Син.: дягильник, козел, козлики, зубной корень, дикий укроп, сердечная трава, дачильник, бедрич, дикая морковь, анисон, бедринка, рябинка малая, кудрявец полевой, ядринец.

Бедренец камнеломковый – пряно-ароматическое многолетнее растение, которое используется народной медициной для лечения бронхитов, ангины, астмы.

Задать вопрос экспертам

В медицине

В медицинской практике используют в основном корни и корневища. Отвары их употребляют как отхаркивающее средство при длительном кашле, остром катаре верхних дыхательных путей, хроническом бронхите. Они являются хорошим средством при ангине, охриплости голоса, острых респираторных заболеваниях, бронхиальной астме.

Настои корневищ используют при болезнях желудка, применяя их внутрь (гастриты, колиты, язвы), а также для улучшения пищеварения. Их также употребляют в качестве мочегонного, потогонного, болеутоляющего средства.

Спиртовая настойка листьев или корня бедренца снимает спазмы желчных путей, расширяет кровеносные сосуды, улучшает работу пищеварительного тракта, рекомендуется при гастрите, язве, сложностях с дефекацией.

Как наружное средство применяется при стоматите, ангине. Подходит для полосканий при инфекционных заболеваниях верхних дыхательных путей. Сок бедренца снимает заложенность носа.

Противопоказания и побочные действия

Как любое растительное средство бедренец камнеломковый может вызывать аллергическую реакцию. Индивидуальная непереносимость проявляется в виде сыпи, отеков, насморка, затрудненного дыхания. При появлении подобных симптомов нужно прекратить употребление этого растения в любом виде.

Передозировка бедренца приводит в фотодерматиту или контактному дерматиту. Применять все сборы необходимо лишь в указанных дозировках.

В кулинарии

Бедренец камнеломковый известен кулинарам многих стран. Свежие листья и стебли подходят для приготовления салатов. Они имеют вкус, похожий на вкус огурца, открываются его свойства не сразу, остается приятное послевкусие. Используются в винегретах, супах и других блюдах.

Цветки добавляют в маринад для придания особого аромата. Корни измельчают и делают пряную приправу, она подходит для мяса, овощей или даже как добавка при выпечке хлеба. При приготовлении приправы из корней можно добавить в состав немного лимонного сока, это поможет раскрыться этой специи, сделает вкус более ярким.

Из бедренца заваривают «чигирский чай», это редкий напиток, который пьют на Урале. Он отличается от черного, красного или зеленого чая, имеет особый вкус и аромат. Можно добавлять высушенный бедренец к привычному чаю, тогда смесь получается очень интересной.

Бедренец получил распространение в пивоваренной промышленности. Добавление его в пенный напиток помогает придать особый вкус и аромат. А еще эту добавку любят виноделы, она оттеняет вино, подчеркивает оригинальность определенных производителей, создает особые нотки, которые улучшают вкус белого и красного вина.

В косметологии

Эфирное масло бедренца добавляют в зубные пасты, крема, различные парфюмированные масла и шампуни, придавая им особый ароматизированный запах. В народной медицине свежим соком корня бедренца удаляют пигментные пятна.

Классификация

Бедренец камнеломковый имеет и второе название - бедренец-камнеломка (Pimpinélla saxífraga) относится к семейству Зонтичных (Apiaceae), роду Бедренец (Pimpinella).

Ботаническое описание

Бедренец камнеломковый это многолетнее травянистое растение достигающее высоты 60 сантиметров. Характеризуется прямым голым стеблем, полым внутри, покрытым небольшим пушком и красивым цветущим «зонтиком» из цветков. Листья располагаются в нижней части стебля, они перистые, длинночерешковые, по краям имеют мелкие зубчики, бывают также одиночные листочки, имеющие яйцевидную форму. Листья имеют разный размер, чем ближе они к почве, тем крупнее.

Цветки мелкие в большом количестве белого или светло-розового цвета. Они собраны в зонтики по 5-12 штук, их можно наблюдать с июня по октябрь месяц. Семена созревают с августа по ноябрь месяц, принимая светло-коричневый цвет. Размножение происходит только семенами.

Корень бедренца среднего размера (до 2 см в диаметре), стержневой. Он темно-коричневого цвета, уходит в почву на 20 и более сантиметров.

Распространение

Бедренец камнеломковый произрастает в умеренном климате. Встречается на территории Европы, Азии и России. Большое распространение в нашей стране получил на Кавказе, Урале, в Западной Сибири и в Крыму.

Обычно растет по обочинам дорог, на опушках лесов, в степных луговых зонах, среди негустых кустарников, на полянах и опушках. Иногда можно увидеть в лиственных лесах с не очень густой растительностью. К условиям не требователен, морозостоек и засухоустойчив, предпочитает суглинистые почвы и большое количество света.

Регионы распространения на карте России.

