Ценители чая меня поймут, когда я скажу, что каждый истинный гурман должен хоть раз попробовать сборный травяной чай со своего огорода. Непременным компонентом такого чая является мелисса лекарственная, известная также как лимонная мята, пчелиная трава, раевник. Многообразию ее и сфер применения будет посвящен один из следующих постов, а в сейчас я хотела бы привести подробную агротехнику выращивания мелиссы на приусадебном участке.

Мелисса возделывается в многолетней культуре и на одном месте чувствует себя хорошо от трех до пяти лет. Однако известны случаи, когда эта травка не меняла места жительства все 20 лет и каждый год радовала своих владельцев урожаем ароматных побегов (конечно, при надлежащем уходе).

Мелисса относительно нетребовательна к условиям произрастания, но лучше развивается на солнечных делянках с рыхлой почвой, богатой перегноем. Конечно, эта культура способна вынести и легкое затенение, но при этом ее листочки теряют часть своей душистости. Я советую располагать лимонную мяту поближе к грядкам, ведь этот замечательный медонос (мелисса в переводе с греческого означает «пчела, мед») будет интенсивно привлекать пчел, которые непременно посетят и ваши огуречные посадки. Мелисса отличается холодоустойчивостью и неплохо зимует под легким укрытием из торфа, древесных листьев, перегноя, компоста и т.п. В особенно суровые зимы, конечно, есть риск ее вымерзания, но у меня за 5 лет ее выращивания такого пока не случалось.

При выращивании мелиссы ее размножают семенами (рассадой или посевом прямо в открытый грунт), отводками и делением куста.

На рассаду семена мелиссы сеют в конце марта-начале апреля. Советую предварительно замочить посевной материал на 3-4 дня, ведь при посеве «всухую» всходы появятся только через три недели. В фазе двух настоящих листочков сеянцы пересаживают в стаканчики или горшочки, а в возрасте примерно 60 дней рассада будет готова к переезду на огород. Учтите, что для семьи из трех человек для всех нужд вполне достаточно иметь 3-4 кустика мелиссы, поэтому пикируйте только 6-8 самых крепких сеянцев (то есть в два раза больше вышеозначенных 3-4 на случай, если некоторые из растений не перенесут пересадки). При высадке в огород рассадные растения располагают рядками с междурядьями 40-50 сантиметров и расстоянием в ряду 20-30 сантиметров.

По той же схеме семена можно сеять сразу в открытый грунт по мере прогревания почвы. Так, ростовые процессы в семенах начинаются уже при температуре +10...12 градусов, но оптимальный температурный режим для проклевывания будет +20...25 градусов. Перед посевом сухие семена хорошо смешать с мелким песком, при этом норма высева составляет порядка 1,5-2 грамма на метр квадратный. Для обеспечения равномерности всходов старайтесь не заглублять посевной материал более, чем на пол сантиметра. Когда растения достаточно подрастут, посадки прореживают, оставляя искомые 3-4 кустика лимонной мяты.

При помощи деления куста мелиссу размножают весной или ранней осенью. Для размножения отбирают 3-4-х летние кустики, которые аккуратно разделяют и рассаживают по вышеуказанной схеме.

Можно также получить мелиссу и при помощи отводок. Для этого в начале июня побеги этой культуры пришпиливают к земле и присыпают смесью перегноя (компоста) и песка (но можно использовать просто огородный грунт). После укоренения отводки отрезают и высаживают на постоянное место. Но лучше это делать весной следующего года.

Если у вас нет возможности раздобыть мелиссу у своих знакомых-дачников, то я советую попробовать получить ее рассадным методом. Причина та же, что и с : эта культура очень долго всходит, что вызывает трудности с прополкой, ведь тоненькие росточки очень легко спутать с обычными сорняками.

Лимонная мята нуждается в весьма обыденной уходе, состоящим из прополок, рыхлений и подкормок. Первым двум операциям следует уделить особое внимание в первый год выращивания мелиссы, а в последующие она разрастается в достаточной мере, чтобы не оставлять шанса вездесущим сорнякам. Подкармливать эту культуру следует ранней весной и после каждой срезки листьев. В качестве подкормки можно просто подсыпать под каждый кустик по пол ведра перегноя или компоста, либо полить растения раствором нитроаммофоски (20 граммов на лейку воды).

Во влажное лето мелисса может поражаться ржавчиной и белой пятнистостью. Основными предупреждающими мерами от этих заболеваний является не загущение посадок, частые прополки, соблюдение севооборота.

