Чтобы на кухне можно было комфортно готовить блюда, а затем и принимать пищу, следует позаботиться о качественной вентиляции помещения. В наших квартирах предусмотрены общие вентиляционные каналы, которые отчасти спасают положение, но, как правило, являются недостаточно эффективными. И тогда на помощь можно «пригласить» вытяжку – специальный прибор, который принудительно уберет загрязненный воздух из помещения.

Как проверить, что нужна вытяжка

Можно поступить одним из способов:

1. Поднести к вентиляционному отверстию горящую спичку, смотреть на пламя. Если оно отклоняется в сторону вентиляционного канала, значит, тяга присутствует, хотя о ее уровне точно судить по пламени невозможно.
2. Приложить к отверстию обычный лист бумаги формата А4. Если он липнет, значит, воздух из помещения вытягивается достаточно эффективно. В противном случае необходимость в вытяжке очень высока.

Выбор прибора

По каким критериям можно осуществлять выбор:

• внешние данные;
• габариты;
• форма;
• принцип работы;
• производительность.

Пожалуй, самым ценным является как раз последний параметр. Ведь он определяет эффективность вывода загрязненного воздуха из кухни. И тут возникает вопрос, как же определить необходимую производительность, чтобы процесс был максимально продуктивным, а пребывание в комнате – наиболее комфортным.

О производительности

Чтобы узнать, какая требуется производительность прибора, следует определить минимальную мощность, которой должно обладать устройство.

Производительность рассчитывается, без контакта с воздухоотводом. Этот параметр можно найти в инструкции к прибору, где он обозначается параметром FB, что означает Free Blow.

В целом же, производительность считается с корректировкой на установку воздухоотвода конкретного сечения и длины. В итоге получаются данные, которые наиболее приближены к реальным показателям. Этот вариант определяется стандартом IEC 61591. При таком способе определения производительности показатель получается несколько ниже, чем при FB. Следует отметить, что в основном изготовители указывают в инструкции оба показателя.

В некоторых случаях также приводятся данные производительности в режиме рециркуляции. Эти данные еще ниже. Ведь производительность снижается из-за прохождения воздухом фильтров, преодоления преград.

Производительность определяется в кубометрах в час.

Сечение вентиляционных каналов

В большинстве случаев для расчета мощности (производительности) предлагается рассчитать объем помещения и умножить его на необходимый коэффициент. Как мы выяснили, эта цифра может быть несколько неточной. Это же подтверждают отзывы.

Поэтому попробуем сделать расчет мощности, учитывая сечение вентиляционных каналов. В большинстве наших квартир используется диаметр канала 140 мм или же квадратное сечение 130х130 мм. Через такой воздухоотвод сможет пройти до 400 м 3 /ч воздуха. Конечно, это идеальный показатель. А ведь есть еще неровности канала, изгибы и прочие преграды, которые ухудшают проходимость.

Если вытяжка будет работать в циркуляционном режиме, расчет можно производить, основываясь на данные объема комнаты. Формула для расчетов может иметь такой вид:

где P – искомая производительность вытяжного прибора, м 3 /ч; K1 – постоянный коэффициент, который определяет желаемое количество циклов смены воздуха в единицу времени – за один час, чаще всего принимают равным 12; K2 – коэффициент запаса, учитывающий количество этажей здания, сопротивление вентиляционного канала, загрязненность и так далее, принимается равным 1,3; S – площадь кухни; H – высота потолков.

Теперь рассмотрим разные варианты расчетов, учитывая разность площади кухни: 6, 9, 10, 11, 12 кв. м. – самые распространенные у нас варианты. По умолчанию высоту потолков принимаем 2,7 метра.

• 6 кв.м. – в этом случае выполняется такой расчет: 12х1,3х6х2,7 = 252,72 м 3 /ч;
• 9 кв. м. – формула получится такого вида: 12х1,3х9х2,7 = 379,08 м 3 /ч;
• 10 кв. м. – производительность составит: 12х1,3х10х2,7 = 421,20 м 3 /ч;
• 11 кв. м. – расчет получится таким: 12х1,3х11х2,7 = 463,32 м 3 /ч;
• 12 кв. м. – рассчитаем наибольший показатель: 12х1,3х12х2,7 = 505,44 м 3 /ч.

Как видим, самый экономичный вариант получается на наиболее маленькой кухне – 6 кв. м. Но вряд ли этому факту можно позавидовать, если представить, как приходится изощряться жильцам, пользуясь таким крохотным помещением в качестве кухонного.

Иные варианты

Конечно, приведенные расчеты мощности (производительности) являются приблизительными. Идеально рассчитать такой показатель, как производительность, — довольно сложное мероприятие, требующее инженерных познаний и практики. Поэтому мы ориентируемся на приведенные рекомендации, отзывы и формулы. Этого будет достаточно, чтобы выбрать хорошую и эффективную вытяжку. Главное помнить, что полученный показатель – это рекомендуемая минимальная величина возможной мощности для данных условий.

