Осенью, после уборки урожая у дачников принято перекапывать грядки. Однако эта трудоемкая работа не улучшает качество почвы, а снижает его. Те, кто взяли на вооружение способы органического земледелия, с грядками обращаются иначе. Рассказываем, как подготовить огород к зиме.

Дачный сезон заканчивается, и надо подготовить огород к приближающейся зиме. Некоторые очень старательные садоводы после уборки урожая удаляют сорняки, перекапывают почву, разравнивают поверхность и так оставляют на зиму, любуясь аккуратным видом огорода. Считается, что почва отдыхает.

Однако ничем не покрытая почва не отдыхает, а разрушается. Она подобна раздетому человеку, стынущему на холодном ветру и замерзающему на морозе. В органическом земледелии к почве принято относиться как к живому существу. Живой ее делает масса населяющих ее почвенных организмов — бактерий и мелких почвенных животных, создающих основу почвенного плодородия. Когда верхний слой почвы пересыхает и промерзает, способные двигаться обитатели почвы уходят в глубину, остальные погибают или переходят в состояние покоя. Весной, когда приходит время сева, безжизненная почва с трудом снабжает питанием короткие корни проростков.

Из всего сказанного становится ясно, что землю на зиму лучше всего укрыть — замульчировать. В органическом земледелии мульчирование — очень важный прием. Он позволяет сохранить плодородие самого верхнего и самого важного для питания корней слоя почвы. Основная задача зимней мульчи — как шубой защитить верхний слой почвы от пересыхания и промерзания. Для зимнего мульчирования используется так называемая грубая мульча. Это солома, сено, опилки, опавшие листья, торф (не кислый), послеуборочные остатки. Толщина слоя мульчи — 6-8 см. После уборки урожая удаляют многолетние сорняки, почву рыхлят, вносят компост и сверху покрывают мульчей.

В свежих опилках содержится много дубильных веществ, угнетающих рост растений. Поэтому для зимнего мульчирования используют только перепревшие опилки. Самый лучший материал — солома и сено. Они создают рыхлый теплозащитный слой, и их можно оставлять на грядках на весь летний сезон. Остальные материалы плохо проницаемы для воздуха, и их надо весной удалить сразу после прекращения морозов, чтобы они не препятствовали прогреванию почвы. В качестве мульчи можно использовать грубый полуперепревший компост. Им покрывают почву непосредственно перед началом морозов, а весной, как только почва оттает, заделывают на глубину 10-15 см.

Все перечисленные материалы относятся к так называемой органической мульче. Существует также мульча неорганическая — гравий, керамзит, пленка. По нашему мнению, неорганическая мульча не годится для мульчирования почвы зимой. Может ли гравий, пленка защитить почву от промерзания так же, как «шуба» из соломы или опилок?

Достаточно простого воображения, чтобы самому выбрать подходящий материал для зимнего мульчирования. Помните, что к зимней мульче предъявляются совсем другие требования, чем к летней. Летняя, кроме защиты поверхности почвы, выполняет такие важные функции, как удобрение, подавление сорняков, сохранение влаги и т.д. Этим требованиям хорошо соответствуют скошенная трава, выполотые сорняки, черная пленка. От зимней мульчи ничего этого не требуется, поэтому и материалы здесь используются другие.

Если после уборки ранних культур до начала морозов остается много времени — 1,5-2 месяца, грядку можно замульчировать зеленым удобрением. Для этого годятся некоторые быстрорастущие виды растений, например, конские бобы, горчица, овес, пшеница. Осенью их не убирают, а оставляют на грядке, чтобы они своей отмершей зеленью покрыли поверхность почвы. А весной ее заделывают на глубину 10-15 см.

Кроме защиты почвы зимняя мульча выполняет еще одну задачу — защита от промерзания корней и органов многолетних растений. Посадки луковичных, и многолетних луков, и декоративных нуждаются в обязательном мульчировании. То же самое можно сказать о других многолетних декоративных растениях. Корни плодовых деревьев и ягодных кустарников зимой могут пострадать от морозов, особенно в холодные бесснежные зимы. Поэтому приствольные круги желательно на зиму покрывать мульчей, отступая полметра от ствола и до периметра кроны. Для этого можно использовать все виды мульчи, в том числе опавшую листву. Однако для мульчирования яблони лучше использовать листву других пород деревьев, так как на листьях яблони сохраняются характерные для нее вредители и болезни.

Под плодовыми деревьями и ягодными кустарниками мульчу можно на зиму прикрыть старой пленкой. Некоторые вредители зимуют в почве (цветоед, смородинная огневка), а рано весной пробуждаются, выходят из почвы и перебираются на растения. Пленка затруднит их передвижение и уменьшит повреждения.

Обсуждение

Все правильно написано, только весной придется срочно все это разгребать, иначе мульча будет препятствовать оттаиванию почвы.

Комментировать статью """Одеяло"" для грядки: зачем укрывать землю на зиму"

Кто погрыз яблони?. На грядках. Дача, сад и огород. Дача и дачный участов: покупка, благоустройство, посадка деревьев и кустарников, рассада, грядки, овощи Расскажите, пожалуйста, как подготовить саженцы -двухлетки, посаженные в этом году, к зиме?