Побеги мелиссы обычно срезают непосредственно перед цветением, когда их ароматичность достигает своего апогея. При посеве семенами в первый год рекомендую проводить не более одной стрижки, а если же вы весной делили куст, то можно сделать и две срезки. При хорошем уходе в дальнейшем за сезон можно будет проводить 2-3 уборки зелени этой культуры. Срезанные листья быстро покрываются бурыми пятнами, поэтому их следует немедленно использовать или разложить сушиться тонким слоем в тени при температуре не выше 35 градусов. Высушенное сырье отлично храниться в плотно запечатанных банках.

Выращивание мелиссы лучше проводить на одной грядке в компании с другими травами-приправами, например, душицей, тимьяном, тархуном, чабрецом и т.п. Только следите за приличным поведением своих «питомцев». К примеру, на моей лекарственной грядке проказница-душица буквально задушила свою соседку мелиссу, которая теперь скромно жмется к бортику грядки. Чтобы предотвратить подобные казусы, важно не допускать обсеменения растений и, соответственно, самосева.

Точное происхождение названия мелисса не выяснено из-за разногласий его толкователей. Зато известно, что названное мелиссой травянистое растение семейства Яснотковые, выращивание которого как лекарственного сырья широко распространено, называют ещё кадилом, лимонной травой, лимонной и пчелиной мятой. Эту неприметную траву культивируют огородники, садоводы и даже плантаторы в промышленных целях, ориентируясь в первую очередь на богатство содержащихся в мелиссе биологически активных веществ.

Знаете ли вы? По одной из версий, название мелисса образовалось от сложения греческих слов, означающих мёд и листья. По второй – от имени нимфы Мелиссы, якобы угощавшей Зевса мёдом и молоком. Согласно третьей – Мелиссой звали красавицу, превращённую в пчелу по воле олимпийских богов.

Мелисса: описание растения

Высота многолетника может достигать полутора метров. Его основой является сильно ветвящееся корневище. Черешковые супротивные листья сложной формы, напоминающие одновременно сердечко и яйцо и обладающие крупными зубцами, располагаются на ветвистом стебле, как бы огранённом с четырёх сторон.

Короткие цветоножки увенчаны пазушными пучками мелких беленьких цветочков, которые могут также иметь бледные розовые или лиловые тона. У цветков четыре тычинки, верхняя четырёхраздельная завязь пестика на длинном столбике. Цветением мелиссы ознаменованы июль и август второго года роста.

У крупного, с чёрным блеском, четырехорешкового плода, набирающего зрелость в августе-сентябре, яйцевидная форма. Перед цветением трава благоухает лимоном. Когда же цветение заканчивается, ослабевающий запах становится неприятным.

Как выбрать место и подготовить почву для выращивания мелиссы

Чтобы мелисса хорошо росла, требуется создать ей определенные условия.

Освещение для активного роста

Посадку мелиссы рекомендуется производить на месте с хорошим солнечным освещением, которое особенно важно для прорастания мелких от природы семян. Заморозки способны погубить новые кустики лимонной мяты, поэтому их выращивание должно начинаться с высадки в тёплое время. В дальнейшем растение демонстрирует изрядную устойчивость к холодам, хотя место, где растёт мелисса, всё-таки лучше выбирать на южной стороне, защищённой от идущих с севера воздушных потоков.

Важно! На открытом солнечном месте у мелиссы аромат насыщенней.

Подготовка почвы для посадки мелиссы

Грунт для посадки должен быть плодородным и очищенным от сорняков. Мелисса предпочитает суглинистые почвы, как имеющие высокую водо- и воздухопроницаемость, что даёт возможность вырастить полноценное растение. Возможны и рыхлые супесчаники. Для них нужен хороший дренаж из мелкого щебня или битого кирпича, который предохранит корневую систему от загнивания.

Если участок весь расположен на глинистой почве, то в месте посадки мелиссы её нужно перемешать с речным песком. Реакция почвы на кислотность должна быть слабокислой или нейтральной. Первое вскапывание с прополкой сорняков и внесением удобрений можно сделать ещё осенью, а уже весной взрыхлить и снова почистить прогретую землю.

Способы размножения мелиссы, как посадить лекарственное растение

Чтобы понять, как успешнее всего размножается мелисса, нужно сначала внимательно изучить и лишь потом выбрать для посадки семена, рассаду мелиссы, черенки или отделённые части куста.

