Всем хочется чтоб ягоды малины и ежевики в саду росли крупными, вкусными, сочными, транспортабельными, а кустики, на которых они растут, - не колючими, нетребовательными в уходе, зимостойкими и долгожителями… Думаете, это лишь мечты наивного садовода?Так и было, пока селекционеры не подарили нам чудо-растение - ежемалину.Этот гибрид взял от «родителей» все самое лучшее: от ежевики - высокую урожайность (до 9 кг с взрослого куста!), абсолютную неприхотливость к качеству почвы и уходу за собой, а от малины унаследовал отличную зимостойкость и относительную бесшипность стеблей.Ягоды ежемалины очень крупные (до 4 сантиметров), кисло-сладкие и очень богаты такими же питательными и полезными веществами, как и растения от которых она «произошла». Плодоносит ежемалина до самых заморозков, может расти на одном месте до 10-15 лет, с легкостью избегая атак вредителей и болезней и не «расползаясь» по саду.

А еще ежемалина очень декоративна. Просто находка для любого ягодника!

Секреты выращивания

Ежемалина очень и очень неприхотливая ягода, но все же существуют секреты, которые позволят собирать максимальный урожай ягод:В конце апреля месяца- начале мая землю под кустами ежемалины прикройте картоном. Сверху насыпьте обычную смесь, состоящую из опилок (желательно прелых) перемешанных с золой, сухим коровяком.За год мульча превратится в отличное удобрение, а картон не даст проклюнуться сорнякам, выполняя роль своеобразного агроволокна.

Шпалера

У кустов постарше может завязаться столько крупных ягод, что они не выдержат веса собственного плодородия. Поэтому нужно позаботиться о шпалере.

Мы предлагаем сделать ее по типу виноградного: одноплоскостной, высотой 2-2.3 метра, с 5 рядами проволоки или толстой лески между опорами. К верхним рядам такой шпалеры крепятся плодоносящие ветки, остальные - к нижним.

Обрезка ежемалины

Летом у ежемалины появляются веточки замещения.Когда они достигнут высоты 2,5 м, у них нужно прищипнуть верхушки - так ветки станут толще и дадут больше боковых побегов.После плодоношения проведите санитарную обрезку, оставляя 4-5 сильных здоровых побегов, а весной, перед подвязкой, укоротите их на 20-30 см - ягоды увеличатся в размере и их количество возрастет.Читайте также: Ежевичная малина - сорта и уход

Уход за ежемалиной

В первой половине лета внесите карбамид, настои из крапивы или свежего навоза для пополнения азота. А после первых осенних заморозков лучше перестраховаться от последствий бесснежной зимы, опять же мульчированием. Так как еже-малина не склонна к выпреванию, можете укрыть ее перегноем, опилками, сеном, соломой и тому подобным.

Посадка

Лучшее время для посадки ежемалины на большей части Центральной России - октябрь, на юге можно садить до конца октября.Под посадку ежемалины нужно отвести участок, который защищен от ветров и достаточно солнечный. После посадки саженцы ежемалины обильно полейте и промульчируйте почву вокруг куста.

Также после посадки рекомендуется укоротить саженцы до 30 сантиметров.Ямы под посадку копают такие же, как и под малину (40 на 40 на 40), расстояние между кустами оставляйте 90-100 сантиметров.Совет по уходу: Не вносите в посадочную яму органику, так вы снизите зимостойкость растения. Добавлять в «рацион» ежемалины навоз или компост лучше не раньше двух лет после посадки.

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

Выращивание ежемалины

Садоводы все чаще отдают предпочтение ежемалине – крупные ягоды радуют не только вкусом, но и ассортиментом полезных свойств. Сайт mir-yagod.ru расскажет вам о правилах выращивания растения.

Популярные сорта ежемалины

Первые сорта ежемалины были выведены американскими селекционерами в 1881 году. С каждой новой партией сорта совершенствовались – растение приобрело высокую засухоустойчивость, зимостойкость, продуктивность.

Сегодня в нашей стране наибольшей популярностью пользуются такие сорта, как Тайберри, Логанберри, Бойсенберри, Техас, Дарроу. Существует также белая ежемалина (так ее называют за то, что неспелые ягоды окрашены в белый цвет).

Способы размножения ежемалины

Кусты размножают одревесневшими и зелеными черенками, корневыми черенками, корневыми отпрысками. Семенное размножение возможно, но используется редко, поскольку сеянцы не сохраняют свойств сорта. Чаще всего применяют корневые черенки.

Для этого весной выкапывают корни (оптимальный диаметр – 5-7 мм) и разрезают на отрезки по 10-15 см в длину. Такой материал сразу высаживают на грядки, располагая горизонтально.Другим удобным способом является укоренение верхушек однолетних побегов (оптимальная их длина – 30-35 см).

Работу осуществляют в августе. Концы побегов помещают в заранее подготовленную канаву глубиной 20-25 см и присыпают землей. На следующий год на каждом из посаженных побегов появляется 3-4 новых растения, пригодных к посадке на постоянное место (саженцы пересаживают, когда они вырастают в длину до 10-15 см).

Выбор участка и посадка ежемалины

Ежемалина достаточно неприхотлива, но предпочитает хорошо освещенные участки с плодородной, аэрированной почвой без застоя влаги. Должна быть предусмотрена защита от холодных ветров.Посадку на постоянное место осуществляют весной или осенью.

Посадочная яма должна иметь размеры 40х40х40 см. Расстояние между ямами - 70–100 см, а между рядами - 1,5–2 м. Верхний плодородный слой почвы смешивают с перегноем. Саженец погружают в яму, корни расправляют, присыпают землей, не утрамбовывая ее сильно.

Сразу после посадки саженцы поливают, землю мульчируют.Культуру выращивают на шпалере высотой 1.5-2 м. Высаживая саженцы, яму не заправляют органическими удобрениями – органика вызывает усиленный рост побегов и увеличивает урожайность, но зато резко уменьшает зимостойкость растений, что на первом году жизни недопустимо.

Уход за ежемалиной

Верхушки саженцев прищипывают, когда они вырастают в длину до 2-2.5 метров. Молодые побеги располагают на нижней проволоке шпалеры, плодоносящие ветви – на верхней.

В холодных районах, где существует риск вымерзания растений, перед наступлением зимы побеги снимают со шпалеры, укладывают на землю и прикрывают слоем листвы, соломы, торфа или другого материала. В теплых районах отплодоносившие побеги вырезают, а из прироста формируют веер, распределяя ветки по сторонам от головки куста (в благоприятных условиях растение не нуждается в укрытии).Ежемалину поливают по мере необходимости.

Органические удобрения начинают использовать спустя 2 года после посадки. Весной (в конце апреля) землю мульчируют смесью золы и прелых опилок или выполотых сорняков. Толщина слоя мульчи составляет 8-15 см.Ежемалина – растение неприхотливое и очень урожайное.

Вы можете вырастить эту гибридную культуру на своем участке.