Заготовка сырья

В традиционной медицине обычно используют корень бедренца. Его выкапывают с помощью вил или лопат после цветения в сентябре-октябре. Обычно используют только крупные растения, которые обладают развитой корневой системой. Корни выкорчевывают, промывают в проточной воде от земли и выкладывают сушить под навес на свежем воздухе. Важно оградить растение от прямых солнечных лучей, чтобы избежать потери полезных веществ. Корни имеют яркий пряно-сладкий вкус и очень резкий запах. Хранить бедренец нужно в закрытой стеклянной посуде, а измельчать непосредственно перед применением. Срок хранения 3 года.

Для сохранности растений на территории заготовки необходимо оставлять 10-15% зарослей нетронутыми, чтобы на следующий год образовывались новые побеги.

Листья и стебли для лекарств заготавливают до начала цветения - в мае месяце. Их срывают и раскладывают тонким слоем на бумаге или ткани. На свежем воздухе трава высыхает за 5-7 дней. В результате листики имеют темный цвет и легко перетираются в порошок. Можно засолить листья для употребления в пищу.

Семена бедренца собирают осенью, когда они уже созрели. Готовый продукт имеет светло-коричневый цвет. Чтобы получить семена, нужно срезать зонтики и высушить их. Развешивать растение нужно над тканью, на которую осыпаются семена из зонтиков в процессе сушки. Хранят семена не более 2-х лет в темном месте, желательно в фарфоровой посуде.

Химический состав

В корнях и корневищах растения содержатся фурокумарины, сапонины, горечи, смолы, камеди, дубильные вещества, сахара, кумарины, фурокумарины, жирные и эфирные масла, бензойная и уксусная кислоты.

В надземной части растения содержатся 32% клетчатки, 11% белка, 2,6% жира. Из витаминов присутствует каротин и витамин С. Вкус неяркий, немного терпкий, освежающий и чуть вяжущий, раскрывается постепенно.

Фармакологические свойства

Бедренец в составе лекарств является противовоспалительным средством, применяется для лечения бронхита, ларингита, ангины, пневмонии, используется как настой или отвар внутрь, а также для полоскания ротовой полости. Он помогает снизить температуру, обладает отхаркивающим эффектом, вызывает обильное потоотделение, снижает жар и оказывает вяжущий эффект. Спиртовый настой бедренца способен за считанные минуты восстановить осевший голос. Свежий сок бедренца помогает вылечить насморк.

Бедренец снимает отеки, предотвращает их повторное появление, улучшает работу мочеполовой системы. При регулярном применении дает сильный мочегонный эффект, что способствует выведению песка и камней из почек и мочевого пузыря.

Растение помогает при гастритах и запорах, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, усиливает аппетит. При употреблении свежих листьев улучшается перистальтика кишечника, уменьшается метеоризм. Болеутоляющий эффект помогает облегчить состояния при язве, подагре.

Бедренец обладает успокаивающим эффектом. Спиртовая настойка помогает при утомляемости, головных болях, тревожности. Болеутоляющие компоненты в составе растения снимают напряжение, облегчают общее самочувствие при тяжелых заболеваниях.

Доказан антисептический эффект сборов с бедрецом, поэтому настои рекомендуют применять наружно для обработки ран, лечения ожогов, геморроя, нарывов. Втирают в кожу как болеутоляющее средство при заболеваниях суставов и костей. За рубежом в настоящее время активно изучаются его противоопухолевые свойства.

Применение в народной медицине

При кашле, бронхите, ангине, ларингите, трахеите и других воспалительных заболеваниях, связанных с горлом и легкими, используют настой из корней бедренца. Он обладает противовоспалительным и отхаркивающим действием. Для приготовления нужно 10 г сухого корня бедренца залить стаканом холодной воды и настоять раствор в течение 8 часов. Настоявшийся раствор процеживают, а оставшуюся массу заливают стаканом кипятка на 15 минут. Повторно процедив содержимое получают лекарственное средство, которое употребляют по 1/4 стакана перед каждым приемом пищи. Чтобы улучшить вкус, можно в настой добавить немного меда.

При нервозности, раздражительности применяют настой из корня бедренца. Он успокаивает и нормализует давление. Столовую ложку измельченного сухого корня заливают стаканом кипятка и настаивают 30-40 минут. Полученную жидкость рекомендуют пить 3-4 раза в день по одной столовой ложке.

Для укрепления иммунитета, а также как противовоспалительное средство используют отвар из листьев бедренца. Высушенную надземную часть растения заливают водой в пропорции 50 г на 200 мл воды, кипятят состав на медленном огне в течение 10-15 минут с последующим остыванием и настаиванием в течение часа. Раствор процеживается и применяется по 100 мл перед едой. Данные манипуляции полезны при заболеваниях верхних дыхательных путей, при мочекаменной болезни, цистите.

Спиртовая настойка корней бедренца является антисептическим, болеутоляющим и иммуностимулирующим средством. Изготавливается она с помощью корня бедренца и водки (спирт 40%). На 100 гр бедренца необходимо 500 гр водки. Раствор помещают в стеклянную посуду и ставят в темное место на 10 дней. Рекомендуется иногда встряхивать или перемешивать настойку. Употребляют готовый продукт после еды 3 раза в день по 30 капель.