Если квадратура или высота потолков кухни отличается от приведенных примеров, необходимо вставить свои данные в формулу. И тогда результат будет актуальным.

Вытяжка - это современный бытовой прибор для кухни, который прекрасно справляется с неприятными запахами и дымом. Каждый хозяин знает, что воздухоочиститель обязательно должен присутствовать в доме. Ведь одним проветриванием нельзя обойтись при стойких ароматах, тем более иногда бывают случаи, когда окна не представляется возможным открыть.

Для чего необходима вытяжка?

Выбрать вытяжку на кухню прежде всего необходимо для избавления от гари и неприятных ароматов. Также очищающий бытовой прибор устанавливают непосредственно над плитой, чтобы удалить жир и пары во время приготовления пищи. А встроенные лампы в панели вытяжки станут незаменимыми при хлопотах на кухне, заменяя люстру.

Основные конструкции вытяжек

Каждая из форм вытяжек имеет свои особенности, нюансы, положительные и отрицательные моменты. Для того, чтобы правильно выбрать воздуховод потребуется профессиональная консультация специалиста или же можно положиться на собственные знания, опыт и предпочтения. У каждого бытового предмета свои собственные тонкости.

• Встраиваемая вытяжка может располагаться в шкафу, либо в столешнице. Большим плюсом данного воздуховода является то, что ее практически незаметно и она занимает минимальное количество пространства. Этот вариант удобен, если кухня небольшого размера. А также можно отметить относительно небольшую стоимость бытового прибора. Бюджетный вариант подойдет именно тем, кто ценит качество и при этом не хочет переплачивать.

Еще один положительный момент - это то, что встраиваемую вытяжку можно подобрать под любой вкус и стиль помещения. Она имеет большое количество различных конфигураций.

Размеры вытяжки варьируются в основном от пятидесяти до девяноста сантиметров и для того, чтобы приобрести подходящий бытовой прибор, нужно ориентироваться прежде всего по варочной плите. Обязательной характеристикой воздухоочистителя является возможность регулировать мощность. Интересен тот факт, что чем больше мощности и производительности у бытового прибора, тем больше он издает шума. Это обязательно следует учесть при выборе вытяжки.

Встраиваемая вытяжка обычно содержит от одного до четырех фильтров. Они могут быть, как металлические, так и угольные. Располагаться она может как вертикально, так и горизонтально. Дополнительно в комплекте у некоторых моделей бывает пульт дистанционного управления, подсветка и таймер включения и выключения.

Принцип действия встраиваемой вытяжки заключается в циркуляции воздуха. То есть гарь и неприятный запах проходят через фильтр, очищаются и возвращаются в помещение уже чистым воздухом. А вот жир не проходит дальше фильтра и оседает на нем.

Стоит запомнить, что форточку или окно на кухне не стоит открывать при работающем воздухоочистителе. В противном случае, вытяжка будет заглатывать воздух с улицы, пытаться очищать его и выбрасывать обратно в кухню. А вот неприятные запахи так и будут оставаться в помещении.

• Подвесная вытяжка отличается от остальных простотой установки над плитой, компактностью, мобильностью и, во многих случаях, красивым дизайном. Но существует и один весомый минус - это маленькая мощность и производительность. Поэтому перед покупкой стоит обратить внимание на размер помещения и количество выделяемого неприятного запаха. Ведь для большой кухни такая вытяжка будет бесполезна.

Бытовой прибор называется подвесным из-за того, что вытяжка всегда прикрепляется к стене и не взаимодействует с вентиляционными ходами жилого помещения. Установка воздухоочистителя не требует каких-либо усилий и опыта. Достаточно просто ознакомиться с инструкцией и иметь под рукой необходимые инструменты.

Подвесные вытяжки делятся на модели по способам очистки. Это одноступенчатая очистка и двухступенчатая. Принцип работы навесного прибора основан на циркуляции воздуха, но тут уже происходит более сложный процесс, чем у встраиваемой вытяжки

Грязный воздух и различные частицы всасываются вытяжкой, проходят первую очистку с помощью жирового фильтра, затем, свою работу делают уже угольные фильтры и далее чистый воздух выходит на кухню.

Подвесная вытяжка стоит недорого и при этом имеет красивый внешний вид. Компактное устройство идеально подойдет для маленьких помещений. К тому же не стоит опасаться за естественную вентиляцию. Навесной прибор не будет препятствовать циркуляции воздуха.

Помимо положительных моментов есть и отрицательные стороны. Например, регулярная ручная замена фильтров, повышенный шум и низкая производительность.

Бытует распространенное мнение, что подвесные вытяжки ушли в прошлое и на сегодняшний день не актуальны. Но все же некоторые потребители не могут позволить себе дорогие варианты и приобретают бытовой прибор среднего качества, но за доступную стоимость.