Обсуждение

Где-то снизу начали расти новые побеги. Но естественно это дичек, т.е. вещь совершенно ненужная. Наверное придется повыдергать это все.

Мозги есть у того гипотетического животного, лося, косули или зайца, которые жрут молоденькие яблони? Нет мозгов, наверное.
Еще присмотрелся, оно сожрало совсем маленькие саженцы (прошлогодние) который сам выращивал из семечек.
Довольно трудоемкий процесс. Сожрало до половины крохотные яблоньки 10 см максимум. Остались палки примерно 5 см. Как спички.

Высокие грядки зимой. Обустройство участка. Дача, сад и огород. Дача и дачный участов: покупка, благоустройство, посадка деревьев и кустарников, рассада, грядки, овощи, фрукты Как подготовить многолетники к зиме?. Лядов Игорь. Высокие грядки -короба от Игоря Лядова.

Обсуждение

У меня перед въездом в гараж (снаружи участка) 4 покрышки, превращенные в клумбы. Сейчас там молочай кипарисовый, прекрасно зимует, не вымерзает. Еще с хостами был положительный опыт, но их все же поливать надо, а мне за ворота лень ходить.

Дача, сад и огород. Дача и дачный участов: покупка, благоустройство, посадка деревьев и кустарников, рассада, грядки, овощи, фрукты, ягоды, урожай. Расскажите, пожалуйста, как подготовить саженцы-двухлетки, посаженные в этом году, к зиме?

Обсуждение

Хорошо полить, по 5-10 ведер на растение (это надо было делать раньше, но и теперь можно).
Подкормить вместе со всем садом (под осень кормят суперфосфатом или специальными "осенними" удобрениями).
Окучить торфом или компостом (1-2-3 ведра на растение). Весной не забудьте вовремя разокучить, а то у меня один раз под компостом подопрела кора.
Высоко обмотать старыми чулками, мешковиной, поверх - еловым лапником или обрезанными побегами любого колючего растения, некоторые еще колючей проволокой обматывают (от мышей и зайцев).
Белить скорее всего ничего не придется - скорее всего большая часть штамба у вас окажется под обмоткой. Но можно и побелить, это никогда не вредно:) Белить как можно позже, чтобы дождями не смыло.
Еще в середине зимы 1-2 раза (а лучше после каждого большого снегопада) неплохо было бы приезжать на дачу и обтаптывать деревья - утрамбовывать снег вокруг них примерно в радиусе кроны. Это, во-первых, защищает их от мышей, а во-вторых, замедляет снеготаяние весной - то есть деревья позже проснутся, позже начнут расти-цвести, и меньше риск, что они попадут под весенние заморозки. Особенно это касается всяких черешен и абрикосов:)

Подготовка газона к зиме. Как подготовить молодой газон к зиме? Осенний посев следует рассчитать так, чтобы травы ушли под зиму Дача, сад и огород. Дача и дачный участов: покупка, благоустройство, посадка деревьев и кустарников, рассада, грядки, овощи, фрукты...

Обсуждение

Развитие корневой системы происходит до +5 градусов. У Вас должно было всё прижиться) времени было достаточно

05.12.2014 15:28:48, желтые ботинки

Я бы только хвойники притенила от весеннего солнца, они умеют обгорать. Но это можно и весной сделать. В укрытии все названное вами не нуждается ИМХО. Единственное, что надо (было) делать - это обильно поливать до самых заморозков. Ну и весной как откроете воду, сразу все пролить.

Дачный сезон практически закончен, основные урожаи собраны и отправлены на хранение. Казалось бы, пришло время отложить тяпки, лейки, плоскорезы и выдохнуть… Как бы не так! Осенние работы в огороде не менее важны для будущего урожая, чем весенние. Особенно для тех, кто старается следовать принципам природного земледелия и выращивать органические овощи, ягоды и фрукты.

Как подготовить свои грядки к зиме? Что нужно сделать на участке в осенний период? Как избежать истощения почвы, восстановить ее плодородие к грядущей посевной? Попробуем разобраться, какую работу нам предстоит проделать осенью.

Удобрение почвы

Практики природного земледелия хором призывают всех ни в коем случае не копать грядки. И уж тем более не стоит перепахивать свой участок осенью, внося навоз и прочие удобрения – напрасный труд.

Все удобрения лучше разбрасывать по поверхности почвы, ничего никуда не запахивая. Если вы держите животных и у вас есть навоз, прекрасно. Его можно разложить на освободившиеся грядки вперемежку с ботвой, листьями или опилками. Если навоза нет, не нужно тратиться на его приобретение (с покупным навозом очень часто на участок заносится огромное количество болезней). Лучше рассыпьте по всем грядкам золу: чем больше, тем лучше. Не выбрасывайте ветки при обрезке деревьев и кустов, не загромождайте помойки гнилыми досками, не выкидывайте газеты, бумагу и картон. Сжигайте все это и копите золу – одно из лучших органических удобрений.