При копировании материалов сайта сохраняйте активную ссылку на источник. Если вам понравилась эта статья, сохраните ее для себя и поделитесь ею с друзьями в соцсетях!

Читайте еще про ягоды!

Ежемалина - море пользы

Малинно-ежевичные гибриды - малораспространенная, но очень перспективная культура для приусадебного хозяйства. От ежевики они наследуют высокую урожайность, неприхотливость к почве и условиям возделывания.

От малины - большую зимостойкость и относительную бесшипность стеблей.По урожайности и размеру ягод малинно-ежевичные гибриды намного опережают малину . Плоды сочные и очень вкусные.

В них, а также в листьях, содержится большое количество витаминов (С, В3, В1, В2, Bg, Е, К, РР) и микроэлементов (железо, марганец, фосфор, магний, медь). Ягоды богаты углеводами, яблочной и лимонной кислотами.

Агротехника ежемалины

Уход за ежемалиной во многом схож с выращиванием малины. Участок должен быть солнечным, защищенным от холодных ветров. При посадке не следует заправлять яму органическими удобрениями (компостом, навозом).

Усиленный рост побегов и повышенная урожайность в первый год могут привести к полному вымерзанию растений зимой. Подкормки растворами коровяка и птичьего помета лучше начинать через два года после посадки.

Расстояние между растениями - 0,7-1 м, междурядья - 1,5-2 м. После посадки саженцы укорачивают до 25 см, поливают, мульчируют. Малинно-ежевичные гибриды образуют плети (2-4 м), стелющиеся по земле, которые желательно закрепить.

Для этого вдоль ряда устанавливают шпалеру высотой около 1,5м. На зиму растения снимают с опор, ветви укладывают и утепляют торфом, опилками, ветвями, листьями, соломой, а также спанбондом и т.д. При достаточном слое снега ежемалина нормально зимует и без укрытия.

• Отвар листьев и плодов ежемалины используют как потогонное средство.Зрелые плоды - легкое слабительное средство, а неспелые ягоды, наоборот, оказывают скрепляющее действие. Ежемалина укрепляет капилляры, имеет противосклеротическое и противовоспалительное действие. Большое количество кальция делает ягоды бесценными для людей, страдающих заболеваниями суставов.

Обрезка и формировка ежемалины

Для повышения продуктивности нужна ежегодная обрезка. В конце мая - первой половине июня срезают на 10-15 см верхушки у побегов высотой 1-1,2 м. Это способствует ветвлению. Во второй половине лета отплодоносившие ветви вырезают полностью.

Одновременно куст прореживают, оставляя 8- 9 побегов. Весной проводят повторное прореживание, оставляя 4-6 наиболее сильных. Растения начинают плодоносить на 2-й год жизни.

ФАКТ: ОДИН ИЗ ПЕРВЫХ МАЛИННО-ЕЖЕВИЧНЫХ ГИБРИДОВ БЫЛ ПОЛУЧЕН В 1883 ГОДУ В США И БЫЛ НАЗВАН ЕЖЕВИКОЙ ЛОГАНА. ДРУГИЕ НАЗВАНИЯ - ЛОГАНОВА ЯГОДА, ИЛИ ЛОГАНБЕРРИ (LOGANBERRY).

Болезни и вредители Ежемалины

При всей своей устойчивости к болезням и вредителям ежемалина незначительно подвержена некоторым из них (антракноз, малинный жук, малинно-земляничный долгоносик, малинная стеблевая галлица). Связано это чаще всего с присутствием генов малины у некоторых сортов.

Ежемалина: 4 секрета

1. Мульчирование В конце апреля - начале мая почву под кустами застилаю гофрированным картоном от старых ящиков. Сверху насыпаю смесь прелых опилок с золой, сухим коровяком, выполотыми сорняками. Толщина мульчи - 8-15 см.

За год мульча превращается в отличное удобрение. Картон также препятствует росту сорняков.2. Шпалера

Делаю ее по образцу виноградной: одноплоскостной, высотой 2,2 м. Между опорами натягиваю пять рядов проволоки или толстой капроновой лески. К ним подвязываю побеги: те, которые будут плодоносить - «змейкой» на верхних рядах. Остальные - на нижних.

Если ежемалину подвязать к колу, пользы от этого будет мало. Куст загущается, ягода мельчает. А если выращивать ее без подвязки, то за пару лет растение заполнит дачный участок.3.

Для хорошего развития и плодоношения ежемалину необходимо подкармливать, а при отсутствии осадков поливать. Мульча обеспечивает растение всеми полезными веществами, кроме азота. Поэтому в первой половине лета вношу карбамид, настои крапивы или свежего навоза.

Что за диво - ежемалина?

Ежемалина в садуСовременные садоводы не хотят довольствоваться привычными садовыми растениями. Они стремятся выискать что-нибудь этакое, чего еще нету соседа. Да и наука не стоит на месте. Селекционеры каждый год радуют нас какими-нибудь новинками: то сортами с невероятной урожайностью и величиной плодов, то всевозможными гибридами... Сегодня речь пойдет о малинно-ежевичном гибриде - ежемалине. То, что она вызывает большой интерес у садоводов, неудивительно: ягоды, да и урожайность в целом у нее более высокие, чем у обычной малины.

Содержание:

• Популярные сорта ежемалины

Селекционеры начали скрещивать эти два растения. Различные формы данных растений характеризуются крупными ягодами и образуют менее сильнорослые кусты, чем у ежевики. В результате селекционной работы было получено много межвидовых гибридов, которые по тем или иным причинам не получили широкого необходимого распространения.

Посадка ягоды

На зиму маленькие кустики желательно укрыть лапником или другим подручным материалом. Весной, когда температура воздуха установится на отметке 10 °С, укрытие надо снять и поднять ветки на шпалеру или поставить под них различные металлические опоры.

Имеющиеся старые листья обрезать. На шпалере или на металлических опорах ветки рассредоточить так, чтобы каждая из них была хорошо освещена.

Уход за растением

Уход за растениями заключается в поливе и подкормках. Рыхлить землю под кустами не рекомендуется, так как у ежемалины корни находятся прямо у самой поверхности земли. Вместо этого почву под кустами можно замульчировать.Летом у ежемалины появляются веточки замещения.

Когда они достигнут высоты два с половиной метра, у них необходимо прищипнуть верхушки. Благодаря этому приему ветви станут толще и дадут больше боковых побегов.

После первых заморозков нужно вырезать у основания все отплодоносившие ветки, а молодые аккуратно уложить и пришпилить к земле металлическими скобами. С наступлением устойчивых заморозков ежемалину на зиму желательно укрыть.