• Купольная вытяжка идеально будет смотреться в просторных и больших помещениях. Визуально она напоминает воздуховод камина и всегда имеет только одну форму, но две разные позиции - наклонную или горизонтальную. А вот ценовая политика у таких вытяжек довольна гибкая и разнообразная.

Купольная вытяжка самая качественная из всех видов воздухоочистителей. Она всегда изготавливается из нержавеющей стали и окрашена стойким веществом. Наличие воздуховода позволяет совершать непрерывную циркуляцию. Снабжена сразу двумя видами фильтров - это угольный и жиропоглощающий.

У такого вида вытяжки есть два варианта мотора. Для небольших помещений один блок, а для довольно просторной кухни можно выбрать более мощный двойной мотор.

Купольное устройство считается самым современным прибором и имеет сенсорный экран управления. Плюс ко всему, в комплектации можно встретить довольно большое количество дополнений. Стоит заметить ещё, что у вытяжки есть несколько вариантов внешнего вида и подобрать модель под любой стиль помещения не составит особого труда.

Это три основные и самые популярные модели вытяжек. Но современные технологии не стоят на месте и постоянно дарят потребителям новые формы. Например такие, как "домино" и "островок".

• Домино. Относительно новый вид вытяжки, который скрывается в столешнице от посторонних взглядов и выдвигается только во время приготовления пищи или при неприятных запахах на кухне. Очень компактная и удобная вытяжка, но стоит довольно большую сумму денег по сравнению с остальными и подходит только для небольших помещений.
• Островок. Одна из самых последних моделей вытяжки, которая идеально подходит для больших помещений, таких, например, как совмещенная кухня и гостиная. Вытяжка имеет стильный внешний вид и прекрасно может визуально отделить зоны помещения.

Типы вытяжек

Все кухонные вытяжки разделяются на два типа по способу очищения воздуха. Это:

• Циркуляционная. Такая вытяжка всасывает грязный воздух, который проходит сквозь фильтры, вытяжной вентилятор и выпускает обратно чистый. Большим плюсом данной вытяжки является простая установка и отсутствия взаимодействия с системой вентиляции. А вот из минусов можно выделить высокий шум. Особенно этот недостаток будет очень заметен в маленьких помещениях и принесет массу неудобств.
• Проточная. Такая вытяжка обязательно должна соединяться с системой вентиляции. В комплектации всегда идут фильтры, вентиляторы и воздуховод. Принцип работы проточной вытяжки похож на циркуляционную. Она заглатывает грязный воздух, пропускает его через фильтры и выпускает обратно свежий и очищенный.

Из плюсов можно выделить большую и качественную производительность, легкую очистку фильтров, которые просто моются с водой и мылом, малый шум. А вот справиться с установкой такого рода вытяжки сможет только профессионал. Довольно трудоемкий монтаж является единственным минусом.

Системы фильтров

Фильтры - это одна из самых главных составляющих вытяжки. Сквозь них проходит вся грязь, копоть, жиры, которые оседают на фильтрах и тем самым очищают воздух, а так же защищают механизмы бытового прибора.

Фильтры бывают двух видов:

• Металлический фильтр. Его основная функция заключается в удалении жира и в предотвращении жирового налета на механизме прибора. Металлический фильтр очень экономное дополнение, так как не требует регулярной замены, а только промывания под проточной водой с мылом.
• Угольный фильтр. Такое дополнение может входить в комплектацию, либо приобретается отдельно. Требует регулярной смены по мере загрязнения. В среднем, при не особо плотной работе, необходимо его менять один раз в четыре-шесть месяцев.

Определяемся с мощностью, учитывая размеры кухни

Вытяжки всегда работают от электрической сети и имеют один или два вентилятора. Это что касается дополнительных характеристик, взаимосвязанных с мощностью. Ведь качество очищения воздуха зависит как раз от работы вентиляторов. Но выбирать вытяжку по мощности неправильно, необходимо рассматривать всегда производительность, которая измеряется кубическими метрами в час и всегда указывается в описании прибора.

Самое главное - это максимальные показания вывода воздуха. Вентиляторы имеют различную скорость, которую можно контролировать и переключать. Для маленькой кухни вполне подойдет воздухоочистительный прибор со средней скоростью вентиляторов и такой же средней производительностью вытяжки.

А вот для большого помещения лучше всего выбирать бытовую технику с четырьмя вентиляторами и большой скоростью вращения. Стоит отметить, что при наличии четырех вентиляторов и большой скорости работы, будет довольно громкий звук.

Определиться правильно с выбором вытяжки можно по параметрам кухни. Это очень легко сделать. Для начала необходимо взять общий объем кухни и вычесть из него объем всей мебели, которая находится в данном помещении. Затем, получившееся число умножить на десять. Окончательная цифра укажет на коэффициент мощности вытяжки, который идеально подойдет для помещения.