Мульчирование

Еще одна заповедь природного земледелия: верни в землю все, что вобрали в себя культурные растения. Чтобы почва не истощалась, а оставалась живой и плодородной, ее нужно обеспечить большим количеством органики. А когда еще органики вдоволь, если не осенью?

Оставляйте на грядках всю ботву, засыпайте их толстым слоем листового опада, хвои, травы и прочих , а сверху можно укрыть все картоном. Такое мульчирование не только обогащает почву питательными веществами, но и защищает ее от промерзания.

Не забывайте про приствольные круги деревьев. Их тоже нужно замульчировать, чтобы утеплить корни. Сгодятся все материалы, кроме соломы и сена: в них любят селиться мыши.

Посев сидератов

Если мульчи на весь огород не хватает, засеваем сидераты. Самый большой плюс сидератов в том, что с их помощью легко и просто осуществляется севооборот на участке. При правильной сидерации можно даже выращивать один и тот же овощ на одной и той же грядке из года в год.

Два золотых правила сидерации:

1. Думайте о предшествующих и будущих посадках. Многие дачники, не задумываясь, засевают весь участок горчицей и не переживают. А стоит, потому что горчица не должна расти там, где уже росла или планируется на будущий год капуста и другие крестоцветные. Так же и с другими овощами. Поэтому прежде, чем высевать сидераты ознакомьтесь с .
2. Не закапывайте подросшие сидераты в почву. Это лишний труд и бесполезное занятие. Ваша задача – посеять сидераты и обеспечить их рост, а бактерии, черви и их товарищи сами переработают зеленую массу в необходимые почве вещества.

Приготовление компоста

Осенью, в этот щедрый на всевозможные органические отходы период, самое время заложить компостную кучу, чтобы к весенним посадкам получить добрую порцию готового свежего компоста.

На дно компостной ямы, ящика, короба или кучи укладывайте сначала ветки и другие крупные древесные отходы, они будут долго перегнивать и снабжать всю кучу теплом. Сверху насыпайте траву, пищевые отходы или фекалии. Затем слой листьев. Теперь необходимо присыпать органику землей и пролить раствором ЭМ-препарата.

Следующим слоем может быть картон или бумага, затем опять трава, кухонные отходы или ботва, а потом – листья, немного земли и вновь полив ЭМ-кой. Так нужно чередовать азотистые и углеродистые слои, пока не закончится органика. Сверху компост накрывают пленкой и оставляют в таком виде до весны.

Ко времени первых посадок бактерии успеют сделать всю необходимую работу и обеспечат вас созревшим, не перекисшим компостом, без которого, согласитесь, весной как без рук.

Устройство теплых грядок и траншей

Компостную кучу заложили, а органика еще осталась? Самое время устроить на участке пару-тройку новых теплых грядок или органических и других овощей.

О том, как сделать различные теплые грядки, подробно рассказано в одной из предыдущих статей: .

Защита стволов плодовых деревьев

Стволы молодых деревьев с нежной корой нуждаются в защите от грызунов. Лучше всего обвязать стволы лапником (еловыми ветками) – он пропускает к дереву кислород и не создает парникового эффекта.

Можно привязать к стволу стебли полыни, зайцы и мыши не выносят запах полыни.

В любом случае работы по обвязке молодых плодовых деревьев нужно проводить поздней осенью, с наступлением первых серьезных холодов. Иначе вы рискуете снизить их естественную зимостойкость.

Чистка инструмента и инвентаря

Наконец, когда огород подготовлен не только к зиме, но и даже к будущей весне, можно заняться инвентарем и инструментами.

Слейте из бочек воду под плодовые деревья и кустарники и переверните бочки вверх дном.

Обязательно помойте и высушите свой садовый инструмент. Заточите плоскорезы, секаторы, ножницы, чтобы в горячую посевной пору не тратить время на подготовку.

Проведите ревизию семян и различных препаратов, если вы ими пользуетесь (к примеру, достаточно ли ЭМ-концентрата, биодобавок, соли, соды, марганцовки? Есть ли хозяйственное мыло? А березовый деготь? Нужно ли приобрести биопрепараты от болезней вредителей?) Составьте список того, что нужно купить за зиму.

Если вы хорошо подготовите свой огород к наступающим холодам, обогащенная большим количеством органики почва успеет восстановить плодородие, к новому дачному сезону вы получите достаточно компоста, а в свежеприготовленные теплые грядки можно будет высадить семена или рассаду гораздо раньше, чем в обычные.

Желаем вам успехов и больших урожаев!

Сохраните, чтобы не потерять!

Многие начинающие огородники к концу осени успокаиваются от забот и оставляют грядки до весны без особого внимания. Те, кто уже не первый год ухаживает за землей, знают, что именно от того, в каком состоянии огород уйдет в зиму во многом будет зависеть урожай следующего года.
Осенью необходимо произвести ряд приемов, которые станут основой хорошего развития и плодоношения овощных культур, а так же меньших хлопот в следующем году.

