенков в интерьер кухни.

Тренд 2. Винтажный стиль кухни

Хорошая новость для тех, кто предпочитает уют и гостеприимное очарование старины строгому минимализму! Ведущие мировые дизайнеры сходятся во мнении, что дизайн кухни, сочетающий в себе старинный винтажный стиль и ультрасовременные элементы, будет особенно модным в 2016 году.

Всем нам свойственно периодически возвращаться к прошлому, чтобы вновь ощутить тепло и комфорт родительского дома. Вневременной, функциональный и истинно домашний стиль кухни может быть создан с ретро постерами и календарями на стенах, численными настольными аксессуарами, винтажной посудой, старинным креслом в углу, «бабушкиными» тканями и мн. др. Особенно хорошо такие детали будут смотреться на кухне в холодной цветовой гамме.

Также смотрите:

Тренд 3. Керамические поверхности

Керамические столешницы — модная новинка в дизайне кухонь, которая пользуется большим спросом в западных странах и обещает стать еще популярней в 2016 году. Сегодня они стали доступны и для жителей СНГ. Изготавливаемые из керамики высокой плотности и малой пористости, эти поверхности выглядят очень тепло и оригинально.

Если вы не готовы купить керамическую столешницу, то можете обратить внимание на материалы, которые схожи с ней по своим свойствам, но являются более привычными, — это кварц и искусственный камень . Кстати, они чрезвычайно стойкие к огню и образованию пятен.

Тренд 4. Комфорт — в центре дизайна кухни

Дизайнерская кухонная мебель, которая производит мощное визуальное впечатление, не всегда бывает сконструирована так, чтобы быть удобной для людей. К счастью, в 2016 году высокий стиль дизайна отойдет на задний план, чтобы уступить лидерство комфортной кухонной мебели и уголкам. В частности, приготовьтесь видеть рост спроса на большие и мягкие сидения , имеющие органические формы и обитые приятными на ощупь тканями из натурального хлопка и льна. Дополнительный комфорт с ними будут обеспечивать мягкие подушки, спинки и подлокотники.

Тренд 5. Текстурные стены и другие поверхности на кухне

Мода на выразительные текстуры все сильнее внедряется в дизайн кухни. Блестящие и гладкие поверхности из стекла, глянцевой плитки и пластика не только не практичны на кухне, но уже больше и не находятся в тренде.

Прежде всего, в 2016 году вам стоит обратить внимание на текстурированный ламинат , который чаще используется для фасадов кухонной мебели и добавляет теплоту, естественную и домашнюю обстановку, независимо от цвета и стиля.

Текстурированная плитка и стекло на стенах кухни (особенно в качестве фартука) являются еще одним способом включить передовые модные тенденции в свой дом. Также приветствуется применение деревянных кухонных шкафчиков и табуретов, бетона, камня и паркета на полу.

Тренд 6. Нейтральные и другие приглушенные оттенки

Как вы уже могли заметить, новые тренды кухни 2016 больше тяготеют к созданию уютной, теплой и комфортной обстановки. А лучшим фоном для этого являются нейтральные цвета, в частности белый, серый и коричневый.

Что еще? Дизайнеры прогнозируют, что одними из топовых оттенков в интерьерах кухонь будут Petrol и P eacock — роскошные, выразительные сине-зеленые тона, прекрасно сочетающиеся с белым цветом и натуральными оттенками древесины. Используйте их для создания более яркой и интимной атмосферы.

Тренд 7. Геометрические узоры плитки для кухни

Еще один тренд 2015 года, который будет на коне ближайшие пару лет. Ищите гексагональные узоры и формы кухонной плитки либо используйте необычные способы укладки прямоугольной плитки, например «ёлочкой» и т. п.

Тренд 8. Искусственные материалы «под натуральные»

Если ваш бюджет не рассчитан на покупку дорогих натуральных материалов, таких как мрамор, массив дерева и т. п. , не отказывайтесь от мечты придать кухне их шикарный вид. Прошли те времена, когда имитации этих материалов выглядели как жалкая подделка. Современные заменители выглядят ничуть не менее реалистичными, чем их натуральные аналоги, так зачем платить больше?