Популярные сорта ежемалины

• Тайберри - очень урожайный сорт ежемалины. Он является одним из последних гибридов, выведенных селекционерами. Куст ягоды имеет колючки, ягоды крупные темно-красного цвета.Логанберри - стелющаяся бесшипная ежевика. Ягоды имеют красный цвет, темнея при созревании, а также имеют вес около 5 граммов, 3,5 сантиметра в длину. Сорт созревает рано, ягоды имеют кисловатый вкус.Бойсенберри - стелющийся куст ежемалины. Существует две формы растения данного сорта - бесшипная и колючая. Ягоды имеют овальную форму, они крупные, коричневого цвета, по вкусу - ближе к ежевике.
• Техас - ягоды весом до 12 граммов, удлиненные. Побеги длинные, размер - до 5 метров, куст стелющийся, колючий. На вкус ягоды кисло-сладкие, по вкусу ближе к малине. Имеет большую устойчивость к заморозкам, нежели остальные сорта.Дарроу - прямостоячий сорт ежемалины, стебли размером до 3 метров. Куст колючий, имеет устойчивость к морозу до -34 °С. Один пятилетний куст может дать до 10 килограммов урожая. Ягоды весят в среднем 4 грамма, на вкус кисло-сладкие.Кроме того, существует и белая ежемалина (названа так потому, что неспелые ягоды ежемалины имеют белый цвет).

Также читайте:

Ежемалина на даче – посадка и уход

Эта культура унаследовала от ежевики высокую урожайность, неприхотливость и засухоустойчивость, а от малины – зимостойкость и отсутствие шипов. Как вырастить ежемалину на дачном участке? Узнайте из статьи.

Посадка ежемалины

Сажать малинно-ежевичные гибриды можно как весной, так и осенью в обычные для садовых культур сроки. Место выбирают солнечное, защищенное от холодных ветров. Растения высаживают на расстоянии 0,7-1 м на ту же глубину, как они росли до этого.

Ямки или борозды выкапывают такого размера, чтобы в них свободно разместились корни саженцев. После посадки растения укорачивают до 25 см, поливают и мульчируют торфом, перегноем. Вдоль ряда устанавливают шпалеру высотой около 1,5 м.

Особенности выращивания

Чтобы длинные (2-4 м) плети малинно-ежевичных гибридов не стелились по земле, их необходимо закрепить на шпалере. Для повышения продуктивности побеги следует ежегодно обрезать (аналогично малине).

В конце мая – начале июня при достижении побегами высоты 1-1,2 м верхушки следует укоротить на 10-15 см. Это приведет к образованию в пазухах листьев 4-5 и более боковых побегов.

После сбора урожая отплодоносившие побеги необходимо вырезать полностью, а сами кусты проредить, оставляя в каждом не более 9 побегов. Весной нужно провести повторное прореживание, оставив всего 4-6 наиболее сильных стеблей.

Подкормки

При появлении признаков азотного голодания (преждевременное пожелтение листьев) можно подкормить растения аммиачной селитрой (20-25 г/кв.м) или мочевиной (15-20 г/кв.м).Обратите внимание на то, что при посадке ежемалины не следует заправлять яму органическими удобрениями, такими, как компост и навоз, поскольку это будет способствовать усиленному росту побегов и высокой урожайности в первый год выращивания. Однако это резко снизит зимостойкость растения и может привести к его гибели.

Подкормки ежемалины необходимо проводить через 2 года после посадки растения.На зиму побеги необходимо снимать с опор, пришпиливать к земле металлическими скобами и присыпать торфом, опилками, листьями, соломой или накрывать нетканым материалом.По урожайности и размеру ягод малинно-ежевичные гибриды намного опережают малину. Ягоды у них очень сочные и вкусные, содержат большое количество витаминов и микроэлементов.

ЯгодныеВыращиваниеПосадкаМалинаЕжевика?";document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById("pnctPreloader");if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById("pnctCancelBtn").addEventListener("click",function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert("%D0%9A+%D1%81%D0%BE%D0%B6%D0%B0%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8E%2C+%D0%BF%D0%BE%D0%B8%D1%81%D0%BA+%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%BA+%D0%BD%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%83%D0%BF%D0%B5%D0%BD.")}},15000);var%20e=document.createElement("script");e.setAttribute("type","text/javascript");e.setAttribute("charset","UTF-8");e.setAttribute("src","//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd="+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());">

Есть несколько сортов ежемалины, и каждый из этих сортов в большей или меньшей степени выражает признаки ягод малины или ежевики. Один сорт взял больше признаков ежевики, другой сорт – малины.

Селекционеры хорошо постарались, прежде чем вывести такой гибридный кустарник, который еще и неприхотлив в уходе, отлично переносит заморозки и засушливость, а также отличается высокой урожайностью.

Если говорить о внешних признаках, то взрослый кустарник имеет гибкие, длинные стебли и ягоды, собранные в кисти, что больше делает его похожим на куст ежевики. Ну и в отличие от кустов малины, дают больший урожай.

Полезные свойства ежемалины

Гибридный кустарник взял только лучше от своих прародителей, от ежевики – нетребовательность и легкость в уходе и к почве, а от малины – хорошую зимостойкость и небольшое количество шипов.

В ягодах ежемалины есть полезные вещества и элементы:

• витамины В1, В2, В3, С, Е, К, Вg, Е;
• углеводы;
• пектин;
• железо;
• фосфор;
• марганец;
• медь;
• магний;
• каротин;
• лимонная кислота;
• яблочная кислота;
• пектин.

Ежемалина борется со многими заболеваниями:

• восстанавливает иммунитет;
• избавляет от проблем с печенью и почками;
• является профилактикой опухолей;
• является жаропонижающим.

Листья ежемалины тоже наделены полезными свойствами. На их основе делают потогонные отвары.

• Спелые ягоды ежемалины принимают как слабительное при запорах. А если принимать недозревшие ягоды, то они станут лекарством от диареи.
• Ежемалина благоприятно действует на сосуды и капилляры, помогает их укреплению.
• Плоды кустарника содержат много кальция, поэтому помогут людям, страдающим от проблем с суставами.
• Является природным антисептиком.
• Помогает от склероза.

Сорта ежемалины

Самый первый гибридный кустарник ежемалины вывели в США еще в 19 веке, и получил данный сорт название «ежевика Логана». Логан – это тот самый селекционер, который и вывел первый сорт кустарника. После этого появлялись различные сорта, которые отличались друг от друга свойствами. Существуют виды ежемалины с прямыми стеблями, а есть со стелющимися. Также есть сорта с шипами и без шипов, с различными по цвету, вкусу и форме плодами.

Как правило, ежемалина плодоносит длительное время, плоды могут созревать в течение нескольких недель, а ягодки созревают неравномерно. В отношении плодов основное отличие гибридов в том, что они унаследовали от ежевики высокую урожайность, крупные по размеру плоды и высокую устойчивость к болезням. Ягоды определенных сортов ежемалины могут разрастись до 5 см.

Сорт ежемалины – Тайберри

• Высокоурожайный сорт, плоды созревают рано.
• Кусты вырастают средние по размеру, с побегами стелющегося типа. Побеги все усеяны мягкими и маленькими колючками.
• Ягоды могут достигать 4 см, вкусные и очень ароматные.
• Плоды данного сорта меняют окраску со степенью зрелости. Сначала ягоды красные, чем спелее становятся, тем больше фиолетовым наливается окраска.
• Минусом данного сорта является качество ежевики – плохоотделяемость плодов от плодоножки и, конечно, мелкие шипы на кустах.