Посев семян

Тысяча семян весит примерно 0,62 г. Их всхожесть сохраняется в течение 2-3 лет. Исходя из практического опыта сделан вывод, что из семян растения вырастают крепче и выносливей. Когда лучше сеять мелиссу, зависит от выбранного для открытой почвы посадочного материала.

Высадка в открытый грунт

Быстрое прорастание семян произойдёт, когда сеять мелиссу в открытый грунт начинают в конце мая. Причём как можно ближе к поверхности, то есть сажать семена мелиссы нужно на глубину не более 1-1,5 см. Для междурядья достаточно промежутка до полуметра. Между кустами, поскольку они прилично разрастаются, желательно оставлять не менее 40 см.

Садоводы, заботящиеся не только об урожайности, а ещё и об эстетике грядок, рекомендуют увеличивать оба расстояния примерно до 0,6 м. Первые ростки появляются только через 3-4 недели, поэтому на вопрос: «Почему не всходит мелисса?», ответ прост – не наступило положенное время.

Посадка мелиссы рассадой

Богатого урожая благоухающей мелиссы лимонной можно добиться не только выращиванием её из семян, а предварительно получив из них рассаду. Посадку на рассаду стоит сделать на рубеже марта и апреля, а в мае получившийся примерно 40-дневный материал с четвёркой листочков на каждом сеянце высаживается в почву.

Ящики с посеянными семенами, накрытые стеклом, содержат в тёплом помещении, освещённость которого увеличивают до максимума после появления всходов. Подросшие до 3-5 см сеянцы нуждаются в прореживании до пятисантиметровых промежутков и последующем рассаживании в отдельные небольшие ёмкости.

Выращивание мелиссы делением куста

Начавшие к концу мая отрастать побеги сигналят, что можно приступать к делению кустов. Другой, тоже благоприятный срок – конец августа. Выкопанный куст разрезается на одинаковые по размеру части. На каждой из них должно сохраниться не менее 4-5 побегов и корни. Отделённые части хорошо приживаются и прекрасно цветут. Ограничением для такого способа размножения мелиссы является её возраст – он должен быть не менее 3-4 лет.

Как черенковать мелиссу

Черенки для посадки мелиссы делают из верхушечной части её молодых побегов, которые после срезки ставят в воду. После появления корешков (это происходит примерно через две недели) черенки доращиваются в удобренном рыхлом грунте.

Правила ухода за мелиссой в саду

Нет никакой сложности, как посадить мелиссу, она в любом случае неприхотлива, а потому уход за ней не предусматривает особой специфики. Но в первый год, пока разветвлённые корни разросшихся кустов не стали самостоятельно обеспечивать их питанием и влагой, растению нужно пристальное внимание. Прежде всего, необходимо регулярно взрыхлять почву и удалять сорняки.

На одном месте мелисса может существовать до 10 лет. Но на шестом году ухудшаются зимостойкие качества, поэтому в морозном климате после этого срока лучше проводить деление и рассаживание.

Важно! Через пять лет снижается зимостойкость растения.

Полив и подкормка растения

Несколько поливов необходимы в начальной стадии роста. Обязательно требуется поливать при существенной засухе. Полив необходимо дополнять рыхлением почвы. Уложенный сверху защитный слой мульчи поможет грунту подольше оставаться влажным, а также послужит предохранителем от сорняков. Подкармливают мелиссу после каждой срезки зелени.

Применяются комплексные жидкие удобрения (на 10 л воды – 20 г аммиачной селитры, 50 г суперфосфата и 15 г хлористого калия) и мульчирование органикой – значительным слоем перегноя или компоста. Перед цветением подкормку не делают, так как это препятствует своевременному созреванию семян.

Прищипывание мелиссы

Прищипывание сеянцев мелиссы, выращиваемых на рассаду, производят на высоте в 10-15 см. Результатом такой процедуры становятся компактные кусты с большей ветвистостью.

Обрезка мелиссы

Два-три раза за сезон побеги мелиссы радикально обрезают на 10-сантиметровом расстоянии от поверхности земли. Такая операция приводит, кроме очень скорого восстановления, к довольно активному образованию большого количества новых веточек и густых симпатичных кустиков, настолько привлекательных, что они используются в качестве элементов ландшафтного дизайна.

Родиной этого пряного растения являются средиземноморские леса. Тем не менее, в наших широтах дачники превосходно научились выращивать мелиссу на своих приусадебных участках. Но не только на дачах вы увидите это ароматное растение. Все чаще можно встретить мелиссу на подоконниках городских квартир .