Так же очень просто рассчитать необходимую производительность. Для этого нужно площадь кухни умножить на высоту, а затем на двенадцать. Число двенадцать - это норма воздуха в кубических метрах, которую вытяжка должна обязательно всасывать за один час. Далее, к получившемуся числу необходимо добавить двадцать процентов, то есть некий запас мощности прибора. Число получится трехзначное, которое стоит округлить в большую сторону.

Панель управления - какую выбрать

У современных вытяжек может быть три различные панели Это:

• Кнопочная. Простое и незамысловатое управление, с которым сразу же разберется любой человек.
• Сенсорная. Более современное и функциональное управление, в отличие от кнопочного. Легкое нажатие на панель включает ту или иную команду для вытяжки. Бытовой прибор с такой панелью обойдется куда дороже по сравнению с другими.
• Слайдер. Механический бегунок перемещается вдоль панели.

Дополнительные функции

Как уже говорилось выше, у вытяжек могут быть дополнительные функции, которые облегчат ведение хозяйства и жизнь всем домочадцам.

• Подсветка. На панели вытяжки могут быть встроенные лампочки. Лучше всего приобретать прибор с галогенными или светодиодными лампами. Так как эти приспособления дают более яркий и качественный свет.
• Материал. Имеется всего пять разновидностей материала: эмалированная сталь, нержавейка, алюминий, пластик и закаленное стекло.

От материала прибора зависит уход и срок службы вытяжки. Например, эмалированный воздухоочиститель очень удобно и легко мыть. Корпус из эмали будет работать надежно и довольно длительное время. Да и стоимость вытяжки находится на среднем уровне. А вот нержавеющая сталь обойдется дороговато, но зато будет радовать своим идеальным и стильным внешним видом.

Алюминий прочный, легкий и гармоничный материал. За ним легко ухаживать, так как он практически не загрязняется. Прекрасная стоимость товара и внешний вид легко найдут своих поклонников.

• Автоматическое изменение скорости. Это очень актуальная функция, которая придется по душе всем хозяйкам. Принцип работы основан на том, что прибор сам определяет когда снизить работу вентиляторов, а когда увеличить. Это зависит от количества грязного воздуха, копоти, гари.
• Аварийная индикация. Очень важная функция для тех кто заботится о безопасности. Вытяжка подает сигнал, когда фильтр уже максимально сильно загрязнился. А так же может самостоятельно отключать прибор, если это необходимо. Таким способом производители позаботились о пожарной безопасности, ведь когда фильтр весь в жире, грязи и копоти, то он легко может воспламениться в любой момент.
• "Остаточный ход". Эта функция позволяет лучше и качественнее очистить воздух в помещении. После того, как отключается вытяжка, вентиляторы могут бесшумно работать еще от десяти до двадцати минут.
• Автоматическое включение и выключение. Вытяжку можно настроить таким образом, что вентиляторы самостоятельно будут работать с различной периодичностью.

Если есть желание и, конечно же, финансовая возможность, то обязательно стоит приобрести товар с данными функциями. Они намного облегчат жизнь и станут верными помощниками.

Самые популярные производители

Очень часто люди хотят подобрать наиболее качественный товар, но при этом не переплачивать. На сегодняшний день это сложно сделать из-за того, что на рынке бытовой техники большое количество фирм и огромное количество моделей с дополнительными функциями, без воздуховода и с ним, различными конфигурациями и цветовыми решениями.

Самые лучшие производители отобраны по отзывам покупателей и, конечно же, по оценке профессионалов. Итак, лучшие вытяжки производят:

• Сименс.
• Куперсберг.
• Бест.
• Занусси.
• Элика.
• Горенье.
• Самсунг.
• Ханса.
• Кронастил.

Следует запомнить, что и у проверенной временем фирмы могут выпускаться не очень хорошего качества модели. Поэтому всегда перед покупкой стоит посоветоваться с более опытными людьми и ознакомиться с отзывами.

Существует перечень, по которому необходимо ориентироваться при выборе вытяжки. Советы профессионалов помогут сделать качественную и удачную покупку. Стоит лишь обратить внимание на тонкости:

• Фильтры. Могут быть как съемные, так и алюминиевые.
• Внешний вид вытяжки и способ установки.
• Мощность и производительность вентиляторов.
• Панель управления. Сенсорная, кнопочная и слайдерная.
• Размеры бытового прибора.
• Дополнительные функции.
• Стоимость.

По словам специалистов, если следовать всем этим пунктам, то можно сэкономить массу времени и сил, чтобы найти подходящий воздухоочиститель.

Выбирая вытяжку для кухни, следует учитывать не только ее соответствие дизайну помещения и бренд, под которым она произведена. Одним из важнейших параметров выбора является производительность вытяжки для кухни – тот объем воздуха, который вытяжка способна очистить за единицу времени.

Как определить нужную производительность, и как правильно подобрать вытяжку для вашей кухни – обо всем этом мы расскажем в данной статье.