Сорт ежемалины – Бойсенберри

• Этот сорт вывели в США, имеет стелющиеся побеги и бывает двух видов – без шипов и с шипами.
• Размер ягод у этого сорта достигает 5 см, а вес может быть до 10 г.
• Созревшие ягоды имеют вишневый окрас.
• У данного сорта очень четко выражен ежевичный сладкий вкус, имеющий небольшую кислинку.

Сорт ежемалины Логанберри

• Побеги у кустарника стелющего типа средние по длине.
• Плоды имеют вытянутую форму, красные с фиолетовым оттенком.
• По вкусу кисло-сладкие, зреют неравномерно.
• Кустарник устойчив к морозам, поэтому хорошо приживается в средней полосе России.

Сорт ежемалины Техас

• Имеет стелющиеся побеги, достаточно длинные, в длину достигают до 5 м.
• Плоды крупные, удлиненные, темно-малинового цвета.
• Высокоурожайный сорт.
• Высокоустойчив к заморозкам.
• Из недостатков можно выделить плохое отделение плодов от плодоножки и длинные и острые шипы на кустах.

Сорт ежемалины Дарроу

• Побеги имеют прямостоячую форму, длиной до 3 м.
• Зимостойкость кустарника высокая, идеальный вариант для холодных районов страны.
• Плоды не очень крупные, на вкус с небольшой кислинкой, красно-фиолетового цвета.
• Высокая урожайность.

Правила размножения ежемалины

Способов размножения кустарника существует несколько. Достаточно редко применяется семенное размножение, т.к. взрощенные семена не унаследуют свойства родителей.

Поговорим о самых распространенных способах размножения:

• Корневыми черенками. Если вы хотите размножить ежемалину, у которой прямостоячие побеги, нужно применять корневые черенки. Как только наступает весна, корни нужно выкопать из земли. Отлично, если корни достигают диаметра 7 мм. Материал для посадки режут на 10-15 сантиметровые черенки и садят в заранее подготовленные бороздки, выкладывая горизонтально.
• Верхушечными и горизонтальными отводками. Побеги ежемалины, которые отросли на 30-40 см нужно нагнуть к почве и поместить в вырытые заранее канавки, после этого засыпать землей. Далее следует регулярно проводить полив. С наступлением осени укрыть опилками или торфом. Ближе к весне каждый из зарытых побегов даст минимум по 3 ростка. Ждем, когда они разрастутся до 15 см, после чего отводок можно отделить от материнского, разрезать и пересадить в нужное место на участке.
• Корневыми отпрысками. Этот способ размножения достаточно удобен и прост – укоренение побегов отводками. Данный способ обычно используют для тех сортов, у которых стелющиеся побеги. Проще всего размножать верхушечными отводками. С наступлением весны один побег наклоняют к земле, верхняя его часть прикапывается в землю. Через некоторое время под землей образуются почки и из них вырастут корешки и новые побеги. После укоренения куст можно отделять от материнского.

Как выбрать место для посадки ежемалины

Несмотря на то, что гибрид весьма неприхотлив, однако при выборе места для посадки стоит ориентироваться на некоторые моменты.

• Выбирайте участок, на который попадает солнце, но при этом не совсем открытый, чтобы в течение дня создавалась некоторая тень.
• Желательно выбирать место, укрытое от северных ветров.
• Место для посадки выбирайте такое, чтобы на нем не застаивалась влага.
• Относительно почвы, лучше, если это будет плодородная аэрированная земля.

Высадку саженцев ежемалины нужно производить осенью или весной.

• Выкапываем яму примерно 40 см в глубину, на ее дно насыпаем горку почвы, размещаем в нее посадочный материал.
• Осторожно расправляем корешки и засыпаем ямку землей, заранее смешанной с перегноем.
• При посадке крайне нежелательно вносить большое количество удобрений, иначе побеги начнут расти слишком интенсивно, а это повлияет на зимостойкость растения.
• Саженец нужно посадить на ту же самую глубину, при которое он рос ранее, потом укорачивают примерно на 20-30 см, обильно поливают, а землю прямо под ним удобряют компостом, травой или перегноем.
• Если посадку выполняете осенью, обязательно укройте саженец на зиму.
• По истечении двух лет с момента посадки можно пользоваться органическими удобрениями.

Кустарник ежемалины достаточно высокий, поэтому ему требуется опора – шпалера. Так как повзрослевший куст занимает много места на участке, то заранее высадку саженцев производят на расстоянии 1-1,5 м друг от друга. Если сажаете в несколько рядов, то соблюдайте расстояние 2-2,5 м.

Как ухаживать за ежемалиной

Гибрид неприхотлив в уходе, главное для него – оптимальные условия для развития и роста.

• Мульчирование. Применяется для того чтобы не заниматься частым выпалыванием сорняков и постоянно не поливать кустарник, для этого просто книзу растения насыпьте мульчу. Материал для мульчи может быть любой, какой есть в свободном доступе. Укладку производим в несколько слоев. Первым слоем кладите несколько листов газеты или картонку, сверху на нее выкладываем золу, опилки, траву (можно сорняки) и навоз. Чтобы избежать дальнейшего прорастания сорняков у кустарника, мульчу положите слоем в 10-15 см. Картон или газетная бумага со времени разложится, а вещества, которые были настелены сверху станут перегноем, отдавая все полезные элементы и вещества почве. Мульчирование должно проводиться ежегодно по весне.
• Подвязывание. Чтобы растение не расползалось в хаотичном порядке по всему участку, применяйте шпалеры для подвязывания. Скажем сразу, что колья не подойдут для подвязки, т.к. с ними плоды будут меньше по размерам, и с каждым годом они будут все больше уменьшаться. А сам гибрид в конечном итоге все равно расползется. Именно шпалеры помогут сохранить первозданный вид кустарника и держать его в узде. Шпалеры должны быть расположены минимум в 5 рядов. К самому нижнему шпалеру подвязываем нижние побеги. А верхние – соответственно, к верхнему.
• Обрезание. Ежемалина должна постоянно обрезаться. И самое подходящее время для этого – конец осени, когда кустарник закончил плодоношение. Обрезку нужно проводить до наступления заморозков, иначе побеги будут не обрезаться, а ломаться. Полностью удалить нужно те побеги, которые сломались, иссохли или просто являются лишними. Также обрезанием можно заниматься и в начале весны, когда сокодвижение еще в кустарнике не началось. Дождитесь, когда снег сойдет, после этого сразу удаляйте старые ветви и побеги, которые замерзли зимой. После обрезки обязательно прищипните верхние побеги кустарника.
• Подкармливание. Все растения нуждаются в подкормке, и гибрид ежемалина не является исключением. Используйте те удобрения, которые подходят для вашей почвы. Однако, при любой почве незаменимым удобрением будет азот. Купите азотное удобрение и разведите его согласно инструкции, после чего применяйте. Также много азота в настое крапивы или в навозе, разбавленном водой.