Ведь это очень удобно – иметь всегда под рукой свежую пряность и лекарственное растение. Вот о том, как вырастить мелиссу у себя дома , мы и хотим рассказать вам в этой статье.

Описание мелиссы

Это растение славится своим лимонным с медовымиами запахом, на русский язык его название переводится с латыни как «пчелиные листья ». Дело в том, что ароматная листва мелиссы для пчел имеет особую привлекательность. Некоторые пчеловоды даже натирают пчелиные улья листвой этой травы для того, чтобы привлечь в них пчел.

У нас наиболее часто можно встретить пестролистую лекарственную (лимонную) мелиссу . Это растение в форме плотной куртины с прямыми, мягко опущенными, ветвистыми стеблями вырастает до метра в высоту. Простые, пильчатые листки мелиссы имеют светловатый зеленый цвет, а не очень выразительные цветки, расположенные в пазухах листочков, беловато-розового оттенка. Период цветения растения – конец лета. Ботаники относят мелиссу к семейству губоцветных.

Полезные свойства мелиссы и ее применение

Способность этого растения сглаживать нервные расстройства и спазмы, снимать судороги, нормализовать работу сердца и снимать негативные эмоции, известна людям еще со времен Плиния. Уже тогда использовали мелиссу как антибактериальное средство при лечении ран, полученных на поле боя.

Первыми культивировать это растение начали арабы, в северную Европу мелисса пришла из Испании благодаря монахам-бенедектинцам, которые выращивали ее на монастырских грядках. С того времени эту траву часто именуют лимонным бальзамом.

Эпоха рыцарей подарила нам . Знаменитый средневековый целитель Парацельс писал о ней как об эликсире жизни. Он и не только он полагал, что лимонный бальзам, отваренный на вине, придает силы, бодрость, продлевает молодость и придает остроту даже самому затуманенному разуму.

Англичане елизаветинской эпохи завели моду все время носить при себе «тусс-мусси» — небольшие букетики, в которые включали кроме мелиссы другие душистые травы. Так способом они пытались при помощи ароматных растений сгладить и продезинфицировать зловоние тогдашних городов.

Современные исследования подтверждают убеждения наших предков. Эфирные масла мелиссы обладают фитонцидными свойствами, кроме того, в этом растении содержится в большом количестве витамин С, кислоты (кофейная, урсоловая, олеаноловая), каротин, дубильные вещества, медь, жирные масла. Этот состав и обуславливает лекарственные свойства мелиссы .

Травники и фитотерапевты назначают мелиссу при:

• ревматизме,
• головокружениях,
• снижении иммунитета,
• обмороках,
• бессоннице,
• кожных высыпаниях,
• нервном истощении,
• язвах,
• воспалениях слизистых оболочек,
• гипертонии и других заболеваниях.

Обладая прекрасными целебными свойствами, мелисса нашла широкое применение и в кулинарии. Эта пряность прекрасно дополняет салаты, напитки, супы и гарниры. Мелисса гармонично сочетается с рыбой, помидорами, баклажанами, грибами и огурцами. В сухом виде это растение неплохо дополняет лимонными нотами запах черного перца.

• — полезные рецепты блюд, чаев и ванн.

Выращивание мелиссы на подоконнике

В открытом грунте это растение можно встретить как в культивированном виде, так и в диком практически на всей европейской части РФ, на Кавказе и в Крыму. В природе мелисса предпочитает тенистые участки опушек, влажные ущелья, на дачах неплохо чувствует себя в компании петрушки или укропа на открытых солнечных участках.

Требования к среде обитания комнатной мелиссы

Исходя из вышесказанного, размещать горшочек с мелиссой лучше всего на солнечном подоконнике (восток, юг и запад), иначе листочки растения будут не столь ароматны. Недостаток освещенности в зимний период вам придется компенсировать дополнительной подсветкой в виде люминесцентной лампы мощностью в диапазоне 40-80 Вт. Подвесьте такую лампу на 60 см над растеньицем и включайте по утрам на 6 часов. Такой режим позволит вашей мелиссе сформировать хорошо развитые ароматные целебные листки.

Мелисса не любит прямой солнечный свет и сквозняк. Это теплолюбивое растение может дать ростки и может существовать при температуре +10 градусов, но оптимальной для его прорастания и содержания считается температура +25 градусов.