Вытяжки разных типов

Проточные вытяжки

Выбирая вытяжку необходимо ознакомиться со всем доступным ассортиментом – ведь на современном рынке представлены вытяжные устройства разного типа. К наиболее распространенным конструкциям относятся вытяжки двух типов: проточные и циркуляционные . Их работа по очистке воздуха в кухне базируется на разных принципах – и потому каждую из разновидностей этих устройств следует рассматривать отдельно.

Вытяжки проточного типа работают по следующему принципу:

• Загрязненный горячий воздух под воздействием лопастей электродвигателя поднимается по воздуховоду и удаляется в вентиляционные ходы здания.
• В процессе удаления воздух проходит через специальный металлический фильтр. На данном фильтре оседают частицы сажи, копоти, а также – взвешенные в воздухе капли жира.

Обратите внимание! Антижировой фильтр следует периодически очищать от загрязнения, иначе он будет оказывать слишком сильное сопротивление воздушному потоку. При этом даже самая мощная вытяжка для кухни не будет справляться с удалением грязного воздуха.

• Поскольку проходящий через воздуховоды воздух более не попадает в помещение, дополнительных фильтров (к примеру, антизапаховых) в таких вытяжках практически никогда не устанавливают.
• Эффективность работы вытяжки такого типа зависит не только от ее номинальной мощности, обеспечиваемой работой внутреннего двигателя, но и от состояния воздуховодов здания. В домах с забитыми вентиляционными ходами значительная часть мощности вытяжки будет теряться.

Циркуляционные вытяжки

Выбор вытяжки по габаритам и мощности

Габариты вытяжки

Важным параметром выбора вытяжки, напрямую влияющим на эффективность ее работы по очистке кухонного воздуха, является размер:

• Как правило, лучше всего справляются с возложенными на них задачами вытяжки, площадь которых равна или превосходит площадь варочной панели или газовой плиты (как показано на фото). В таком случае достаточно мощные вытяжки для кухни способны полностью уловить поднимающиеся над плитой пары – и либо удалить их в воздуховод, либо эффек5ивно очистить путем фильтрации.
• Стандартный размер вытяжек промышленного производства соответствует наиболее часто встречающимся габаритам варочных панелей. Большинство моделей, представленных на рынке, имеют ширину 50 либо 60 см (такие торговые марки как ELICA, FALMEC, SMEG и т.д.).

• Более мощные, но, в то же время — более дорогие вытяжки имеют ширину от 80 см до 1 м. Их производительность достаточна, чтобы полностью очистить воздух над большой варочной поверхностью – потому такие крупные модели иногда считают полупрофессиональными.
• Что же касается вытяжек, изготовленных своими руками – то их производительность зависит как от установленного двигателя, так и от конфигурации купола и воздуховода вытяжки. Вот почему, приступая к самостоятельному изготовлению вытяжного устройства, лучше заложить в проект некоторый запас по габаритам, а значит – и мощности!

Мощность вытяжки

Однако ключевой фактор, от которого зависит работа вытяжки — это, конечно же, ее мощность. Чем мощнее вытяжка, тем быстрее она очищает воздух в кухне, а значит – тем комфортнее вам будет находиться в этом помещении.

Мощность вытяжек измеряется в кубометрах воздуха в час.

Минимальная производительность вытяжек промышленного производства составляет около 200-300 кубометров в час. Такие модели стоят достаточно недорого, но с очисткой воздуха справляются весьма слабо. Именно по этой причине установку подобных маломощных вытяжек можно рекомендовать только в том случае, если вы готовите очень редко – иначе неприятный запах и головная боль от угарного газа станут вашими постоянными спутниками.

Если же вы готовите часто, то для вас подойдет стандартная (около 600 кубометров в час) или усиленная вытяжка. Устройства повышенной мощности способны пропустить через себя до 1000 кубометров воздуха в час, но и цена таких устройств довольно высока.

Расчет мощности вытяжки

Если сомневаетесь, какую модель вытяжки выбрать, рекомендуем вам рассчитать минимально необходимую мощность этого устройства для вашей кухни. Мощность рассчитывается по формуле:

Q = 12 x S x H, где:

• 12 — санитарная норма по воздухообмену в течение часа (т.е.для комфортного нахождения в помещении воздух должен быть заменен не менее 12 раз).
• S – площадь вашей кухни.
• H – высота кухни.

Полученная в итоге величина и будет минимальной мощностью вытяжки. Если у выбранной вами модели мощность меньше — приобретать ее не стоит. А если больше – то запас по производительности вытяжному устройству не повредит. Правда, есть один нюанс, о котором мы расскажем в следующем разделе.

Вытяжка и уровень шума

Кухонные мощные вытяжки обладают одним весьма существенным недостатком – при работе они издают довольно сильный шум. Вряд ли вы сможете оценить шумность при демонстрации в магазине, потому вам на помощь придет инструкция.