Свежий сок из листьев бедренца способствует устранению насморка. Свежий раствор закапывают в каждую ноздрю 3-4 раза в день по 3 капли. Он помогает снять отек, улучшает кровоснабжение, снимает воспаление.

Историческая справка

Первое упоминание бедренца относится к Средневековью. В XVI веке растение было внесено в большинство травников Швеции и Норвегии. Древние лекари считали, что бедренец камнеломкий способен помочь при эпидемии чумы и холеры, его противовоспалительные качества давали хороший эффект.

Название камнеломкий имеет древнее значение. Оно связано с тем, что эта трава вырастала в любых условиях. Даже в засушливые или морозные годы бедренец появлялся на поверхности земли каждую весну и когда другие травы не выживали, это растение цвело и разбрасывало семена. Камнеломкий - значит выносливый, способный справиться даже с серьезными проблемами.

Бедренец активно изучался учеными в ХХ веке, официально был признан лекарственным растением и сегодня используется в травяных сборах, помогающих при простуде, ангине и воспалении дыхательных путей любой сложности.

Литература

1. Губанов И.А. Иллюстрированный определитель растений Средней России. В 3 т. - М.: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. Иссл., 2003. - Т. 2. с.644
2. Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения: Справочник / Отв. ред. К. М. Сытник. - К.: Наукова думка, 1989. - 304 с.
3. Растения для нас. Справочное пособие / Под ред. Г.П. Яковлева, К.Ф. Блиновой. – Изд-во «Учебная книга», 1996. – 654 с.
4. Травы и здоровье. лекарственные растения/ Авт.-сост.: А.М. Задорожный и др.- Махаон; Гамма Пресс 2000, 2001. – 512 с.
5. Носов А. М. Лекарственные растения. – М.: ЭКСМО-Пресс, 2000. – 350 с.

Ботаническая характеристика

Бедренец-камнеломка, в переводе Pimpinella saxifrage, второе наименование - зубной корень. Это многолетнее растение. Корневище его многоглавое, толщиной до двух сантиметров, довольно ветвистое, бурого цвета, внутри оно с желтовато-белыми точками.
Стебли зубного корня прямые, полые внутри, достигающие в высоту семидесяти пяти сантиметров. Они покрыты совсем коротеньким пушком. Листья непарноперистые, при этом нижние – округлояйцевидной формы, тугие, зубчатые, а верхушечный листок трехлопастный.
Цветки довольно мелкие, они белого цвета, собраны в обычный зонтик. Цветет растение с начала первого летнего месяца по октябрь.

Распространение

Бедренец – камнеломка распространен повсеместно, это растение можно встретить вдоль дорог, на лугах, между зарослей кустарников, а также и на лесных опушках.

Используемая часть

К используемой части относится корневая система, которую обычно принято собирать с марта по апрель, или же осенью, с сентября по октябрь.

Сбор и заготовка

Выкапывают корни после отцветания растения, их аккуратно промывают под проточной водой, после чего удаляют лишнюю влагу и размещают в проветриваемом месте на поддонах или на обычной бумаге.

Можно разместить их под навесом или на проветриваемом чердаке. Если вы хотите поскорее приготовить сырье, тогда воспользуйтесь специальными сушилками, там сырье дойдет до нужной кондиции гораздо быстрее.

Надо отметить, что после полного высыхания, сырье будет обладать довольно резким запахом, даже немного раздражающим орган обоняния, на вкус оно островато - горькое.
Выращивание

Растение выращивают в довольно плодородной почве, причем она должна быть хорошо дренирована. Что касается освещенности, то бедренец – камнеломка неплохо себя ощущает как в солнечной местности, так и на полутенистой территории.
Размножают его обычно посевом семян, которые можно садить как весной, так и осенью, а также используют метод деления.

Применение

Это растение известно в народной медицине с очень давних времен. И впервые упоминания о нём датируются 1588 годом, тогда были описаны его лекарственные свойства.
В народе очень часто его называют «зубной корень», это связано с тем, что небольшой кусочек корня этого растения способствует снятию боли, если его положить на причинный орган, то неприятное ощущение исчезнет.

Корень этого растения содержит эфирное масло и такое вещество, как пимпинеллин, которое не растворимо в воде. Применяют бедренец в народной медицине в качестве отхаркивающего и мочегонного средства.

Лекарственные формы, приготовленные из него, применяют при болях в области живота, для нормализации деятельности пищеварительного тракта, а так же, как седативное средство, успокаивающее нервную систему.
В народе часто использовали его при коклюше, как отхаркивающее средство и успокаивающее одновременно, при водянке оно применялось, как мочегонное, а при запоре и нарушенном переваривании пищи, как нормализующее деятельность желудочно– кишечного тракта.

Очень эффективно применять растение при охриплости голоса, для этого используют пятнадцать капель настойки, которые добавляют к приготовленному отвару из липового цвета.

Применяется зубной корень и как наружное средство, препаратами, приготовленными из него, полощут воспаленное горло. Надо отметить, что сок из корня этого растения удаляет пигментные пятна на лице, поэтому актуально его использование в косметических целях.