Инженерный камень , повторяющий внешний вид мрамора, лакированные доски меламина , имитирующие текстуру древесины, и виниловая напольная плитка , доступная во всевозможных дизайнах, — все эти искусственные материалы объединяет долговечность и простота в уходе.

Тренд 9. Свежий мятный цвет

Не только в дизайне кухни 2016, но и во всех остальных комнатах дома, мятный оттенок создает приятную свежесть и какую-то оригинальную красоту, за что сегодня он стал чрезвычайно популярен. Используйте его в качестве цвета некоторых кухонных шкафов, а также как цветовой акцент (аксессуары, кухонный фартук, обивка барных стульев и т. д.).

Тренд 10. Тонкие столешницы для кухни

Благодаря новым технологиям и естественному развитию производства, кухонные столешницы сегодня доступны в плитах толщиной от 3 миллиметров (!). Дизайн кухни все больше двигается в сторону изысканных и аккуратных конструкций, а тонкие столешницы имеют именно такой вид.

Тренд 11. Натуральный вид

Эта тенденция является прямым отражением общества, которое хочет сделать шаг назад и замедлить ход. Чем больше высокие технологии входит в нашу жизнь, тем сильнее мы хотим окружить себя объектами, которые связывают нас с природой.

Тренд 12. Деревянные элементы

Дерево — любимый природный материал, который никогда не выходит из моды. Согласно новым трендам в дизайне кухни в 2016 году на передний план выходит древесина грецкого ореха и белый дуб. Кроме того, чтобы придать кухне модный органический дух, дизайнеры предлагают включать в её интерьер подвесные светильники из веток, стулья-пни и столешницы из цельного куска древесины, как на следующем фото.

РАССКАЖИТЕ НАМ:

Вам нравятся или не нравятся эти модные тенденции в дизайне кухни? Какие из них вы хотели бы применить на своей кухне? Будем благодарны за ваши комментарии.

Модные кухни 2016 — новые тренды в дизайне интерьера обновлено: Декабрь 10, 2015 автором: Маргарита Глушко

Давно миновали те времена, когда бережно хранимый столовый сервиз из фарфора или хрусталя был предметом гордости его владельцев и вызвал зависть у тех, кому не посчастливилось обладать подобной роскошью. Современная стильная посуда отличается большим разнообразием. Вы можете подобрать комплект под цвет и стиль кухонного гарнитура или столовой, приобрести на выбор несколько вариантов для ежедневного пользования и для особых случаев, выбрав практичный материал и декор по душе.

Модные материалы и дизайн

Стильная посуда – понятие абстрактное, и каждый волен интерпретировать его на свой лад. Кто-то считает, что основным критерием выступает название элитного бренда и дорогостоящие материалы, используемые при изготовлении. Для других важнее неповторимый дизайн и возможность сочетания с любимыми интерьерными направлениями. Несомненно одно – без хорошего вкуса при выборе сервиза не обойтись.

Фарфоровые столовые, чайные и кофейные наборы посуды были и остаются классикой сервировки. Элитные комплекты, созданные современными дизайнерами и старинными фабриками, отличаются изысканностью форм и дорогой отделкой, украшаются позолотой, серебром, ручной росписью. Одним из самых ценных материалов считается костяной фарфор, также в почете у знатоков штучные изделия из хрусталя и муранского стекла.

Нарядно выглядят комплекты из хрустального и закаленного стекла, причем традиционными считаются прозрачные тарелки, блюда и бокалы, а цветные изделия используются для придания праздничному столу определенного колорита. Так, синие и бирюзовые тона желательно использовать для сервировки в столовой, выдержанной в средиземноморском или морском стиле, а темное стекло в сочетании с овальными и квадратными формами блюд будет органично смотреться в современных интерьерах.

Керамика – универсальный материал. Этнические узоры и орнаменты придадут тарелкам и чашкам неповторимый стиль и очарование, а однотонные эффектные расцветки украсят монохромный облик кухни или столовой в стиле модерн . Керамическая посуда отлично сохраняет тепло, а разнообразие оттенков и форм позволяет с легкостью подобрать комплект для японской, деревенской или винтажной кухни.