В ней, как правило, указывается громкость, с которой работает вентилятор:

• Если громкость составляет 30-45 децибел, то устанавливать вытяжку в кухню можно.
• Если же уровень звука будет превышать 55 децибел – то такую вытяжку можно будет ставить, лишь в очень просторном помещении. В противном случае неприятные ощущения гарантированы!

Мы надеемся, что изложенные в этой статье рекомендации, описывающие, как определить мощность кухонной вытяжки и на какие факторы обращать внимание, помогут вам сделать верный выбор. Ведь качественная вытяжка – одно из непременных условий вашего хорошего самочувствия. По крайней мере – пока вы готовите на кухне!

Без вытяжки на кухне не обойтись. Запахи - вечные спутники кулинарных экспериментов. Испарение жидкости при готовке - не лучший способ продлить жизнь новому ремонту. В общем, вытяжка - это то кухонное устройство, ценность и необходимость которого очевидны. В нашем интернет-магазине представлены вытяжки всех популярных типов. В этом материале мы поможем разобраться в том, что следует учесть при покупке вытяжки.

Типы вытяжек

В нашем интернет-магазине вы можете приобрести традиционные блочные вытяжки, а также купольные и встраиваемые вытяжки. Все они отличаются друг от друга дизайном, способом монтажа, производительностью и некоторыми другими характеристиками.

Традиционные вытяжки

Режимы работы

Большинство современных вытяжек имеет два режима работы: отвода и циркуляции воздуха. Однако встречаются модели, где одного из режимов нет, так что уточняйте это при покупке.

В режиме отвода все запахи и испарения выводятся за пределы помещения - в вентиляционную шахту. Эффективность работы вытяжки в этом случае высока, но есть проблема: подключение к вентиляционной системе не всегда возможно. Если подключить вытяжку у вентиляции все же можно, то специальный дополнительный воздуховод, который обычно крепится к стене кухни, может существенно испортить интерьер.

В режиме циркуляции дополнительный воздуховод не нужен. Воздух проходит через фильтры внутри вытяжки (см. далее) и возвращается обратно в помещение. Этот способ, конечно, несколько менее эффективен, чем полная замена воздуха, вывод его из кухни, но все же часто для пользователей он удобнее - не нужно проводить никаких дополнительных работ, нет опасности испортить дизайн-проект кухни. Иногда просто невозможно организовать отвод воздуха. Режим циркуляции также может быть востребован зимой, когда не выходит правильно выпускать теплый воздух из помещения.

Система фильтров

Вытяжка - это, конечно, не полноценный воздухоочиститель. Однако она довольно хорошо удаляет из попавшего в нее воздуха от жиры и запахи.

Для удаления жира служит металлический жировой фильтр. В первую очередь он нужен для того чтобы жир не оседал на элементах мотора вытяжки - это может привести к выходу из строя этой важной детали. Такой фильтр, как правило, съемный, его можно мыть, работает он в течение всего срока службы вытяжки.

Для удаления запахов при работе вытяжки в режиме циркуляции служит угольный фильтр. Он может входить в комплект поставки модели. Иногда его нужно приобретать его дополнительно. В нашем магазине вы можете купить различные аксессуары для вытяжек - в том числе и угольный фильтр. В зависимости от условий эксплуатации угольный фильтр нужно менять раз в 4–6 месяцев.

Во многих вытяжках предусмотрено сигнализирование о необходимости замены угольного фильтра или ухода за металлическим жироулавливающим фильтром. Это может быть, например, световая индикация на панели управления. Более простой вариант - специальные символы на фильтре, которые исчезают по мере его загрязнения.

Производительность и мощность

Самая важная техническая характеристика любой вытяжки - ее производительность. Речь идет о том, сколько кубических метров воздуха она сможет прокачать (вывести в вентиляционную шахту или очистить и вернуть в помещение) за час работы.

Перед покупкой желательно рассчитать производительность вытяжки, учитывая особенности помещения, длину и изгибы дополнительного воздуховода (если планируется работа в режиме отвода). Нужно объем вашей кухни умножить на 12, потому что по российским санитарным нормам воздух в помещении за час должен меняться не менее 12 раз. Для более точных подсчетов можно вычесть из объема кухни объем кухонной мебели. Но можно этого не делать - получите небольшой запас по мощности, что может пригодиться.

Например, для кухни, площадью 12 м², с потолками высотой 2,7 м хорошим вариантом будет вытяжка производительностью 390–400 кубометров воздуха в час. Но существуют и дополнительные факторы, о которых не стоит забывать. Так, вытяжка должна находиться на высоте 65–85 см над варочной поверхностью. Если у вас будет висеть выше - лучше взять модель с запасом по производительности.

С другой стороны, следует понимать, что часто пропускная способность вентиляционного воздуховода (шахты) в домах ограничена, потому что при строительстве предусматривается так называемая естественная вентиляция помещений. И эта пропускная способность может быть заметно ниже способностей Вашей вытяжки (например, около 200 м³ в час). В этом случае покупать более производительную вытяжку можно лишь для того, чтобы, снизить уровень шума от ее работы, включая не на максимальную мощность.