Рецепты

Отвар. Для его приготовления вам понадобится 30 граммов измельченных корней, которые следует залить литром воды, после чего снадобье нужно кипятить на протяжении тридцати минут в эмалированной посуде с закрытой крышкой, затем настаивать один час. Пить рекомендуется по сто граммов, пять раз в день.

Настой. Для его приготовления вам потребуется две столовые ложки измельченных листьев, их нужно залить литром воды, после чего настаивать тридцать минут. Пить рекомендуется по сто миллилитров четыре раза в день.

Ещё одной лекарственной формой является приготовление настойки. Чтобы её сделать, вам потребуется сто граммов высушенного измельченного корня, который рекомендуется залить литром спирта.

Затем необходимо настаивать снадобье не менее двадцати дней, лучше всего в тёмном месте и в тепле, оптимально при комнатной температуре. Употреблять настойку необходимо по двадцать капель три раза в день, в независимости от трапезы.
- Можно приготовить настойку и на вине, для этого вам понадобится шесть частей некрепкого спиртного напитка, и одна – сухого сырья. Ингредиенты смешиваются и готовятся не менее двух недель. После чего снадобье фильтруют и его можно применять.
Побочные эффекты от применения
При применении народных средств на основе этого растения, может возникать контактный дерматит.

Заключение

Растение не пользуется большой популярностью среди садоводов в качестве декоративной культуры. Зато его применяют с лечебной целью. При этом необходимо посоветоваться с доктором.
Самостоятельность в вопросах лечения принимать ненужно, всегда правильнее обратится за советом к квалифицированному доктору, который поможет решить возникшую проблему.

Бедренец – многолетнее растение, разновидности которого встречаются практически повсеместно.

Среди них есть и декоративные, которые выращивают дома или на приусадебных участках.

У них очень красивые перистые листья, которые у основания образуют розетку, на стебле они помельче, рассеченные на полосу или цельные.

Сам стебель прямой, в высоты может достигать 1 метра. Цветы мелкие, пятилепестковые, белого или розоватого оттенка, собраны в зонтики,

Бедренец камнеломный не страшат морозы, засуха. Удивительно видеть его на почти голых каменистых кручах, обрывистых берегах рек, высоко в горах.

Он легко укореняется в почве, которая не подходит для большинства других растений. Считается, что воля к жизни заставляет это растение медленно, но верно ломать даже камни, чтобы прорасти сквозь них.

Прикорневые розетки появляются в начале апреля, как только сойдет снег. Цвести начинает в мае, период цветения может продолжаться 3 месяца. За лето растение дает много молодых побегов, которые зацветут уже на следующий год. Семена вызревают в июле, для сбора они пригодны в августе – сентябре.

Фото

Полюбоваться на Бедренец можно на фото:

Уход в домашних условиях

После покупки

Семена высевают в контейнеры или на грядку с подготовленной рыхлой почвой. Но перед посадкой их нужно в течение 1 месяца подержать в темном холодном месте, чтобы воссоздать привычные природные условия холодной зимы. Это улучшит всхожесть и сопротивляемость болезням и вредителям.

Если вы выращиваете бедренец дома, после стратификации их можно высевать на постоянное место в контейнер. В саду и на даче затененный уголок или газон на солнечной стороне, альпийская горка возле декоративного пруда станут отличным местом для высева семян или розеток.

Обрезка

На втором году жизни, когда бедренец камнеломный начинает цвести, в течение лета проводят обрезку засыхающих цветоносов, чтобы появились новые соцветия.

Осенью собирают семена, аккуратно срезая их. Полностью вызревшие, они легко осыпаются, так что заготовить сырье для посева или использования труда не составит.

Хранят семена в темном прохладном месте. Желательно удалить и длинный стебель.

Полив

Поливать его нужно по мере высыхания почвы. Обильный полив требуется в первый год жизни, но избыток влаги может вызвать гниение корневой шейки.

В сухое лето желательно опрыскивать листья.

Посадка

Если вы выращиваете растение в контейнерах, семена высевайте в неглубокие бороздки. Присыпают землей и обильно поливают. Почву лучше брать торфяную, смешанную с листовым перегноем и песком 1: 1.

Посеянные в конце февраля – начале марта семена прорастают в течение 2 – 3 недель. В мае сеянцы можно высаживать в открытый грунт, на расстоянии 30 – 50 см друг от друга. В первый год жизни бедренец не цветет, при надлежащем уходе вы сможете увидеть только его прикорневую розетку.

Пересадка

Если вы решили пересадить растение на новое место, лучше всего это сделать поздней осенью после сбора семян или ранней весной, когда растение только тронулось в рост. Пролив почву, аккуратно выкопайте камнеломку, стараясь не повредить многоглавый корень с многочисленными отростками.

На подготовленном месте в лунку диаметром до 50 см засыпьте слой дренажа, затем чернозем или дерн, смешанный с торфом. Аккуратно поместите в углубление бедренец, расправьте корни, присыпьте землей.

Полейте растение и подкормите его любым органическим удобрением, чтобы помочь преодолеть стресс.