Требования к грунту для комнатной мелиссы

Мелисса не требовательна к грунтам , но будет лучше, если вы обеспечите ей плодородный субстрат нейтральной кислотности с хорошей водо- и воздухопроницаемостью. Семена этой травы не обладают хорошей всхожестью поэтому чем легче будет субстрат, тем лучше будет чувствовать себя в нем мелисса. В качестве разрыхлителя лучше всего использовать перлит или вермикулит.

В роли питательной землесмеси может выступить обыкновенная садовая земля либо смесь из дерновой земли, перегноя и песка в равных долях. Самый простой способ раздобыть грунт для мелиссы – приобрести в магазине пакет с готовой землесмесью под названием «Субстрат для комнатных растений»

Требования к поливу мелиссы в домашних условиях

Полив должен быть регулярным, но без усердия, потому что переувлажнение может привести к заболеваниям мелиссы. Поливайте не только грунт, но и обрызгивайте из пульверизатора надземные части растений. Взрослую мелиссу поливают трижды в неделю .

Внесение удобрений

Подкорм приветствуется, мелисса на него отзывчива . Удобрять субстрат можно как органическим (яичная скорлупа, чайная заварка), так и жидким минеральным удобрением (суперфосфат, калийная соль, сульфат амония). Подкармливать растения следует после каждой срезки листков, которую можно производить до момента цветения.

• Вам будет интересно:

Размножение мелиссы

Размножение мелиссы можно произвести как семенами, так и молодым черенкованием, делением куста или корневищ.

Размножение делением куста

Самый простой способ размножения состоит в том, что в первых числах мая или в конце лета, в периоды, когда мелисса дает побеги, куст аккуратно делят на части и высаживают деленки на постоянное место. Такой способ позволяет растению быстро разрастись и зацвести уже в первый год.

Размножение семенами и уход

Вы можете купить уже готовый посадочный материал либо разжиться им на знакомом , подобрав для семян хорошо развитые с крупной листвой кустики мелиссы.

Заготовку семян проводят с конца августа – начала сентября. Срежьте с таких растений стебли с семенным материалом, соберите их в пучки, подвесьте и просушите в сухом, затемненном и проветриваемом помещении. После того как пучки с семенами просохнут, сложите их в полотняный мешочек и обмолотите при помощи колотушки.

Если вы покупаете семена мелиссы в магазине, то выбирайте семена потемнее, они дадут более дружные всходы.

Для высаживания семян подготовьте емкости (ящики, горшки, контейнеры), не помешает их предварительно обработать раствором марганцовки. На дно следует для начала выложить дренажный слой (керамзит, глиняные черепки, мелкий гравий, битый кирпич), и только потом – слой грунта.

Учитывая то, что семена этого растения достаточно мелкие, высеивайте их в увлажненный теплой водой грунт либо весной, либо осенью не более чем на 5 см вглубь на расстоянии в 5-6 см друг от друга. После высаживания снова полейте грунт.

Всходов мелиссы ждите не ранее, чем через пару недель. Не забывайте посадки через день увлажнять. Пикировать саженцы мелиссы с появлением настоящих листков не нужно, но если растеньица кучно взойдут и начнут подавлять друг друга, повыдергивайте самые слабые из них.

Когда растеньица окрепнут, а это должно произойти через пару месяцев, их можно пересаживать на постоянное место жительства. Для этого можно подобрать сразу большой горшок или длинный контейнер. Для того чтобы дать возможность мелиссе сформировать полноценный кустик, размещайте рассаду в один ряд, а расстояние между кустиками должно быть не менее 15 см.

Полезный совет
С мая до первых осенних заморозков контейнеры и горшки с пряной зеленью можно оправить на каникулы – . Только предусмотрите в этом случае защиту от сильных дождей и порывов ветра.

В первый год на молодых растеньицах цветков не ждите, как впрочем, и буйной зелени. Комнатная мелисса не вырастает выше полуметра. Поскольку ценность мелиссы в ее листве, обрывайте бутоны, как только они появятся, но лишь в том случае, когда высота кустика составляет не менее 20 см.

Как заготавливать мелиссу

Снимать урожай имеет смысл лишь на второй год до того момента, пока мелисса не даст первые бутоны , именно в этот период в листве максимальное количество целебных компонентов. Собирать урожай по мере необходимости можно с уже полностью сформировавшихся кустиков (45 см в высоту) 4 раза за сезон. Причем срезку листочков производите на высоте 10 см и выше.

Сушить целебное сырье можно в виде небольших пучков в сухом месте на сквозняке. Можно разложить листочки в один слой на пергаменте, металлической решетке или полотне и просушить их на лоджии в сухую погоду в недоступном для солнца месте.