Главным правилом высокого урожая при минимальных затратах труда является аккуратность. Именно то, насколько щепетильно мы подходим к чистоте наших грядок во многом определяет их засоренность болезнями и вредителями. Большинство из этих врагов огородника не просто поражают растения в течение сезона, но, оставаясь на растительных остатках, успешно зимуют и заражают культуры последующих сезонов.

Очищаем огород от растительных остатков. Поэтому, даже если урожай текущего года собирался с вниманием, на грядках могли накопиться остатки выращиваемых культур, сорняки, нанесенный ветром мусор. Их к зиме необходимо тщательно собрать и заложить в компостную кучу, а пораженные болезнями части растений и вовсе удалить с участка или сжечь.

Есть несколько правил:

Осенняя перекопка, как основа подготовки к весенним посадкам Кроме поверхностной очистки, земля нуждается и в осенней перекопке. По этому вопросу сегодня многие огородники ведут спор, но, если посмотреть на плюсы данного агроприема, то все же окажется, что выполнять его более полезно, чем вредно. Почему?

Перекопанная земля лучше промерзает - это является хорошей профилактикой против зимующих в ней грибковых, вирусных, бактериальных инфекций и насекомых-вредителей. Насыщается кислородом. Приобретает более рыхлую структуру. Хорошо удерживает снег. Лучше напитывается весенней влагой. Часть семян сорняков, упавших на ее поверхность в течение вегетационного сезона, попадает на глубину с которой не может взойти. А весной за обработанной с осени грядкой еще и проще ухаживать.

Кроме того, именно под осеннюю перекопку рекомендовано вносить основное удобрение, известь, глину и прочие компоненты, направленные на улучшение почвы. Только осенью можно углублять пахотный слой, проводя окультуривание земель. Таким образом заменить осеннюю перекопку, особенно для тяжелых глинистых и кислых почв, весенней не удастся, так как у них разные задачи и преимущества. Лишь на легких почвах можно отказаться от данного агроприема в пользу весенних работ, подменив осеннюю перекопку поверхностным рыхлением.

Как правильно перекапывать почву осенью

Для достижения наибольшего эффекта к осенней перекопке необходимо готовиться заранее:

первый этап - это очистка грядки от культивируемых на ней растений;
второй - поверхностное рыхление земли с целью провокации новой волны роста сорняков;
третий - сама предзимняя перекопка.

Обычно осеннюю перекопку проводят в конце сентября (там, где зима начинается раньше) и вплоть до конца октября (там, где осень отличается размеренным снижением температур). Главное, подгадать момент до начала затяжных дождей.

Почву, выходящую из-под лопаты, не разрыхляют, а оставляют в комьях. В таком состоянии она лучше промерзает, больше накапливает снега, а на участках с небольшим уклоном задерживает весенние талые воды.

Глубину перекопки выбирают в зависимости от окультуренного слоя. Обычно это около 20 см, но в целом от 15 до 35 см. На землях нуждающихся в увеличении плодородного слоя один раз в три года, глубину копки увеличивают на 3-5 см. с обязательным переворачиванием пласта и внесением удобрений.

Подготавливаем грядки.
На хорошо окультуренных почвах при осенней перекопке пласт земли не переворачивают.

Обеззараживание

Случается, что культуры на грядках были очень сильно повреждены болезнями и поэтому почву после них необходимо обеззаразить. Здесь хорошим решением выступает не только глубокая перекопка с оборотом пласта, но и посев сидератов (например, горчицы белой), внесение полуперепревшего коровьего навоза, разбрасывание золы, обработка почвы любым микробиологическим препаратом, ошпаривание земли кипятком. Если есть возможность, можно заделать в почву вегетативную массу бархатцев. В случаях, когда под рукой ничего из перечисленного нет - разложить по грядке солому и сжечь ее.

При внесении органических удобрений оптимальным выбором является коровий навоз. Его разбрасывают по поверхности грядок в количестве 3 - 6 кг на 1 кв. м, и тщательно перекапывают, заделывая в почву в тот же день, на глубину 15 см. Результат внесения навоза наблюдается в течение 4 - 7 лет (в зависимости от вида почвы), поэтому применять его ежегодно нет необходимости, а следует вносить раз в 3 - 4 года. К тому же не все культуры на него хорошо реагируют, следовательно, он вносится под наиболее отзывчивые из них - картофель, огурцы, капусту, томаты.
Еще более действенным вариантом выступает совмещение органики с минеральными удобрениями. Но тут необходимо помнить о том, что азот под осеннюю перекопку вносить не имеет смысла, а только фосфорно-калийную группу. Здесь отличным выбором может стать сернокислый калий - в нем есть кальций, магний и нет хлора, и применять его можно на любой почве. Для легких песчаных и супесчаных почв - калимаг. Из фосфорных удобрений - суперфосфат, фосфоритная мука.

Сооружаем тёплые грядки.

Очень хорошим вариантом для позднеосеннего внесения выступают узконаправленные комплексные удобрения с пометкой - «осеннее». На сегодня их можно встретить в продаже не только с рекомендациями применения под ту или иную культуру, но и в упаковках с надписями «для клубники», «для винограда». Это облегчает выбор и обеспечивает грамотность внесения.