Как подготовить ежемалину к зиме

Вообще, ежемалина – морозоустойчивое растение, однако это не значит, что оно не нуждается в дополнительных процедурах, которые помогут укрепить его стойкость к зиме.

• Нужно отвязать побеги кустарника от шпалер, уложить вдоль них.
• Сверху кустарники прикрываем опавшими листьями, опилками, торфом или соломой. Это поможет уберечь их от вымерзания в холод.
• Если вы проживаете в районе, где снега зимой выпадает много, осадки обильные, то такие укрытия органикой можно не проводить, снежный покров и сугробы заменит укрытие и согреет растение.

Вредители и болезни ежемалины

Сорт ежемалины Тайбери крайне устойчив ко многим инфекциям. Главная опасность для гибридных кустов – это антракноз. Если планируете применение фунгицидов, запомните, что завершающая обработка должна быть проведена за 1 месяц до сбора урожая, не позднее. Кроме того, запрещается превышать указанную в инструкции концентрацию и дозировку, иначе плоды будут наполнены химией.

Если изначально вы не планируете применять опасную химию для защиты ежемалины, используйте отвар хвоща полевого или отвар крапивы. Чтобы усилить полезное действие защиты на кустарник, можно смешать оба состава и этой смесью обработать куст.

Из расчета на 10 литров обычной воды, можно добавить любое вещество в указанной дозировке:

• 200 гр. золы;
• 50 гр. кальцинированной соды;
• 1 кг. свежего навоза;
• 100 гр. коллоидной серы.

• долгоносик;
• галица;
• малинный жук.

Однако не стоит забывать, что, когда ежемалина начнет давать урожай, птички могут и его поесть, поэтому, в этом случае используют укрытие сеткой.

Ежемалина – отличный гибридный кустарник, который сочетает в себе две культуры, вам не придется выращивать отдельно ежевику, отдельно малину, ведь куст сочетает в себе обе эти ягоды.

Ежемалина, в отличие от своих прародителей, выживет даже в самых северных уголках страны, ее урожай очень обильный, а вкус у плодов отменный и порадует каждого садовода.

Ежемалина, фото

Наши читатели знают, что за растение ежемалина, а уход осенью, подготовка к зиме, обрезка этого куста будут рассмотрены в этой публикации далее. Как правильно выполнить осенние процедуры, целью которых является подготовка растения к зимнему периоду?! А? Специально для читателей “Популярно о здоровье” рассмотрю тонкости ухода за этим растением.

Особенности растения

Ежемалина, как это понятно из самого названия, является гибридом малины и ежевики. Это растение характеризуется значительной урожайностью за счёт крупных плодов, чёрного или красно-чёрного цвета.

Ежемалина вобрала в себя все самое лучшее от обоих растений. От малины, полную неприхотливость к почвам и климату. От ежевики, невероятную урожайность, которая может просто поражать - с одного взрослого куста можно снять до 9 килограммов.

Ягоды ежемалины довольно крупные. Масса каждой варьирует от 5 до 10 граммов. Плоды могут быть округлыми или вытянутыми, длинной до 3,5 сантиметров. Характерным отличием от ягод малины является наличие незначительной кислинки во вкусе.

Растение бывает с шипами или без них. Например, сорт Тайберри полностью лишён колючек, а вид Логанберри характеризуется наличием довольно внушительных шипов, длинной в несколько миллиметров.

Подготовка ежемалины к зиме

Подкормка и поливка осенью

Растение ежемалина, как и многие прочие, на протяжении всего периода вегетации подкармливается азотными удобрениями. Эти минеральные вещества способствуют повышению урожайности и наращиванию биомассы.

Окончание периода плодоношения приходится примерно на конец августа или начало сентября. В это время необходимо прекратить внесение азотистых смесей, заменив их на калийно-фосфорные.

Калийно-фосфорные удобрения способствуют накоплению полезных минеральных веществ в стеблях и корнях растения, что будет способствовать повышению морозоустойчивости.

Интенсивность поливки зависит от периодичности осадков в осеннем периоде. Если осень достаточно дождлива, что встречается наиболее часто в средней полосе России, никакой дополнительной поливки не потребуется.

Если почва будет достаточной сухой, то с наступлением первых заморозков увеличивается вероятность повреждения корневой системы растения. Влажная земля будет медленнее промерзать, что убережёт корни ежемалины от повреждения.

Посадка – пересадка

Высаживать это растение можно на протяжении всего тёплого периода года. Тем не менее, лучше провести эту процедуру в начале осени. При этом кусты лучше приживутся на новом месте, а с наступление весны начнут плодоносить.

Во-первых, важно правильно подобрать место для посадки растения. Ежемалина растёт при любой освещённости (лучше все же там, где больше солнца), но любит защищённые от ветра места.

Лунки под ежемалину делают такие же, как и под обычную малину. В большинстве случаев рекомендуется выкопать яму диаметром примерно 40 сантиметров и такой же глубиной. Расстояние между кустами должно быть не менее метра, а в некоторых случаях даже больше - порядка полутора.

Особенности обрезки

Оптимальным временем для проведения регулярной обрезки ежемалины считается сентябрь. В это время растение начинает готовится к зимним холодам и потому легче переносит травмы.

Тем не менее, существует немало весьма опытных садоводов, которые проводят обрезку ежемалины весной, поскольку осенью она ещё плодоносит. Такой способ может применяться в южных регионах России.

При обрезке удалять следует старые побеги, а также сломанные, растущие в неправильном направлении, засохшие, поражённые грибками или плесенью. При желании омолодить куст удалению подлежат все прошлогодние побеги.

Некоторые садоводы для повышения урожайности рекомендуют проводить обрезку 2 раза в год. Первый - в конце мая. Второй - как было описано выше. На урожайность, возможно, такая методика не окажет значительного влияния, но точно будет способствовать появлению значительного количества боковых побегов.

Особенности укрытия

Ежемалина отлично переносит отрицательные температуры, но несмотря на это, укрыть кусты осенью однозначно стоит, поскольку холода холодам рознь и, если температура опуститься ниже -35 градусов, растение может погибнуть.

В качестве укрывного материала можно использовать торф, спанбонд, опилки, сухую листву, еловые ветки или солому. При помощи этих материалов следует укрыть побеги кустарника, зафиксировав их при помощи шпагата.

В качестве утеплителя должен послужить снег. Поэтому в регионах со значительным снежным покровом количество укрывного материала может быть минимально. Напротив, в тех областях, где зимой достаточно мало снега, рекомендуется увеличить количество укрывного материала.

Заключение

Текущий уход за ежемалиной не представляет собой особых трудностей. Рекомендуется периодически поливать растение (частота зависит от степени влажности и количества осадков). Если растению больше 2 лет для подкормки не рекомендуется использовать навоз или перегной.