После просушки сложите заготовленное сырье в стеклянные банки и плотно закупорьте крышкой. Сырье подлежит хранению не более года , но лучше его использовать за пол года, потому что после мелисса утратит большую часть своих ароматных свойств. По этой же причине не сушите листки мелиссы в духовке. При хранении не смешивайте листья мелиссы с другими ароматными травами.

Происхождение наименования неприглядного по внешнему виду, но ароматного и богатого полезными свойствами растения, окутано легендами. По одной версии название образовано двумя греческими словами, в переводе означающими «медоносная пчела»; Мелисса – имя нимфы, угощавшей самого Зевса молоком и медом; согласно еще одной версии, красавицу, превращенную по воле богов Олимпа в пчелку, звали Мелиссой.

Мелисса – хороший медонос, благодаря чему в народе получила такие прозвища, как медовка, маточник, пчельник, роевник. Вы распознаете растение по сильному лимонному аромату, что послужило еще одному имени – лимонная мята. Другие имена: кадило, лимонная мята, мяточник, пчелиная мята.

Когда цветет мелисса

Мелисса начинает цвести на второй год роста. Период цветения мелиссы приходится на июль-август. Перед началом цветения растение благоухает лимонным ароматом, по окончанию цветения аромат становится резким.

Когда сажать

Размножение мелиссы делением куста

Делить можно кусты возрастом 3-4 года – к этому времени они хорошо разрастутся. Наиболее благоприятными сроками для деления являются конец мая или конец августа. Аккуратно выкопайте куст и разделите на примерно одинаковые по размеру части, каждая из которых должна содержать сформированные корни и 4-5 побегов. Деленки высаживайте сразу в открытый грунт. Чтобы они хорошо прижились, обеспечьте притение и умеренный полив.

Размножение черенками

Для укоренения весной нарежьте из молодых побегов. После срезки поставьте в воду, можно добавить стимулятор роста. Корешки появятся примерно через 2 недели. Доращивайте в емкости с питательной рыхлой почвой, затем пересадите в открытый грунт.

Мелисса легко размножается черенкованием, и если не хочется тревожить старые кустики, просто нарежьте черенки и укорените, чтобы быстро получить отличный посадочный материал.

Уход за мелиссой в открытом грунте

В посадке и уходе за мелиссой нет никакой сложности – она неприхотлива, уход не требует особой специфики.

Прополки и рыхления почвы

В первый год после потребуется более пристальное внимание. Молодые растения еще не окрепли, их легко могут погубить сорняки. Сорную траву лучше вырывать вручную. Регулярно рыхлите почву, чтобы обеспечить доступ кислорода к корневой системе. Успешное укоренение благоприятно скажется на дальнейшем развитии мелиссы и урожайности.

Полив

На начальной стадии роста поливайте умеренно. Взрослые растения поливают только во время сильной засухи, при этом поливы дополняют рыхлением почвы. Слой мульчи поможет поддерживать влажность почвы дольше, предотвратит появление сорняков. В качестве мульчи используйте перегной или компост, что дополнительно послужит удобрением.

Как подкормить

Подкормить лимонную траву достаточно 1 раз за сезон – в начале периода вегетации. Применяйте комплексные минеральные удобрения (пропорции на 10 л воды составляют 50 г суперфосфата, 20 г аммиачной селитры, 15 г хлористого калия, расход – на 1 м²). Чтобы растение успешно перезимовало, в конце лета калийно-фосфорными удобрениями.

Обрезка

Не бойтесь обрезать мелиссу. После обрезки она быстро восстанавливаются, дает большое количество новых веточек, кустики становятся густыми. Это позволит собрать хороший урожай, также опрятные симпатичные кустики станут украшением участка. Еще при выращивании рассады прищипывайте побеги на высоте 10-15 см. В дальнейшем два-три раза за сезон радикально кустики: на расстоянии 10 см над поверхностью почвы.

Зимовка мелиссы в Подмосковье и средней полосе

Чтобы уберечь корешки мелиссы от вымерзания, осенью поверхность почвы замульчируйте торфом, компостом и перегноем. Дополнительно накройте толстым слоем соломы.

Пересадка мелиссы

На одном месте кустики мелиссы могут расти порядка 1 десятка лет. При этом отмечено, что морозостойкость снижается с 6-го года роста. Поэтому в условиях средней полосы России пересадку мелиссы с делением куста лучше проводить каждые 5 лет.