Теплые грядки

У хорошего хозяина ничего не пропадает даром. Поэтому, в пору сбора растительных остатков, многие огородники формируют теплые грядки. В выкопанные траншеи как раз идет растительный мусор, опавшая листва, обрезанные ветви. За зиму все это перегнивает и становится отличным питанием для растений.

Земля не должна пустовать

В зонах с повышенными ветрами, на склонах, да и там, где земля уже нуждается в обновлении очень хорошим агрономическим приемом является посадка на зиму сидератов. Это может быть сурепица, озимая рожь, озимая вика или овес. Кроме того, что их корни разрыхлят почву, а вегетативная масса станет отличным органическим удобрением, принесут данные культуры и другую пользу: будут задерживать на поверхности почвы снег, беречь землю от вымывания и выветривания, защищать посадки (например, клубнику) от весенних возвратных заморозков.

Высевать сидераты можно в несколько приемов: уже в августе, тогда позже посадки придется повторить, или в сентябре. Если посевы были отложены на поздний срок - тоже не беда - они взойдут весной и еще успеют выполнить свою функцию. Подзимние посадки Не лишним будет подумать перед зимой и об озимых посадках. Высаженные с осени культуры взойдут на две недели раньше, дадут закаленные, устойчивые к болезням всходы, сэкономят весеннее время работ и позволят произвести повторные посевы. Чаще всего под зиму высевают морковь, свеклу, салаты, укроп и петрушку, высаживают озимый чеснок и лук-севок.

Проводим подзимние посадки.

Начинать подзимние посевы необходимо не раньше чем при устойчивых показателях термометра в районе 0°C и продолжать вплоть по первым устойчивым морозцам на заранее подготовленные грядки.

Севооборот.

И наконец, севооборот. От того, насколько он продуман и соблюдается, зависит и состояние почвы, и засоренность огорода сорняками, и распространенность насекомых вредителей, и массовость размножения бактериальных и грибных болезней, и необходимость внесения тех или иных удобрений. Поэтому, если его нет - именно в осенний период, когда грядки пусты, необходимо запастись терпением, взять в руки карандаш, изучить особенности культур и составить план их чередования.

Сезон активного огородничества завершается. Поскольку в России вегетационный период, в основном, невелик, в сентябре у дачников начинается марафон по консервации даров природы. Большую часть времени они проводят на кухне, но забывать о грядках не стоит

Основная проблема в конце сезона заключается в том, что у огородников не хватает времени на ежедневные работы на участке за исключением того, чтобы вовремя собрать поспевший урожай. На прополку и обрезку не всегда удается выкроить час-другой. В таком случае, когда ударят октябрьские заморозки, на участке остается много отмирающей ботвы, сорняков и даже остатков урожая, которые не успели попасть в переработку. Вот советы, как оптимизировать огородные работы и подготовить грядки к зимовке.

1. Если беспорядок на участке кажется вам слишком катастрофичным, не пытайтесь облагородить грядки одним днем. Составьте себе список первоочередных задач и возьмите за правило - лучше аккуратно и хорошо поработать с одной грядкой в течение дня, чем небрежно с двумя или тремя.

2. Начните с удаления отмершей растительности.

Большинство болезней и вредителей зимуют в растительных остатках. Уберите весь отработанный растительный материал, гниющие фрукты и овощи. В компостную кучу можно вносить только здоровые растительные остатки, остальные - с признаками плесени или болезней - следует утилизировать.

3. Мульчируйте грядки на зиму правильно. Откиньте слой старой мульи, выберите сорняки и добавьте слой компоста толщиной в 3 см. Теперь слегка прикройте грядки старой мульчей для подавления роста возможно оставшихся сорных растений, но при этом нельзя покрывать мульчей слишком плотно, чтобы не изолировать их от зимней стужи. Промерзание почвы поможет обеззаразить грунт. А вот когда земля промерзнет, мульчируйте плотно для защиты от эрозии.

4. Сделайте анализ почвы. Сейчас самое подходящее время, чтобы провести тест и узнать, какие питательные вещества в дефиците. Вам нужно узнать pH почвы, уровни калия, фосфора, кальция, магния и серы, уровень органического вещества и содержание свинца. По итогам теста, вам станет ясно, какие органические или синтетические вещества следует внести. Так, для корректировки pH обычно применяется известь. Внесение извести осенью предпочтительнее за счет того, что зимой она полностью раствориться.

5. Посадите озимый чеснок, заделав зубчики на расстоянии 15 сантиметров между ними с глубиной заделки в 10 см. Прикройте тонким слоем мульчи и после заморозков замульчируйте более плотно еще раз.

6. Осень - отличное время для планирования огорода к следующему сезону. Обустройте приподнятые грядки с улучшенным грунтом из магазина. Тем более, что осенью в магазинах на грунт и удобрения есть хорошие скидки. Например, вы можете очень выгодно приобрести жидкие листовые .