Температура

Бедренец камнеломный нетребователен к температуре. Он неплохо переносит жару, но лучше развивается при средней температуре воздуха. Растение теплолюбивое, не боится морозов, не требует дополнительного укрытия.

Освещение

Растение предпочитает солнечные участки, но может расти в тени деревьев, кустарников, вдоль заборов. Отлично чувствует себя на каменистых участках, декоративных скалах, альпийских горках.

Размножение

Делением корневища

Если вы решили пересаживать растение, лучше всего использовать деление корней.

Весной или осенью при пересадке на 2 – 3 части, на каждой из которых должно остаться не меньше 6 почек (побегов).

Каждую часть помещают в подготовленные лунки на глубину не больше 10 сантиметров. подкармливают органикой.

Семенами

В основном бедренец выращивают из семян, собранных в природных условиях или приобретенных в специализированных магазинах. Можно высевать как поздней осенью, так и ранней весной. Если есть возможность, желательно сеять срезу в открытый грунт. Но прорастить семена можно и дома, а в мае высадить на гряды.

Полезные свойства

Декоративные камнеломки служат прекрасным украшением при вертикально озеленении в жилых помещениях. Многие гибридные сорта используют и для украшения сада.

Занесенную в Красную книгу болотную камнеломку, на голых стеблях которой отрастают розетки, укореняющиеся при соприкосновении с землей, и ее гибридные разновидности выращивают как в садах, так и в помещениях.

Множество розеток, свисающих на тонких стебельках, красивые листья с бурым оттенком смотрятся изысканно и необычно. В открытом грунте мшистая, дернистая камнеломки образуют при помощи своих укоренившихся розеток пышные ковры с цветами разных оттенков, полностью закрывая почву.

Но особенно ценен камнеломковый бедренец. Это лекарственное растение, которое благодаря своей неприхотливости очень легко выращивает, обладает множеством полезных свойств. В народе его прозвали «зубной корень»: небольшой кусочек корня бедренца унимает сильную зубную боль.

Отвары и настои корня камнеломки применяют в качестве отхаркивающего средства при простудах, противовоспалительного и обезболивающего – при ангинах, заболеваниях полости рта. Известно о применение бедренца в качестве мочегонного средства.

Считается даже, что отвары способствуют выведению камней из организма. Сок корня применяют для удаления пигментных пятен.

В кулинарии молодые листья растения используют для приготовления салатов. Семена придают пикантный вкус супам, овощным и мясным блюдам. Немного напоминающий анис запах семян камнеломки ярче раскрывается при тепловой обработке.

Один из рецептов применения в народной медицине на видео:

Среди свойств, способных навредить людям, известно только одно – у аллергиков при индивидуальной непереносимости может обостриться контактный дерматит.

Применение

В медицине

ВАЖНО! Аромат толченого бедренца усилится при взаимодействии с 1 каплей лимонного сока.

• Соцветия применяются при мариновании огурцов и помидор, а семена добавляют в тесто при выпекании хлеба.
• Стебли и листья используют для придания напиткам золотистого цвета и приятного аромата.

Прочие сферы использования

• Сельское хозяйство. При подмешивании бедренца в корм крупнорогатому скоту наблюдают увеличение удоев и нормализацию аппетита.
• Бедренец – медонос, привлекательный для пчел. Однако, количество нектара растение содержит небольшое.
• Эфирные масла, добываемые из бедренца камнеломки, используются при производстве зубных паст, кремов и порошков.

Противопоказания и побочные эффекты

Многообразие целительных свойств растения делают его, безусловно, полезным для организма человека. Однако, существуют побочные эффекты и противопоказания, на которые стоит обратить внимание:

• Применение бедренца исключено при беременности, индивидуальной непереносимости растения и детском возрасте до 2 лет.
• Тромбоз и брадикардия.
• Аллергические реакции.
• В редких случаях возможно появления дерматита.

ВНИМАНИЕ! Перед применением проконсультируйтесь с врачом, а получив рекомендации по применению растения – тщательно им следуйте.

В целом же, бедренец хорошо переносится, и побочные эффекты возникают крайне редко.

Заготовка: как собрать траву и правильно хранить

Правильный выбор, своевременная заготовка и хранение бедренца – гарантия наибольшей эффективности растения при использовании.

Используются все части растения, но заготавливать сырье необходимо раздельно.

В первую очередь, в самом начале лета собирают листья. Делается это непосредственно перед началом цветения, в этот момент листья максимально насыщены полезными веществами.

Собирать их необходимо ранним утром, сразу после высыхания росы . Сушат листья, подвешивая их пучками в хорошо проветриваемых, затемненных помещениях или засаливают.

Затем приходит очередь сбора семян. Четко определить время сбора нельзя, ориентироваться необходимо на цвет – дозревшие семена приобретают светло-коричневый оттенок. Период созревания семян – с конца июля по середину сентября. Их сушат, пересыпают в стеклянную банку с плотной крышкой и хранят в темных помещениях.

Последними, в октябре, заготавливают корни растения. Их очищают от земли, промывают под проточной водой и высушивают. Разрезать корни не рекомендуется, чтобы не терять аромат и полезные свойства. Хранят полученное сырье в прохладном месте, в стеклянных банках.