Сбор и хранение урожая

Касательно вопроса, когда срезать мелиссу для просушивания, каждый решает сам. Мелисса способна дать 3-4 урожая за сезон. В июне молодые листики обладают нежным вкусом и ароматом – в это время уже можно собирать урожай. С началом цветения концентрация эфирных масел максимальна, благодаря чему аромат усиливается, но листики становятся более жесткими.

Листики и верхушки побегов мелиссы, собранные во время цветения, являются лекарственным сырьем. Это официально признано более чем в десятке стран. Гурманы также предпочитают собирать урожай мелиссы именно в это время. Способность мелиссы к быстрому восстановлению позволяет собрать урожай до начала цветения и во время него.

Для сбора лучше выбрать пасмурный денек, когда испарение полезных эфирных масел минимально. Просушивайте в тени при температуре воздуха не более 35 °C, необходимо проветривание. Для просушивания разложите сырье на бумаге или ткани, можно использовать холодные сушилки. После просушивания храните в стеклянных банках с хорошо закрывающейся крышкой, фарфоровых емкостях, можно сложить в целлофановый пакет. Срок хранения составляет два года.

Полезные свойства мелиссы

Мелиссу можно назвать воплощением мечты самых изысканных гурманов: в ней соединились цитрусовый аромат и тонкие медовые нотки. Она придает блюдам тонизирующий, освежающий вкус. В свежем или сушеном виде мелиссу добавляют в горячие блюда (будь то мясо, рыба или суп), к грибам, приправляют пряностью салаты, также используется при засолке огурцов и помидоров. Из этой травы можно приготовить невероятно ароматный и полезный чай, освежающий летний напиток или ликер.

Мелиссу можно назвать универсальным лечебным средством. С древности растение используют для лечения болезней желудка, печени, желчного пузыря. Это отличное успокоительное при нервных расстройствах, истерии, бессоннице, чай из мелиссы помогает снимать головную боль и головокружение. В настоящее время мелиссу применяют в комплексном лечении болезней ЖКТ, нервной и сердечно-сосудистой систем, заболеваний верхних дыхательных путей. Помогает мелисса и женскому организму при различных заболевания половых путей, гормональных сбоях, нарушениях менструального цикла.

Сорта мелиссы с названием фото и описанием

Рассмотрим лучшие сорта мелиссы для выращивания на приусадебном участке.

Лимонный чай – цветение наступает через 80 дней после посева, цветочки белые. Урожайность составляет 2,9 кг с 1 м².

Мохито – белые цветочки появляются спустя 5 месяцев после посева. С 1 м² можно собрать более 3 кг урожая.

Свежесть – кустики высотой около 80 см с цветами голубого оттенка. За две срезки можно собрать 4,3 кг молодых побегов и листьев. Подходит для выращивания в фермерских хозяйствах и на приусадебных участках.

Лада – очень урожайный сорт (урожайность сухой массы 34 ц/га), выращивается в промышленных масштабах.

Жемчужина – сорт подходит для выращивания во всех зонах зимостойкости. Урожайность достигает 5,6 кг с 1 м².

Лимонный бальзам – расцветает спустя 2,5 месяца после появления всходов. Стебли полуполегающие, цветы фиолетового оттенка. Урожайность – 3 кг.

Дозя – растение высотой 0,9 м с темно-зелеными листьями и белоснежными цветами. Со второго года роста урожайность зеленой массы составляет 3,4 кг.

Кадриль – каждый кустик дает не более 15 побегов, урожайность составляет до 1,5 кг с 1 м². Цветочки светло-сиреневого оттенка распускаются через 80 дней.

Лимонный аромат – прекрасный сорт для огородно-садового выращивания. Высота кустиков составляет 60 см, что удобно для выращивания в контейнере в том числе. Растение дает урожай 1,2 кг с 1 м².

Царицынская Семко – стебель прямостоящий, ветвистый, побеги густо покрыты мелкими листочками. Урожайность составляет более 2 кг.

Исидора – растение высотой до 0,8 м. Первый урожай можно собирать спустя 2 месяца после появления всходов. Урожайность – до 3,5 кг с 1 м².

Мелисса лимонная - многолетнее травянистое растение семейства губоцветные. Происходит мелисса из Южной Европы. Культивируется в различных странах Европы, Азии и Северной Америки. Растение древнее. Встречаются одичавшие формы в Крыму, на Кавказе и в Средней Азии. Мелисса пряно-вкусовое растение. Богато витамином C и каротином. Из свежей зелени добывают эфирное масло, содержащее цитраль и цитронеллаль (до 60 процентов), гераниол и мирцен. Листья имеют лимонный, горьковатый аромат, слегка пряный вкус.