Логанова ягода, она же ежемалина, пришла к нам из Америки. Ее совершенно случайно вывел калифорнийский судья, в чьем саду скрестились кусты малины и ежевики. Фамилия блюстителя закона Логан, именно поэтому ежемалина и получила такое название, которое, кстати говоря, придумал наш ученый Мичурин.

Чтобы вырастить это необычное растение, достаточно приобрести молодые саженцы в питомнике, высадить их на участке и придерживаться определенных правил ухода. Если растению будет комфортно в вашем саду, то уже в следующем сезоне, ежемалина даст свой первый урожай.

Ежемалина сорта и виды

– обладает длинными, стелющимися, колючими бордовыми стеблями. Цветет растение в середине лета, а первые ягоды появляются в конце августа. Ягоды имеют вытянутую форму и бордовый оттенок, они собраны в висячие кисти по 4–6 штук на каждой.

На вкус они напоминают малину, а аромат чем-то похож на леденцы. Данный сорт отличается повышенной урожайностью. С куста можно собрать до 5 килограмм ягод. Его преимуществом является устойчивость к заболеваниям и неприхотливость к почве.

– растение является мощным кустарником, имеющим гибкие, колючие стелющиеся стебли. Ежемалина обладает прочными и эластичными ветвями, которые очень удобно подвязывать.

Этот сорт относится к раннеспелым, поэтому ягоды появляются уже в середине лета. Они довольно крупные, вес достигает практически 7 граммов. Цвет ягод рубиновый, а по вкусу они напоминают малину, имея при этом легкий аромат карамели.

Является высокоурожайным сортом, выведенным в Шотландии. Ягоды крупные, темно-красного оттенка. Они обладают сладким, вкусом, напоминающим малину.

Растение имеет упругие и длинные побеги бордового оттенка покрытые шипами, с темно-зелеными, гофрированными листовыми пластинами. Цветы белые, собранные в кисти, на которых после отцветания завязывается по 4–6 плодов.

– ветви растения стелющиеся, поэтому нуждаются в подвязке. На них нет шипов. Плоды красные, но при дозревании они начинают темнеть. Ягоды крупные и длинные, с кисловатым вкусом. Ежемалина цветет в начале лета, а созревает уже в середине июля.

– для этого сорта ежемалины характерны стелющиеся кусты, нуждающееся в подвязке. Стебли могут быть как с шипами, так и без них. Ягоды овальные, крупные шоколадного оттенка. По вкусу они напоминают ежевику.

– растение обладает утолщенными, покрытыми восковым налетом шипами и побегами, достигающими высоту полутора метров. Ягоды темные, блестящие, округлой формы со сладким вкусом и запахом ежевики.

Растение имеет стелющиеся, колючие побеги с темно-зелеными листовыми пластинами. Ягоды крупные, внешне напоминающие ежевику, но они тверже и сочнее. По аромату они напоминают малину с необычным сладковато-мускатным привкусом.

– обладает стелющимися, длинными побегами с крупными шипами. Ягоды отличатся плотностью и черным, как у ежевики оттенком. Они крупные, вытянутые и собранные в кисти. На вкус ягоды кисло-сладкие с мускусным оттенком. С одного куста ежемалины можно собрать урожай до 4 килограмм.

– имеет стелющиеся, гибкие, длинные побеги нуждающиеся в подвязке. Плодоносит растение в середине лета. Ягоды крупные, продолговатой формы темно-красного оттенка. По вкусу они напоминают малину с характерной кислинкой, доставшейся им от ежевики.

– растение со стелющимися, длинными, покрытыми шипами побегами и темно-зелеными листовыми пластинами. Цветы бело-розового оттенка собраны в кисти. Растение начинает плодоносить в середине лета. Ягоды крупные, темно-красные, обладающие вытянуто-конусовидной формой. По вкусу напоминают малину.

Сорт отличается длинными, колючими, упругими дугообразными ветвями, нуждающимися в подвязке. Ягоды крупные, темно-красного цвета, по вкусу напоминающие нечто среднее между малиной и ежевикой. Плодоносит культура в середине лета. С куста можно собрать от 3 до 4 килограммов за сезон.

– растение имеет длинные, колючие упругие ветви. Сорт отличается морозоустойчивостью и высоко урожайностью. Ягоды крупные черного оттенка с кисло-сладким вкусом, напоминающим ежевику.

– сорт имеет упругие, длинные, колючие, стелющиеся побеги с темно-зелеными, гофрированными листьями. Сорт высокоурожайный. С куста можно собрать до 4 килограммов ягод. Ягоды крупные темного цвета с кисло-сладким вкусом, напоминающим малину.

– Сорт зимостойкий и урожайный. Растение обладает прямо рослыми, колючими стеблями, покрытыми темно-зелеными листьями. Ягоды имеют черный оттенок. Они отличаются твердостью, сладковатым ежевичным вкусом и приятным ароматом.

Ежемалина посадка и уход в Подмосковье

Невзирая на неприхотливость ежемалины, выбирать место для ее посадки следует очень тщательно. Оно должно быть солнечным, однако, слегка притененным. Также участок должен быть защищен от сквозняка, который растение не переносит.

Ежемалина не любит застоя воды, так как это приводит к гниению корневой системы. Почву для высадки необходимо подбирать плодородную. Соблюдая ряд этих нехитрых правил, удастся вырастить высокоурожайные растения, которые будут радовать не только вкусной и полезной ягодой, но и своим привлекательным внешним видом.

Обычно саженцы представляют собой уже вегетирующий материал, по этой причине с ними следует обращаться аккуратно. Посадку нужно проводить крайне осторожно, максимально сохраняя «родной» земляной ком.

Ежемалина высаживается рядами. Между кустиками следует отступать примерно по метру. А между рядами по 1,5 – 2 метра. Посадка таким способом позволит получать большие урожаи, так как растениям будет обеспечено большое количество света, необходимое для плодоношения.

Ямы для высадки саженцев должны иметь размер 40х40х40 сантиметров. Грунт, с которым продавались саженцы следует смешать с перегноем и садовой землей. Когда место под посадку будет готово, кустики следует расправить и аккуратно разместить в яме. Сверху их необходимо присыпать грунтом, подготовленным заранее. По окончании высадки, землю нужно уплотнить и обильно полить. Также после высадки под кусты необходимо положить слой мульчи.

Малина также выращивается при посадке и уходе в открытом грунте. Ягоды обладают очень приятным вкусом, массой витаминов и полезных свойств. Но чтобы был богатый урожай, необходимо соблюдать правила агротехники. Все необходимые рекомендации Вы сможете найти в этой статье .

Полив ежемалины

Растение не нуждается в систематическом поливе. Его следует поливать после посадки, а также через пару дней после обрезки. В летнее время поливать культуру следует только, если будет засуха.

Обильный полив необходим растению в вегетационный период, а также во время его формирования. Однако необходимо следить за тем, чтобы вода у кустов не застаивалась, иначе корневая система может загнить, а растения погибнут.