Прибавьте сюда еще случаи, когда жильцы по каким-то одним им ведомым причинам вообще перекрывают вентиляционные шахты - в этом случае все запахи пойдут к соседям и частично могут вернуться обратно (если у вытяжки нет специального механизма, который не допускает обратного притока).

Решением мог бы быть вывод «отработанного» воздуха не в вентиляционную шахту, а сразу на улицу, через отверстие в стене правильного диаметра, к которому подведен воздуховод. Однако это не всегда возможно, особенно в многоэтажных домах.

Если Вы собираетесь использовать вытяжку только в режиме циркуляции воздуха, помните, что производительность ее в этом случае примерно в два раза ниже, чем в режиме отвода.

Выбирая вытяжку, стоит учитывать кулинарные традиции. Для семьи, где готовят часто и много, нужно устройство с максимально возможной для конкретных условий эксплуатации производительностью. Тем же, кто редко питается дома и мало готовит, высокая производительность ни к чему.

Также помните, что на маленькой кухне концентрация запахов при готовке обычно выше, так что лучше иметь вытяжку с небольшим запасом по производительности.

Производительность вытяжки напрямую зависит от ее мощности. Так что стоит обращать внимание на этот параметр выбирая вытяжку. Мощность современных моделей редко превышает 500 ВТ - этого вполне хватает для весьма высокого уровня производительности.

Система управления

Современные вытяжки могут быть с механическим или электронным управлением. В первом случае скорости работы, а также освещение включаются нажатием соответствующих кнопок. Еще для регулировки скоростей может быть использован ползунковый переключатель. Это простое и привычное для пользователей управление.

Электронное управление обычно предусматривает наличие дисплея, на котором отображаются рабочие установки вытяжки, активный режим работы. Активация скоростей и освещения может производиться прикосновением к сенсорам (хотя бывает, что сохранен кнопочный формат).

В моделях с электронным управление часто доступна функция таймера - можно задать время отключения вытяжки или перехода в другой режим работы.

Именно электронное управление допускает наличие функции автовключения вытяжки. Благодаря датчикам температуры и влажности устройство само «поймет», что процесс готовки начался и включится. При этом может меняться интенсивность работы вытяжки - в зависимости от насыщенности воздуха запахами и т. д. По окончании приготовления пищи вытяжка поработает еще некоторое время, чтобы удалить весь загрязненный воздух, и автоматически отключится.

Есть также вытяжки, в которых установлены датчики дыма. Они также автоматически включаются или увеличивают производительность в случае, когда на кухне увеличивается задымленность (что-то подгорело, накурено).

Удаленное управление

Продолжением электронного управления, по сути, является возможность управлять вытяжкой удаленно: со смартфона или планшета, находясь в любой точке квартиры, города или мира. Для этого нужно, чтобы дома работал беспроводной Интернет (Wi-Fi). Установив на свой мобильный гаджет приложение для управления вытяжкой (или вообще различной кухонной техникой), пользователь может включать и выключать прибор, задавать скорости работы, настраивать таймер и т. д. В этом случае часто доступен и контроль энергопотребления вытяжки. А еще устройство высылает сообщение о том, что пора менять или мыть фильтр и даже о том, что дома зарегистрирована повышенная задымленность.

Плюшкин Для кухни

Современную кухню сложно представить без вытяжки. И дорогую мебель хочется уберечь от копоти, и дорогостоящие отделочные материалы нежелательно часто мыть, и другие комнаты от стойкого запаха драников или селедки нужно защитить.

Одним словом, вытяжка ОЧЕНЬ нужна. Как же ее выбрать и какая вытяжка для кухни лучше?

Типы и разновидности

Производители постарались на славу: удивили не только дизайном своих изделий, но и конструкторскими особенностями. По каким характеристикам можно классифицировать устройства? Какую вытяжку на кухню выбрать?

1. По типу конструкции:

• 1. Островные (они устанавливаются в центре кухни, над «островной» плитой);
• 2. Настенные (имеют декоративно оформленный корпус различной формы; крепятся над плитой; с вентиляционным отверстием не взаимодействуют);
• 3. Встраиваемые (вентиляционный рукав и часть корпуса этих устройств «прячется» в кухонную мебель; бывают с выдвижной или стабильной панелью);
• 4. (это те же настенные вытяжки, но адаптированные к установке в угол помещения).

2. По способу управления:

• 1. Кнопочные (активация функций происходит при нажатии той или иной кнопки);
• 2. С сенсорной панелью управления (вытяжка включается и выключается без утапливания кнопок);
• 3. Слайдерные (устройство с ползунковым механическим переключателем).

3. По типу очистки воздуха:

• 1. Циркуляционные (воздух из помещения никуда не уходит; он подвергается очистке в фильтре и возвращается);
• 2. Проточные (пары и неприятные запахи принудительно выводятся в систему вентиляции, в шахту).