Парадный комплект для званых обедов

Стильная посуда для сервировки стола, используемая в особых случаях, призвана услаждать взоры приглашенных благородством форм. Любые блюда будут выглядеть аппетитнее, если их подать на белоснежных фарфоровых тарелках, а в хрустальных и стеклянных бокалах обычное столовое вино заиграет не хуже коллекционных купажей.

Фарфор и хрусталь – это классическое решение для любых мероприятий. Если Вы подберете сервиз, не изобилующий сложными формами и излишним декором, он прекрасно впишется в стилистику и современной, и традиционной столовой. Подойдет такое решение и для романтичного Прованса, а элегантным дополнением к элитной посуде станут необычные серебряные кольца для салфеток , прозрачные стеклянные колпаки для сохранения блюд горячими и живые цветы в хрустальных вазах. Роскошно и стильно смотрится столовое серебро, которое к тому же обладает антибактериальными свойствами и намного практичнее хрупкого фарфора.

Если Вам по душе креативная посуда, обратите внимание на модные коллекции с флористическим дизайном. «Гвоздем программы» станут блюда и тарелки, выполненные в форме листьев и цветов или украшенные тонкой росписью с растительными мотивами. Если Вам пришелся по душе сервиз, в котором нашли применение оба варианта декора, подходите к выбору осознанно, иначе обилие природного колорита превратит торжественное застолье в загородный пикник.

Стильная посуда, даже если она используется лишь время от времени, достойна того, чтобы служить украшением Вашей столовой. Местом для хранения может стать сервант со стеклянными дверцами или кухонные шкафчики с прозрачными фасадами . Аккуратные стопки белоснежных или цветных тарелок, стеклянные бокалы на тонких ножках и красивые хрустальные салатницы придадут комнате нарядный и торжественный облик, а его хозяйке подарят соответствующее настроение.

Стильная посуда на каждый день

Повседневная стильная посуда для дома, выдержанная в Вашем любимом стиле, способна зарядить позитивом все семейство, начиная с первой чашечки кофе. Яркие расцветки наполнят кухню солнечным светом и предчувствием чего-то хорошего, даже если за окном серо и пасмурно.

Цветовая гамма предметов, окружающих нас во время трапезы, способна влиять на аппетит и настроение. Красные, желтые, оранжевые чашки, блюдца и тарелки сделают завтрак более желанным, а зеленую или синюю посуду стоит приберечь до ужина, от которого, как известно всем желающим похудеть, следует отказаться.

На роль домашних столовых принадлежностей идеально подходит стильная посуда из керамики. Не менее ярко смотрятся комплекты из цветного закаленного стекла, а достойную компанию им составят оригинальные аксессуары из ассортимента шоппинг-клуба WESTWING, включая наборы для соли и перца, держатели для салфеток и подставки под горячее.

Посуда для приготовления пищи

Стильная посуда для кухни – это не только столовые сервизы, но и разнообразная утварь, начиная от кастрюль и заканчивая наборами для приготовления фондю. Комплекты из нержавеющей стали выглядят эффектно и современно, а тефлоновые сковороды с антипригарным покрытием позволяют готовить пищу без использования масла. Для духовых шкафов и микроволновых печей подходит специальная посуда, латки и кастрюльки из огнеупорного стекла.

Некоторых хозяек не прельщают чудесные свойства современной кухонной утвари. Они предпочитают готовить, пользуясь массивными чугунными, а также более легкими медными или латунными сковородками и кастрюлями. Отлично справляется со своими задачами и эмалированная посуда, а керамические горшочки для запекания и приготовления мясных блюд пользуются заслуженным уважением даже у профессиональных поваров.

Стильная посуда для приготовления пищи, насколько бы высокотехнологичной она ни была, обычно скрывается за фасадами кухонных шкафчиков и пеналов. Это досадное упущение легко исправить, развесив начищенные до блеска латунные сковороды на крючках возле плиты. Воспользуйтесь советом дизайнеров, продемонстрируйте гостям и домашним коллекцию керамических горшков, разместив их на открытых полочках. Впечатление обжитого уютного пространства можно усилить, расставив вдоль окон и на столешницах горшочки с гидропонными системами: живая зелень для любых блюд будет всегда у Вас под рукой, освежая помещение не хуже комнатных растений.