Почва для ежемалины

Ежемалина предпочитает не кислый грунт. Чтобы его получить, землю следует смешать с золой. Также необходимо, чтобы она была питательной. По этой причине садовый грунт перемешивается с торфом, компостом и перегноем.

А чтобы в корневой системе не застаивалась вода, в лунку для посадки необходимо положить керамзит или мелкий щебень для создания дренажного слоя.

Удобрение ежемалины

После посадки удобрять растение не следует. Вносить первую подкорму необходимо после двух лет роста куста на одном месте.

По прошествии двух лет, ежемалину нужно удобрять раз в несколько 2 года, используя навоз и фосфорные или калийные удобрения. Дозировка подкормки будет зависеть от состава почвы на участке с растениями.

Цветение ежемалины

Цветение ежемалины припадает на конец мая – середину июня в зависимости от сорта.

Цветы у растения небольшие, бело-розовые, собранные в кисти по 10–15 соцветий. После отцветания на их месте завязываются плоды.

Обрезка ежемалины

Формирование кустов необходимо проводить в обязательном порядке, так как от этого будет зависеть объем урожая. Лучшим периодом для обрезки является поздняя осень. Хотя многие садоводы проводят ее после того, как ежемалина перестает плодоносить.

Проводить обрезку необходимо до наступления заморозков, так как если ветки примерзнут, они будут ломаться и срезать их будет очень сложно. При обрезке необходимо убирать старые, лишние, сухие и сломанные побеги.

Также можно выполнять обрезку и весной, но только до того, как начнется сокодвижение. К формированию кустов относится и прищипывание верхушки, что позволяет веткам разрастаться.

Подвязка ежемалины

Так как практически все сорта ежемалины обладают стелящимися стеблями и крупными и тяжелыми ягодами их необходимо подвязывать. В качестве опоры не следует использовать деревянные колья, так как по истечении времени, кусты начнут расползаться, а ягоды мельчать.

Лучше всего применить шпалеру. Она должна иметь одну плоскость и достигать в высоту до 2,5 метров. Делают ее из проволоки или толстой капроновой лески, которую натягивают в пять слоев. К верхним слоям привязывают плодоносящие побеги, которые прикрепляют в виде змейки. Остальные ветки подвязывают к нижним слоям.

Подобное мероприятие позволяет кустам хорошо разрастаться, а ягодам, получать достаточно солнечного света. Садоводу же, за подвязанными растениями гораздо проще ухаживать.

Укрытие ежемалины на зиму

Ежемалина является холодоустойчивым кустарником. Но невзирая на то, что она хорошо переносит морозы, осенью растение все же нужно подготовить к зимовке. Для начала следует отвязать ветки от шпалеры и аккуратно уложить их вдоль опоры, чтобы не повредить.

Если в регионе, где зимы практически бесснежные, укрывать ежемалину следует торфом, соломой или опилками. Но если же снега выпадает много, он сам послужит отличным укрытием, которое предотвратит вымерзание кустарников.

Размножение ежемалины

Зачастую ежемалину размножают вегетативно, используя для этой цели:

Корневые черенки — чтобы их получить, весной следует выкопать корни и выбрать образцы, достигшие длины от 5 до 7 миллиметров. Затем их необходимо разделить на части по 15 сантиметров, после чего высадить рядами на глубину не более 20 сантиметров.

Зеленые черенки — веточки заготавливаются в конце августа, путем обрезки 20-35 сантиметровых верхушек. Полученные черенки высаживаются в грунт с углублением на 20 сантиметров. В следующем сезоне половина черенков сможет стать полноценными растениями.

Одревесневшие черенки — для размножения ежемалины обычными черенками, посадочный материал заготавливают осенью, подбирая побеги длиной 20 сантиметров с наличием до 4 почек. Полученные черенки замачивают в воде на сутки, в затем высаживают их оставляя между ними расстояние по 10 сантиметров. Над землей должно быть не более двух почек. Если после полива появились и остальные, то грунта следует добавить, чтобы на поверхности оставались только две из них.

Ежемалину не следует размножать семенным способом, так как она не сохраняет своих сортовых свойств.

Болезни и вредители

Ежемалина подвергается таким заболеваниям, как:

Мучнистая роса — данное заболевание имеет грибковую этиологию и поражает листья, стволы и плоды растения. Представлено оно в виде белого налета, который со временем становится бурым. Если вовремя не вылечить болезнь, она приведет к гибели растения. Чтобы победить болезнь используются такие фунгициды, как «Тилит» и «Квадрис». В качестве профилактики применяют препараты типа «Триходермина».

Вертициллез — представляет собой грибковое заболевание, которое вызывает увядание и пожелтение листвы без видимых причин. В запущенных случаях начинают деформироваться плоды и побеги. Чтобы избавиться от этой напасти, используют такие препараты, как «Превикур» и «Витарос».

Из вредителей, ежемалина может быть поражена долгоносиками или малинным жуком . Предотвратить их появление поможет мульчирование и правильный уход за кустарником.

Ежемалина полезные свойства и противопоказания

Плоды ежемалины имеют богатый химический состав, благодаря которому они несут неоценимую пользу организму. Ягоды обладают противовоспалительными и жаропонижающими свойствами, что делает ежемалину незаменимой при лечении простуды и пневмонии.

Благотворное влияние оказывает ежемалина на мочевыводящую систему, ЦНС, кишечник и суставы. Ягоды помогают очистить организм от токсинов и тяжелых металлов. Стоит отметить, что лечебными свойствами обладают еще побеги и листья кустарника, используемые при циститах и прочих недугах.

Однако употреблять ягоду можно не всем. Она противопоказана при язвах, гастритах, изжоге, мочекаменной болезни, подагре, диабете и астме. Так как в ягоде содержится большое количество витаминов, ее с осторожностью следует употреблять аллергикам, будущим и кормящим мамочкам.

Рецепты с ежемалиной

Ежемалина, так же как и две ее родственницы, активно используется в кулинарии. Из нее делают варенье, пироги, соусы и многое другое. Ниже будут приведены несколько самых популярных рецептов с этой вкусной, ароматной и необычной ягодой.

Приготовление ароматного ягодного варенья не занимает много времени, а результат обязательно порадует сладкоежек и любителей этой необычной ягоды.

Ингредиенты:

• Сахар – 8 стаканов.
• Ежемалина – 8 стаканов.

Приготовление варенья: Берем помытые и очищенные от плодоножек ягоды. Засыпаем их четырьмя стаканами сахара и провариваем до закипания на среднем огне. Когда варенье закипит, перемешиваем его, чтобы сахар растворился. Затем уменьшаем огонь до минимума и прогреваем смесь на протяжении 5 минут. Далее, добавляем оставшийся сахар и перемешиваем до тех пор, пока он не растворится.

Когда сахар растворится, берем полученное варенье, раскладываем его по стерилизованным банкам и закатываем.

Пирог очень просто приготовить, но при этом он получается очень вкусным и съедается практически мгновенно.