7. Соберите листья. Вы можете поместить здоровые листья сразу в компостную кучу или упаковать их в мешки. Они хороши как совершенно бесплатное органическое удобрение, улучшающее качество и структуру почвы, и как мульча.

8. Подведите итоги сезона. Если вы ведете дневник огородника, то пора перечитать ваши заметки и сделать выводы: какие культуры отличились урожайностью, какие проблемы помешали достичь поставленных целей, что следует изменить в новом сезоне.

9. Насладитесь неспешной работой в огороде. Конец лета и начало осени дают возможность провести время на свежем воздухе, когда уже нет жары и докучливых насекомых, но все еще цветут цветы, плодоносят поздние культуры и плодовые деревья. Превратите вашу работу в сеанс психотерапии. Посмотрите, как красиво кругом. Сделайте глубокий вдох и почувствуйте незабываемый аромат осеннего сада. Вы славно потрудились и теперь заслуживаете восхищения и награды в виде вкуснейших заготовок!

10. Напоследок об одном из самых экологичных способов заготовки расскажет наш известный овощевод из Подмосковья Сергей Викторович Галкин.

«Конец лета - пора заготовок. Все мы традиционно солим, маринуем, варим варенья, закрываем компоты, замораживаем ягоды и овощи. Но, существует, пожалуй, самый старый, даже древний способ консервации и сохранения продуктов - сушка. Сушка достаточно широко используется в наших теплых регионах, в Средней Азии, но вот в средней полосе России этот вид консервации почему-то не в почете. Оно и понятно - в каком-нибудь Ташкенте разложил ягодки да мух отгоняй - само все высохнет.

По экологичности с сушкой может сравниться только заморозка - никаких уксусов, солей и сахаров и прочих консервантов. Конечно, сейчас 21 век, выпускается масса всяческих электросушилок, да и на газовой или электроплите тоже сушить можно. Правда, как правило, бытовые сушилки маломощные, малопроизводительные. А вот затраты на покупку электросушилки, на электроэнергию - очень даже бьют по карману. Существуют и промышленные сушилки, у которых и цена, и затраты на электроэнергию еще выше, а использоваться на частных садах-огородах они будут раз в год.
Тут, как и положено, сработала пословица - голь на выдумки хитра.

Суть любой сушилки - повышение температуры и усиление тока воздуха. Совсем не обязательно для этого подключаться к газовой или электросети.

Наверное, каждый представляет себе устройство шкафа - с трех сторон стенки, с четвертой стороны дверка, сверху «потолок», снизу «пол» и посредине полочки. Делаем каркас сушильного шкафа из строганых брусков сечением примерно 50 х 50 мм. Размер примерно 100 см х 60 см и высота 300 - 350 см. Три боковые стенки обтягиваем прозрачной пленкой ПВХ или поликарбонатом. Третья стенка - открывающаяся дверка - тоже деревянный каркас, обтянутый пленкой или поликарбонатом.

Внутри шкафа крепятся направляющие для установки полочек с шагом 20 - 30 см., можно на всю высоту, а можно на высоту, удобную для работы с полочками.

Сами полочки - тоже деревянный каркас с натянутой сеткой металлической оцинкованной или пластиковой. Самая нижняя, полочка и самая верхняя (пол и потолок) - каркас, затянутый противомоскитной сеткой, дабы ограничить в шкаф к продуктам, доступ насекомых.

На солнышке, благодаря тепличному эффекту, температура в таком шкафу поднимается до 60- 70 градусов - точно так же, как и в электросушилках. Шкаф - это по сути труба, в которой соответственно, за счет разности температур создается тяга, то есть усиленное движение воздуха - как и в любой электросушилке. Все прелести электросушилок мы получаем за счет энергии солнца, то есть задарма и в гораздо больших, практически не ограниченных объемах - ведь шкафов можно сделать много, в зависимости от урожая, от объемов переработки.

Остается равномерно, желательно в один слой, раскладывать наше сырье, требующее сушки и вовремя собирать высушенные продукты. Хранить сушеное, вяленое обязательно в воздухопроницаемой таре - деревянные, картонные короба, тканевые или бумажные пакеты, мешочки. Сушить и вялить в таком шкафу можно практически все: малину, землянику, сливы, вишни, абрикосы, яблоки, груши, тыквы, дыни... Все для первых и вторых блюд - свекла, репчатый лук, лук порей, томаты, чеснок, морковка, перцы сладкие и острые и конечно всякие травки-приправки - базилики и петрушки, и прочая, и прочая… Не возбраняется сушить таким макаром и грибы, и рыбку!»

Дачный сезон приближается к завершению ближе к осени, но у садоводов все еще остается огромный объем работ. Это период не только сбора урожая, но и подготовки растений и почвы к зимовке. Зачастую при этом погода дождливая, резко переходящая в стужу. Поэтому работы осенью в саду и огороде нужно проводить строго в срок, чтобы успеть завершить их своевременно.

Важность подготовки сада и огорода к зиме

Подготовка сада к зиме для начинающих дачников кажется не особо важным процессом. На самом деле от него напрямую зависит урожайность всех культур в следующем году.