Заключение

Неприхотливое, распространенное на всей территории страны растение кажется слишком простым, чтобы отвести ему особое место в квартире или на участке.

Но стоит приглядеться повнимательней, чуть больше узнать о нем, чтобы камнеломка стала одной из ваших любимиц.

Бедренец-камнеломка (научное название бедренец камнеломковый) из семейства растений зонтичных. Это растение содержит большое количество эфирных масел, широко применяется в народной медицине. Оно способно излечить от многих видов заболеваний.

Лечебные свойства

Своими лечебными свойствами этот многолетник обязан особенному химическому составу, который, в свою очередь, предоставляет возможность укрепить иммунитет человека, избавляя его от плохого самочувствия. Но он настолько распространен в мире, что нередко его используют в кулинарии в виде пряности. Такие богатые и разносторонние свойства бедренца-камнеломки привлекают. Его собирают, заготавливают и применяют в медицинских целях в качестве жаропонижающего средства, отхаркивающего и пр.

Итак, рассмотрим биологическое описание этого растения.

Бедренец-камнеломка: описание

Бедренец представляет собой травянистое эфирномасличное многолетнее растение, у которого имеется разветвленный корень. Его диаметр составляет 2 см, а длина - примерно 20-25 см. У этого растения стебель тонкий и ребристый. При этом высота его составляет 55-60 см. Положение листьев у этих зонтичных растений приходится у корней, а также на стебле. Листья, расположенные сверху, без пластинок. А те, что находятся в середине стебля, разделены. Они имеют некую своеобразную форму в виде яйца, а края выглядят в виде зубчиков. Цветы его достаточно мелкого размера, светлого оттенка, образуют форму зонтов. В качестве плода выступает двусемянка, имеющая бурый цвет. Когда она созревает, то происходит распад её на полуплодики. Цветет растение, начиная с июня и заканчивая в августе. После этого периода созревают плоды.

Такой вид растения широко распространен в Крыму, Беларуси, Казахстане, на Урале, в некоторых частях Европы. Прорастает бедренец-камнеломка непосредственно возле дороги, а также в лесах, на поляне. Он не привередлив в отношении почвы.

Химический состав

Химический состав бедренца представлен в виде множества полезных свойств. Здесь следует отметить наличие дубильных компонентов, пимпилленина, бергаптена, сапонин, флавоноидов, смол, пектинов, ароматических составляющих, сахара, фенолов. Такой состав обеспечивает необыкновенные свойства растения, что положительно сказывается при его применении в лечебных целях.

В основном используется корень бедренец-камнеломки, а иногда и листья, стебли, цветки, плод. Самый распространенный вид применения этого растения - это отвары и настои из надземной части растения. Стоит особо отметить применение рассматриваемого сырья в народной медицине, способы его приготовления.

При приеме настоев из бедренца камнеломкового важно обращать внимание на условия подобной терапии. Ведь в случае передозировки возможны отрицательные результаты и нежелательные последствия. Применение его строго противопоказано людям с индивидуальной непереносимостью. Беременные женщины, а также кормящие грудью матери обязаны получить рекомендацию от доктора, прежде чем приступить к народному методу лечения.

Показания к приему

Что касается отваров, настоев из этих зонтичных растений, то они обладают целебными свойствами. подобное растение применяется в виде отхаркивающего, жаропонижающего, вяжущего, антисептического, потогонного, болеутоляющего, успокаивающего средства.

Камнеломку используют с целью лечения таких заболеваний, как ОРЗ, бронхит, коклюш, лихорадка, энтероколит, катара верхних дыхательных путей, почечнокаменная болезнь, запор, ревматизм, подагра, водянка, ангина, скарлатина. Отвары подобного растения способствуют расширению сосудов.

Онкология

Кроме того, бедренец оказывает противоопухолевое воздействие. Лекарства из него используются в онкологии. Цветки растения являются хорошим сырьем при лечении витилиго. Соцветия применяются для терапии боли в горле при ангине.

Отвары и настои из травы бедренец-камнеломки применяются в народной медицине для лечения мочекаменной болезни, болезни почек, и мочевого пузыря. Они являются противовоспалительным и отхаркивающим средством. Полезным считается сок камнеломки, так как хорошо успокаивает в случае нервного расстройства.

Какие части у растения используют?

Подчеркнем, что для приготовления лекарств используют корни и корневища бедренца-камнеломки. Заготовки делают осенью либо ранней весной. Это растение имеет некоторые категории химического состава, которые не растворяются в воде, к примеру, сапонин, дубильные компоненты. Для отвара используют молодые листья, а также применяют в кулинарии в виде соусов и пряности. Настои корня бедренца-камнеломки используют для лечения заболеваний дыхательных путей, пищеварительной системы, почек, а также при гастрита и т. д.

Прием лекарств из бедренца-камнеломки возможен только при соблюдении условий инструкции по применению. Больной не должен превышать дозировку. Это опасно. Передозировка способствует возникновению фото- и контактного дерматита.