Ингредиенты для теста:

• Мука пшеничная – 200 граммов.
• Пекарский порошок – 1 ч. ложка.
• Масло сливочное – 150 граммов.
• Яйцо – 1 штука.
• Сахарный песок – 100 граммов.
• Ингредиенты для начинки:
• Ежемалина – 300 граммов.
• Творог – 500 граммов.
• Сметана – 100 граммов.
• Яйца – 2 штуки.
• Сахарный песок – 100 граммов.

Приготовление пирога: Берем муку, смешиваем ее с разрыхлителем и просеиваем. Холодное масло нарезаем кубиками и растираем с мукой до состояния крошки. Добавляет сахар и яйцо, затем замешиваем тесто. Когда оно будет готово, заворачиваем его в пленку и убираем в холодильник на полчаса.

Готовим начинку: берем творог, протираем его, смешиваем со сметаной, сахаром и яйцами, затем взбиваем при помощи блендера до получения однородной массы.

Берем охладившееся тесто, перекладываем его в обработанную маслом форму и формируем бортики высотой 5 сантиметров. На полученную заготовку выкладываем ягоды и заливаем их творожной массой.

Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем пирог 35 минут. По истечении времени вынимаем его из духовки, охлаждаем и можем употреблять. Приятного аппетита.

Пирог сметанник с ежемалиной

Пирог получается вкусным и нежным, а главное, готовится он очень просто. Попробуйте, и вам обязательно понравится.

Ингредиенты для теста:

• Творог – 150 граммов.
• Соль – щепотка.
• Пекарский порошок – 1 пакетик.
• Масло подсолнечное рафинированное – 6 ст. ложек.
• Мука – 220 граммов.
• Молоко – 5 ст. ложек.
• Ингредиенты для заливки:
• Яйца – 3 штуки.
• Ежемалина – 300 граммов.
• Сахарный песок – 170 граммов.
• Мука – 3 ст. ложки.
• Сметана – 300 граммов.
• Творог – 200 граммов.

Приготовление сметанника: берем все ингредиенты для теста, смешиваем и формируем шар. Берем форму, обрабатываем ее маслом и укладываем в нее готовое тесто, сформировав бортики.

Взбивает яйца с сахаром до появления пены, добавляет творог, опять взбиваем, затем вводим сметану и муку, взбиваем еще раз и перешиваем.

Вливаем заливку в пирог и втыкаем в нее ягоды ежемалины. Затем разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем сметанник до готовности. Когда тесто зарумянится, пирог готов. Приятного аппетита.

Селекционеры начали скрещивать эти два растения. Различные формы данных растений характеризуются крупными ягодами и образуют менее сильнорослые кусты, чем у ежевики. В результате селекционной работы было получено много межвидовых гибридов, которые по тем или иным причинам не получили широкого необходимого распространения.

Посадка и уход за ежемалиной в Подмосковье

Садоводы-любители дают следующие рекомендации по выращиванию ежемалины. Кустик надо сажать в яму размером именно сорок на сорок на сорок сантиметров, предварительно заправив ее грунтом и перегноем в соотношении 1:1. На зиму маленькие кустики желательно укрыть лапником или другим подручным материалом. Весной, когда температура воздуха установится на отметке 10 °С, укрытие надо снять и поднять ветки на шпалеру или поставить под них различные металлические опоры. Имеющиеся старые листья обрезать. На шпалере или на металлических опорах ветки рассредоточить так, чтобы каждая из них была хорошо освещена.

Ежемалина (видео)

Уход за растением

Уход за растениями заключается в поливе и подкормках. Рыхлить землю под кустами не рекомендуется, так как у ежемалины корни находятся прямо у самой поверхности земли. Вместо этого почву под кустами можно замульчировать.

Летом у ежемалины появляются веточки замещения. Когда они достигнут высоты два с половиной метра, у них необходимо прищипнуть верхушки. Благодаря этому приему ветви станут толще и дадут больше боковых побегов. После первых заморозков нужно вырезать у основания все отплодоносившие ветки, а молодые аккуратно уложить и пришпилить к земле металлическими скобами. С наступлением устойчивых заморозков ежемалину на зиму желательно укрыть.

Ежемалина Тайбери (видео)

Популярные сорта ежемалины: Тайберри, Логанберри, Бойсенберри

• Тайберри - очень урожайный сорт ежемалины. Он является одним из последних гибридов, выведенных селекционерами. Куст ягоды имеет колючки, ягоды крупные темно-красного цвета.
• Логанберри - стелющаяся бесшипная ежевика. Ягоды имеют красный цвет, темнея при созревании, а также имеют вес около 5 граммов, 3,5 сантиметра в длину. Сорт созревает рано, ягоды имеют кисловатый вкус.
• Бойсенберри - стелющийся куст ежемалины. Существует две формы растения данного сорта - бесшипная и колючая. Ягоды имеют овальную форму, они крупные, коричневого цвета, по вкусу - ближе к ежевике.

• Техас - ягоды весом до 12 граммов, удлиненные. Побеги длинные, размер - до 5 метров, куст стелющийся, колючий. На вкус ягоды кисло-сладкие, по вкусу ближе к малине.Имеет большую устойчивость к заморозкам, нежели остальные сорта.
• Дарроу - прямостоячий сорт ежемалины, стебли размером до 3 метров. Куст колючий, имеет устойчивость к морозу до -34 °С. Один пятилетний куст может дать до 10 килограммов урожая. Ягоды весят в среднем 4 грамма, на вкус кисло-сладкие.
• Кроме того, существует и белая ежемалина (названа так потому, что неспелые ягоды ежемалины имеют белый цвет).

Ежемалина Агавам (видео)

Отзывы и комментарии

(7 оценок, среднее: 4,21 из 5)

Нина 02.11.2015

Как по мне, ежемалина даже вкуснее обычной малины, слаже и как бы косточек меньше или же они более мягкие, есть просто одно наслаждение. Сами ягоды среднего размера и на кусту их много. Из ежемалины готовлю компоты, десерты. А какое вкусное варенье из нее получается, сладкое, пальчики оближешь! 21.03.2016

У меня есть пару кустиков ежемалины, сразу думал, что это такой черные сорт малины, но потом объяснили. По вкусовым качествам уступает и малине, и ежевике. Никто из родных, даже дети не хотят ее есть. Я заморозил целый пакет в морозильной камере, жена жарила пирожки с этой ягодой, то на вкус не очень. Возможно она обладает какими-то целебными или полезными свойствами, не знаю, но на вкус, повторюсь, не очень!

Алекс 17.06.2016

У меня в саду растет сорта ежемалины тайберри, логанберри, силван, марионберри. Все сорта с крупной ягодой с преобладанием сахаров во вкусе(кроме логанберри — кисловата даже при полном созревании, но ароматна, для компота подходит,зато сорт без колючек).Самая урожайная тайберри.Сорта силван, марионберрии тайберри при полном созревании очень вкусные, но у каждого свое послевкусие, все сорта укрывные на зиму.

Добавить комментарий