Земельный участок можно смело сравнить с живым организмом. Если хорошо подготовить его к зимнему периоду, количество вымерших и заболевших растений, не переживших холода, окажется существенно меньшим. Пробудившись весной, они порадуют садовода густым цветением сада и огородной зеленью. Для немалого количества культур заморозки оказываются губительными. Морозная погода является сигналом к их немедленному утеплению.

Только если правильно ухаживать осенью за огородом и садом, растения погрузятся в здоровый сон. Благодаря этому можно будет рассчитывать на богатый урожай.

Завершение сбора урожая и уничтожение растительных остатков

Осенние работы в саду и в огороде начинаются со сбора остатков урожая. В этот период уже подлежат уборке овощи. Отмечено, что если начать собирать их в сентябре, то они будут намного лучше храниться. Погода еще солнечная, и есть возможность собрать сухой урожай, за счет чего избежать его гниения.

Сад осенью освобождают от плодов также в первом месяце. Фрукты уже полноценно налились. Крайне важно собрать все ягоды, сорвать сливы, яблоки и груши.

Очистка от всех растительных остатков выполняется на дачном участке в сентябре. В саду и огороде производится уборка листвы, сорняков и прочего растительного мусора. При этом могут применяться несколько вариантов избавления от изжившей себя растительности:

• компостные ямы. Во избежание поражения культур вредителями подбирают место, на котором создается перегной. Как правило, яму выкапывают в дальнем углу участка, в тени. На поверхности при этом делают ящик, высота которого соответствует уровню ограждения. Туда выкладывают все растительные остатки, которые перегнивают и используются в качестве удобрения;
• защитный слой. Листву небольшими кучами собирают и выкладывают под деревьями. За счет этого корни оказываются дополнительно защищены, а микроэлементы продолжают поступать в грунт даже в зимний период;
• материал для укрытия. Опавшие листья можно использовать с целью закрытия клубники и цветов.

Подготовка почвы и грядок к следующему сезону

В процессе ухода за огородом осенью нужно подготовить грядки и грунт к следующему сезону. Земля прокапывается, удобряется. Помимо этого, в осенний период выполняется также ряд других немаловажных работ.

Высеивание сидератов

Сидераты призваны создавать севооборот. При их посеве, на огороде весной, когда только сойдет снег, уже появится первая зелень. Корни этих культур выполняют те же функции, которые возлагаются на удобрения. С их помощью состояние грунта улучшается, его характеристики восстанавливаются.

В зависимости от роли, выполняемой сидератами, выделяют следующие их разновидности:

• дезинфекция. С этой задачей справится календула, редька и овес;
• повышение плодородности. Высеивают овес, бобовые и люцерну;
• рыхление почвы. Используются горчица, рожь и овес;
• защита от всевозможных вредителей. Применяются бархатцы, а также календула и люпин.

Отмечено, что для подкормки грунта и повышения его плодородности лучше высеивать фасоль, рапс, горчицу или рожь. Выполняются эти манипуляции в средней полосе в октябре, до первых заморозков.

Перекопка земли и внесение удобрений

Чтобы подготовить почву к зиме, ее нужно перекапывать. За счет этого улучшается ее структура, происходит образование пор, а через воздушные пустоты беспрепятственно проникает кислород. Кроме того, таким образом удается снизить риск поражения участка заболеваниями и вредителями и уменьшить в количестве однолетние сорняки. Появившиеся всходы практически сразу погибают.

Перекопку нужно успеть завершить до того момента, пока начнутся затяжные дожди. Оптимальным временем для этих манипуляций считается первая половина октября.

Удобрения, используемые в этот период, не должны содержать азот. Применяется, как правило, органика и компост. Допускается также подкормка почвы с помощью минеральных и комплексных удобрений. Чаще всего в начале октября прибегают к использованию следующих:

• навозный перегной . Его внедряют на те участки, где будут в следующем году выращиваться овощные, а также плодово-ягодные культуры;
• торф . В нем содержится достаточно мало полезных элементов, но при его внесении характеристики грунта улучшаются. Использовать торф нужно в осенний период, но дополнительно он может применяться также весной;
• известь или зола, мел, доломитовая мука . Известкование грунта выполняется исключительно в процессе подготовки к зиме. Обусловлено это тем, что при внедрении таких веществ усвоение фосфора замедляется, и нужно, чтобы до активной вегетации прошел достаточно продолжительный временной промежуток;
• минеральная подкормка . Для многолетних растений в осенний период нужны калийные удобрения и суперфосфат.

Подзимние посадки

Чаще всего под зиму высаживают корнеплоды. Сеять в октябре можно следующие из них:

• морковь;
• свеклу;
• редис;
• чеснок.

Крайне важно, чтобы семена были помещены в грунт до наступления заморозков. Из можно укрыть лапником или использовать мульчирующие материалы.

Подготовка к зиме плодовых деревьев и кустарников

Уход за садом осенью включает обрезку и подкормку деревьев, защиту растений от всевозможных вредителей и ряд других немаловажных манипуляций. Работы проводят строго по графику, соблюдая несложные правила.