Сок из корня бедренца-камнеломки защищает кожу лица человека от пигментных пятен. Для лечения отеков и водянки применяется спиртовая настойка. Для ее приготовления используют корень растения, спирт и воду.

Гинекология

Также популярно применение в гинекологии бедренец-камнеломки. Для отвара с целью спринцевания против хламидий используют 1 ст. л. травы бедренца, заливают кипятком (400 г), и оставляют настаивать 45 мин. Затем необходимо процедить отвар, остудить и осуществить спринцевание.

В настоящее время очень много рецептов, относящихся к лечению заболеваний на основе бедренца. Мы рассмотрели некоторые из них. Однако прежде чем ими воспользоваться, следует в обязательном порядке проконсультироваться со специалистом. Только врач сможет определить, насколько сложен воспалительный процесс, необходимо ли в зависимости от степени заболевания применение настоев и отваров.

Кроме того, цветки используются для придания аромата напиткам. Молодые листья применяют в кулинарии для изготовления салатов и супов, а также в виде приправ для изготовления колбасы. Бедренец заменяет тмин и анис. Он подходит для яичных блюд, сырных, рыбных, картофельных. Запах бедренца-камнеломки становится наиболее изысканным, если добавить лимонный сок.

В заключение

Таким образом, проанализировав лечебные свойства бедренец-камнеломки, его применение в народной медицине, важно отметить, что это растение обладает необыкновенными лечебными качествами от многих видов заболеваний. Для лечения изготавливают настои, отвары с использованием его корней, листьев, стебля. Вышеназванные способы лечения широко применимы в народной медицине с целью терапии мочекаменной болезни, болезни почек, и мочевого пузыря. Бедренец-камнеломка является противовоспалительным отхаркивающим, средством. Полезным является его сок, поскольку успокаивает в случае нервного переживания.

Следовательно, такое разнообразие полезных свойств растения обеспечивает и полноценную замену многих пряностей. Его добавление в блюда позволяет придать им тонкий аромат. Своими лечебными свойствами этот многолетник обязан особенному химическому составу и полезным веществам, которые, в свою очередь, предоставляют возможность укреплять иммунитет человека, избавляя его от недомоганий. Но, прежде чем обратиться к народным средствам лечения болезней, необходимо проконсультироваться со специалистом.

Pimpinella saxifraga L.

Все бедренцы – камнеломка, малый (P. minor) и большой (P. major) – имеют схожие лечебные свойства; они даже внешне очень похожи и заготавливают из одинаково. Эти члены семейства зонтичных – травянистые многолетники со стеблем высотой 30-60 см, отрастающим из корневища, которое покрыто редко расположенными сидячими листочками.

Самые нижние листья бедренца образуют пучок, они перистые, на длинных черешках, напоминают листья сельдерея. Цветки у бедренца мелкие, невзрачные, белые, образуют сложные зонтики диаметром 8-10 см. Цветение бедренца продолжается все лето до поздней осени.

Биологическое описание бедренца камнеломки

Корень ветвистый, веретеновидный, корневую шейку покрывают волокнистые остатки отмерших листьев.

Стебель бедренца достигает 15-80 см высоты, округлый, прямостоячий, плотный, тонко ребристый, у основания с розеткой прикорневых листьев, ветвистый, олиствен только в нижней части, вверху почти без листьев.

Листья перистые, нижние, на черешка длиной 10-20 см, с яйцевидными или округло-яйцевидными, тупыми, крупно зубчатыми, коротко черешковыми или сидячими листочками, в числе трёх-пяти пар; конечный листочек часто трёхлопастной или трёхраздельный. Средние стеблевые с более глубоко рассечёнными на узкие доли листочками, при основании клиновидные, почти дважды перистые, сидячие. Верхние – с просто перистой или трёхраздельной мелкой пластинкой и ланцетовидными или почти линейными долями. Самые верхние листья средуцированной пластинкой.

Зонтики с 6-21 тонкими голыми лучами, в поперечнике 5-8 см, щитковидные; обёртка и обёрточки отсутствуют. Зубцы чашечки в числе пяти, не выражены. Лепестки белые, редко розоватые, длиной около 1 мм, снаружи щетинисто-волосистые, на верхушке выемчатые, с долей, отогнутой внутрь. Тычинок пять.

Семена голые, коротко яйцевидные, длиной 2-2,5 мм, шириной 1-1,5 мм.

Основное цветение приходится на июнь – август. Семена созревают с конца июля до начала августа, массовое созревание – в конце августа.

Где растет бедренец (распространение и экология)

Бедренец произрастает по всей Европе, в умеренном климате России и Азии. Можно встретить на на лугах, в луговых степях, среди кустарников, на опушках, в разреженных лиственных и сосновых лесах, на сухих лугах, холмах, открытых травянистых склонах, по обочинам полей и дорог.

Что входит в состав бедренца камнеломки

Корни бедренца имеют в своем составе эфирное масло, кумарины, умбеллиферон, пимпинеллин, зобергаптен, дубильные вещества, сахара, смолу, сапонины, пектины, фурокумарины, камедь. Эфирное масло золотисто-жёлтого цвета с раздражающим запахом, в его составе обнаружено наличие саксазулена; содержание масла в корнях 0,02-0,7%, в плодах – 1,6-3,0%.