Не только изысканные блюда и напитки служат украшением стола. Не только цветочные букеты и белоснежная скатерть с салфетками создают торжественную атмосферу. Немаловажная деталь праздничного застолья - хорошая посуда, и о её выборе следует позаботиться заблаговременно. Узнаем, какая посуда сегодня на пике моды, и чем лучше всего сервировать праздничный стол.

Нет ничего торжественней фарфорового сервиза. Сервизы из фарфора с одинаковым успехом украшают застолье королевских особ, президентский приём и праздничный стол обычных людей. Разница лишь в стоимости и фирме-производителе фарфоровой посуды.

Недостатки фарфоровой посуды:
Чересчур хрупкая. Требует тщательного мытья во избежание появления желтых пятен.

Модные расцветки фарфоровой посуды:
Абсолютно белый цвет или пастельные оттенки. Некрупный изящный орнамент, в том числе, выпуклая фактура.

Хрустальная посуда - просто блеск!

Были времена, когда хрусталь служил признаком финансового благополучия. Даже возникла примета хранить деньги в хрустальной вазочке, чтобы они в доме не переводились, а лишь преумножались. Теперь всё изменилось, можно даже сказать, что хрусталь сегодня не в моде. Только ведь мода - вещь непредсказуемая, поэтому не торопитесь избавляться от тяжеловесных салатниц, конфетниц, бокалов. Блистая хрустальными гранями, они по-прежнему придают столу праздничное настроение, да и в денежную примету ещё очень многие верят.

Недостатки хрустальной посуды:
Немалый вес. Неустойчивость к перепадам температур. Наполненную салатницу трудно удержать в одной руке, а хрустальные чашки не подходят для горячего чая или кофе.

Модные расцветки хрусталя:
Абсолютно прозрачный, бесцветный в сочетании с яркими оттенками, вплоть до черного.

Дизайн керамической посуды не всегда подходит для торжественных случаев. Сервировать ею праздничный стол можно лишь в соответствующей обстановке с подчеркнуто сельским или восточным колоритом.

Недостатки керамической посуды:
Очень тяжелая. Непросто донести стопку керамических тарелок из кухни в гостиную, а затем обратно. Эту задачу лучше всего доверить сильным мужским рукам. И ещё керамика не любит чересчур горячей воды, от неё может разрушиться эмаль.

Модные расцветки керамической посуды:
Коричневый, желтый, зелёный, розовый, синий. Нередко встречаются национальные орнаменты.

Стеклянная посуда покоряет своим многоцветьем и оригинальным дизайном. А если использовать посуду фантастических форм, к примеру, салатницы в виде экзотических рыб или фужеры в виде цветов, то успех обеспечен.

Недостатки стеклянной посуды:
Чересчур хрупкая, поэтому из стекла обычно не изготавливают тарелки, а только салатницы, вазочки, стаканы, фужеры, рюмки, графины.

Сегодня уже никого не удивишь посудой из ударопрочных и термостойких сплавов. Это может быть особым образом закаленное стекло или стеклокерамика. Внешне ударопрочное стекло напоминает обычное - матовое или прозрачное стекло. Только вот разбить его не так-то легко даже в порыве гнева.

Недостатки ударопрочной посуды:
Их практически нет. Экономной хозяйке непременно понравится долговечность небьющейся посуды. Однако такая посуда может, в конце концов, надоесть за годы эксплуатации.

Модные расцветки стеклянной посуды (ударопрочной и обычной):
Прозрачная или матовая, однотонная или с рисунком, стеклянная посуда придаёт застолью особое игривое настроение. В моде яркие цвета - оранжевый, темно-красный, желтый, салатовый, ультрамарин. Нередки сочетания двух оттенков - красного и белого, красного и оранжевого, черного и белого, синего и красного, синего и желтого. Хорошо смотрятся геометрические фигуры, растительные орнаменты.