Обрезка

Садовые растения нуждаются в систематическом уходе. В противном случае начинают развиваться различные заболевания и надеяться на хороший урожай не стоит. Одним из маловажных моментов при этом считается обрезка кустов и деревьев. Выполняются такие действия в конце сентября или в первой половине октября.

Удалению подлежат слабые, пораженные болезнью ветви, а также те, которые растут внутрь кроны. Обрезать их следует до здоровой древесины. Злоупотреблять такими манипуляциями нельзя. Они направлены исключительно на стимуляцию роста ветвей.

После проведения работ нужно обработать все срезы садовым варом или смесью навоза и глины. За счет этого растения удастся защитить от вредителей.

Заготовка посадочного материала на следующий сезон

До наступления холодов нужно произвести заготовку черенков, которые будут прививаться в следующем сезоне. К ноябрю они уже успели закалиться, частично одревеснеть – наступает подходящий период для выполнения этих манипуляций.

Побеги срезаются со здоровых растений, дающих в течение нескольких лет хороший урожай. Выбирают при этом веточки, которые растут свободно и не находятся в тени. Их связывают в пучки и переносят в подвал. Чтобы посадочный материал в должном состоянии сохранился до весны, его в вертикальном положении помещают во влажный песок или опилки.

Посадочные работы

Нередко в осенний период производится посадка молодых саженцев. На садовый участок помещают следующие растения:

• яблоня;
• айва;
• черешня;
• слива;
• груша;
• смородина;
• земляника;
• крыжовник.

Главное условие удачного выполнения работ – соблюдение правил аграрной техники. Молодые саженцы нужно обработать, подготовить почву и систематически ее поливать. Для некоторых растений понадобится укрывной материал. Оптимальный период для посадки – сентябрь. Активные заморозки еще не наблюдаются, и саженцы хорошо приживутся.

Подкормки

После того как урожай был собран, за садовыми растениями нужно продолжать ухаживать. Они ослабевают и нуждаются в подкормке. Производятся работы в последних числах сентября или в начале октября. Вносят при этом следующие удобрения:

• калийная соль;
• суперфосфат;
• перегной.

Внедрение в почву полезных веществ крайне важно при выращивании клубники. В сентябре почву рыхлят, убирают сорняки и вносят удобрения:

• перегной;
• аммофос;
• торф.

Обработка от болезней и вредителей

В октябре рекомендуется осенняя побелка стволов. За счет проведения этих работ кора окажется защищена от ярких солнечных лучей, провоцирующих ее растрескивание в морозные дни. Используется при этом известь. Также в раствор допускается добавлять Фармайод или Экогель. Эти средства оказывают бактерицидное действие и защищают растения от инфекций. Если добавить дополнительно еще серу, то будет обеспечена защита от зайцев и грызунов.

Кустарники и деверья дополнительно опрыскивают Липидоцидом или Битоксибациллином. Крайне важно при этом помнить про приствольные круги. Если вредители останутся на земле, то вскоре вернутся обратно на растения.

Влагозарядковый полив

В конце октября или начале ноября, до наступления заморозков, обязательно нужно произвести полив всех садовых растений. Желательно эти манипуляции произвести несколько раз, чтобы почва была увлажнена на глубину до 70 сантиметров.

Эти работы особо важны, так как при недостаточном количестве жидкости в грунте кустарники и деревья подсыхают и им оказывается сложно пережить зиму. За счет дополнительного запаса влаги в почве зимостойкость растений повысится. Помимо этого, если снежного покрова в сильные морозы не окажется, повышается риск вымерзания корневых систем. Подзимний полив сводит к минимуму такие последствия. Влага также станет сильнодействующим средством от вредителей, обитающих в верхних слоях земли.

Мульчирование и укрытие на зиму

Растения перезимуют намного лучше, если применять метод мульчирования. Благодаря таким действиям почва остается теплой и достаточно влажной. Производится процедура ближе к ноябрю. Использоваться при этом могут следующие материалы:

• опавшая листва . За зиму она перегниет и естественным путем удобрит грунт, повысит его качество. Кроме того, состояние корневых систем улучшится, а влага и воздух к ним будут проникать беспрепятственно;
• хвойные иголки . Предотвращают промерзание и пересыхание почвы;
• кора и древесная стружка . Применяется при частичном мульчировании. Нижний из слоев делается их остатков древесины, а верхние из других материалов;
• остатки плодоносящих растений . Их сворачивают и тонким слоем располагают на грунте;
• опилки . Используются те, которые пролежали несколько сезонов. Замульчировать опилками рекомендуется участки, не нуждающиеся в частом рыхлении и перекопке;
• газеты . Предотвращают разрастание сорняков и сохраняют в почве тепло. Укладывают их целыми или рвут на куски;
• сено . С его помощью удастся сохранить воздушную прослойку и предотвратить промерзание и пересыхание корневых систем.

В осенний период садоводам предстоит выполнить огромный объем работ. Только при соблюдении графика проведения этих манипуляций, придерживаясь основных рекомендаций, удастся помочь всем культурам легче пережить морозы и обеспечить высокую урожайность в следующем сезоне.