В листьях во время цветения присутствуют аскорбиновая кислота и каротин (до 0,07 %). В надземной части растения содержится до 11% белка, 2,6% жира, 32% клетчатки, 8,5% золы, большое количество солей кальция и калия. Само растение имеет слабый запах и терпкий, слегка освежающий и вяжущий вкус.

Фармакологические свойства

Упоминания бедренца камнеломкового можно найти во всех травниках XVI в. как лекарство против эпидемии холеры и чумы . Использование корней описано в фармакопеях Швейцарии, Норвегии и других стран Западной Европы.

Наличие эфирного масла, сапонинов и дубильных веществ дает возможность использовать бедренец в качестве вяжущего, отхаркивающего, потогонного средства при простудных заболеваниях, бронхите, катаре верхних дыхательных путей и кишечника.

Корни в форма отвара или настойки применяют в народной медицине – при бронхиальной астме , подагре , запоре (в виде спиртовой настойки), почечнокаменной болезни, в виде полоскания – при ларингите, ангине и скарлатине. Примочки из свежего сока корней раньше использовали для выведения пигментных пятен на коже .

Когда собирать и как хранить бедренец камнеломку

В лекарственных целях, в первую очередь, используются корни бедренца . Их заготавливают осенью, когда растение еще можно опознать. Корни промывают, сушат и измельчают. Хранят заготовленные корни и корневища в картонных коробках или ящиках с крышками. При измельчении корней следует учитывать одни нюанс: полезные свойства и вещества быстро улетучиваются. Поэтому рекомендуется мельчить корни непосредственно перед использованием.

Листья бедренца собирают в тот период, когда только начали образовываться розетки, - до начала цветения. Семена следует собирать тогда, когда они будут светло-коричневого окраса.

Зеленые листья сушат в теплом и проветриваемом помещении. После сушки листья должны сохранить зеленый цвет и при этом легко перетираться в порошок. Также листья можно засолить.

Семена заготавливают следующим образом: сначала собирают зонтики, их подсушивают и обмолачивают. Затем, уже высушенные семена, надо разложить по стеклянным банкам или в фарфоровые емкости (плотно закрывающиеся) и поставить для хранения в места защищенные от солнечных лучей.

При каких заболеваниях используют бедренец

Отвары и настои бедренца помогают при кашле , охриплости голоса . Их используют как противовоспалительное, отхаркивающее, болеутоляющее и потогонное (а также мочегонное) средство. Отвары и настойка вместе с корнями применяются в народной медицине при лечении болезней почек , заболеваний мочевого пузыря и мочекаменной болезни .

Отвар бедренца - прекрасное средство при бронхите , ангине , подагре . Сок растения оказывает успокаивающее действие при нервных расстройствах . Также сок бедренца используют в лечении воспалений различных органов, бронхиальной астме , коклюше и асците .

Использование бедренца камнеломки в медицине (рецепты)

Главный действующий компонент бедренца камнеломки лучше всего выделяется из корней с помощью спирта, поэтому эффективность от применения настойки гораздо выше, чем от водных напаров и настоев.

Для приготовления настойки высушенные корни бедренца мельчат (2 части) заливают обычной водкой (5 частей). Когда настойка приобретет насыщенный желтый цвет, ее фильтруют и принимают по 15 капель 2 раза в день в ложке воды. При сильных спастических приступах кашля дозу увеличивают до 30 капель настойки в 2 ст. ложках подслащенной воды (доза для взрослых). Для детей настойку бедренца необходимо дозировать в зависимости от возраста (5-15 капель за раз).

Принимать лекарственные средства на основе бедренца необходимо, следуя точным инструкциям и не превышать дозу, так как от чрезмерного приема растения может развиться фотодерматит или контактный дерматит.

Отвар корней бедренца .Возьмите 10 граммов измельченных корней и залейте их полулитром воды. Поставьте всё это на огонь, кипятите четверть часа. Затем дайте отвару настояться в течение одного часа. Потом процедить готовый отвар через марлю. Такое средство принимают по половине стакана каждый день по 4-5 раз. Оно помогает при гастрите, подагре или почечнокаменной хвори . Также этот отвар используют для полоскания при язве на деснах и ангине.

Сок корней бедренца .Вывести пигментные пятна на коже лица поможет сок свежего растения. Нужно выдавить сок из корня и смочить им салфетку, которой протирать лицо каждый день по 5-6 раз.

Настой бедренца .Вылечить трахеит, бронхит, ОРЗ, воспаление мочевого пузыря поможет настой. Следует взять пол литра теплой воды и засыпать в нее 15 граммов измельченных корней. Поставить это на водяную баню на 15 минут, а затем дать настояться в течение четырех часов и после этого процедить. Данный настой надо употреблять до еды по половине стакана ежедневно 3-5 раз.

Полезно знать...

Бедренец охотно поедают животные на пастбище и в сене. Его присутствие в травостое или сене возбуждает аппетит, повышает удойность сельскохозяйственных животных.