Листья и молодые побеги употребляют в свежем или сухом виде как приправу к салатам, супам, рыбе, грибам, компотам, напиткам, для отдушки уксуса, чая, ликеров. Применяется в лечебных целях при общей слабости организма, желудочных заболеваниях, неврозах сердца, в качестве легко возбуждающего средства. Используется в парфюмерии.

Ботаническая характеристика мелиссы лимонной. Стебель прямой, ветвистый, опушенный, высотой до 125 сантиметров, нижние боковые побеги ползучие. Листья черешковые, яйцевидные, края их зазубрены. Соцветия по три-пять сидят в пазухах верхних листьев, наклонены в одну сторону. Цветки обоеполые, светло-фиолетовые, белые, желтоватые или розовые с красным пятном. Цветет на второй год после посева с июля по август. Хороший медонос.

Биологическая характеристика мелиссы лимонной. Мелисса требовательна к теплу и свету. Семена начинают прорастать при 10…12 градусах. Оптимальная температура для прорастания 20…25 градусов. Мелисса лимонная чувствительна к морозам и нередко на открытых местах вымерзает, поэтому размещают ее на хорошо освещенных солнцем и защищенных от ветров участках. В Нечерноземной зоне дает обильную зелень. Семена вызревают. Мелисса совершенно не переносит кислых сырых тяжелых бесструктурных почв. Для нее нужно выбирать умеренно увлажненные структурные легкие и плодородные почвы.

Агротехника мелиссы. Лучшие предшественники в севообороте - овощные культуры, картофель и многолетние травы.

Осенью почву обрабатывают на глубину 4…5 сантиметров. Через 15…20 дней, после прорастания сорняков, ее перепахивают или перекапывают на 25…30 сантиметров с одновременным внесением навоза 3…4 килограмма на квадратный метр. Весной до начала посадки проводят одно-два рыхления (боронования), под которые вносят до 30…40 граммов комплексного удобрения на квадратный метр. Если почва кислая, применяют известь-пушонку, или доломитовую известь.

Мелиссу размножают семенами - рассадным способом, а также делением куста, отводками и черенками.

Семена для выращивания рассады сеют в парники в марте - апреле. Для более равномерного высева к ним примешивают влажный песок. Всходы появляются через три-четыре недели. Рассаду высаживают рано весной с расстоянием между рядами 40 сантиметров, растениями в ряду - 30 сантиметров.

Для размножения делением куста берут трех, пятилетние растения. Посадку проводят рано весной или в августе. На приусадебных и садовых участках достаточно выращивать 10…12 растений. Если же имеются ульи, то посадки следует расширить, поскольку мелисса сильный медонос.

Мелисса требовательна к рыхлению почвы. Образование корки отрицательно влияет на урожай. Его проводят как можно чаще, прополку - 2…3 раза за сезон.

Весной растения подкармливают из расчета 30…40 граммов комплексного удобрения на квадратный метр. Поскольку мелисса очень отзывчива на азотные удобрения, для подкормки можно использовать раствор навозной жижи (1:6) или птичьего помета (1:10) из расчёта 10 литров на квадратный метров. После каждого сбора урожая подкормку повторяют.

Для лучшей перезимовки растения осенью окучивают землей, а в начале мая раскрывают. Небольшие участки можно покрыть навозом или листвой.

Уборка урожая мелиссы лимонной. К уборке приступают перед цветением или в период раскрывания цветков. Побеги срезают и сразу сушат в тени. При массовых сборах лучше применять искусственную сушку при температуре 25…35 градусов. В первый год собирают до 500…800 граммов с квадратного метра свежих листьев, во второй - до 1…1,8 килограмма. Иногда, особенно на юге, уборку проводят 2…3 раза за сезон.

На семена мелиссу убирают при побурении нижних семенных коробочек. Растения срезают или вырывают с корнем, связывают в снопики, переносят в хорошо проветриваемое помещение для дозаривания и сушки, затем обмолачивают, семена очищают. Они мелкие, хорошо сохраняют всхожесть в течение двух-трех лет.

Болезни мелиссы. Поражается ржавчиной мяты и септориозом, особенно во влажную погоду и при запущенных посадках. Необходимо своевременно прореживать всходы, очищать участок от сорняков, убирать и сжигать высохшие растения.