Какую вытяжку лучше купить, будем разбираться дальше.

Отдельно стоит поговорить о фильтрах. Различают фильтры грубой (жироулавливающие) и тонкой (угольные) очистки.

Виды жироулавливающих фильтров:

• 1. Одноразовые (требуют регулярной замены);
• 2. Многоразовые из акрила (уход заключается в регулярной помывке);
• 3. Многоразовые из алюминия (состоят из нескольких листов тончайшего перфорированного алюминия; чистятся раз в месяц обезжиривающими составами).

Угольные фильтры нуждаются в замене приблизительно раз в полгода (точные сроки указаны в техническом паспорте).

Сделаны на основе активированного угля, впитывающего «паровые отходы кухонного производства».

Какая вытяжка для кухни лучше: расставляем приоритеты

Какую купить вытяжку на кухню?

Начните с внешнего вида и дизайна. Ведь кухонная вытяжка – это дизайнерский элемент. Она должна дополнять общее оформление комнаты, а не противоречить. К счастью, каталоги производителей радуют изобилием. Здесь представлены изделия в стиле кантри, хай-тек, в индустриальном стиле и т.д. Какая вытяжка лучше, подскажет стиль кухни. Поэтому лучше всего заказывать всю бытовую технику у одного производителя.

Следующий показатель, на который обращаем особое внимание, — это производительность. То есть, сколько воздуха способна проработать модель за час. Как рассчитать показатель для конкретной кухни?

Шаг первый. Площадь помещения умножаем на его высоту. Находим объем.

Шаг второй. Результат умножаем на норму воздухообмена. Рекомендуемый показатель – двенадцать (столько раз должен обновляться воздух в течение часа).

Шаг третий. Результат умножаем на коэффициент 1,3 (этот показатель рекомендован санитарными нормами для учета этажа, зашлакованности вентиляционной трубы, длины воздуховода, его «поворотов»).

Таким образом, какую купить вытяжку на кухню, подскажет ее размер.

Еще одни важный параметр – соотнесенность размеров вытяжки с размерами кухонной плиты. Как можно и как нельзя, показано на рисунке.

Мы определились с приоритетами выбора. Пора раскрыть остальные секреты удачной покупки.

Какую вытяжку на кухню выбрать?

Обращаем внимание на следующие параметры.

1. Мощность.

Должна равняться производительности (как ее найти, указано выше). Обратите внимание!

• 1. На каждый поворот гофрированного дымоотвода необходимо добавить к производительности 10%.
• 2. Для вытяжки, работающей в режиме рециркуляции, к полученной цифре прибавляйте 30%.
• 3. Если кухня совмещена с гостиной, добавляйте 30%.

И еще. Производители указывают мощность модели на максимальных оборотах. Но она ведь не будет так все время у Вас работать. Поэтому накиньте еще процентов пятнадцать, оставляя запас надежности.

2. Тип очистки.

Напомним, бывают циркуляционные и отводящие вытяжки. Многие модели совмещают эти режимы.

Плюсы циркуляционных устройств:

• 1. Простой монтаж;
• 2. Нет нужды иметь вентиляционную шахту;
• 3. В помещении сохраняется теплый воздух (это особенно актуально в зимнее время года).

Минусы циркуляционных видов:

• 1. Невысокий коэффициент полезного действия (максимальная очистка воздуха – 70%);
• 2. Необходимость часто менять угольные фильтры.

Циркуляционная приемлема только тогда, когда нет возможности подключиться к вентиляционной шахте.

Преимущества проточных устройств:

• 1. Высокий коэффициент полезного действия (до 100%);
• 2. Многоразовые жироулавливающие фильтры нужно только периодически мыть (покупать новые не нужно).

Недостатки проточных моделей:

• 1. Сложная установка;
• 2. Теплый воздух выходит за пределы помещения (актуально в зимнее время).

Внимание! На производительность проточных вытяжек влияют выводящие воздух трубы. Они не должны быть слишком выгнутыми и длинными. Лучше покупать круглые или плоские из ПВХ. Диаметр на выходе должен равняться диаметру на входе.

Оптимальный вариант – вытяжки, совмещающие режим отвода воздуха и режим рециркуляции.

3. Управление.

Удобство эксплуатации обеспечивается наличием следующих функций:

• 1. Возможность регулировать скорость и мощность (проще ухаживать за сенсорной панелью; между кнопками и ползунками вычистить грязь намного сложнее);
• 2. Наличие подсветки (галогенки стоят дороже, но служат дольше и меньше потребляют электроэнергии).

Приятные, но необязательные бонусы:

• 1. Таймер;
• 2. Функция автоматического включения и выключения;
• 3. Индикатор движения (вытяжка начинает работать, когда человек подходит к плите);
• 4. Показатель засорения фильтра;
• 5. Автоматическая регуляция мощности (производительность автоматически увеличивается при сильно загрязненном воздухе).

4. Уровень шума.

Если вытяжка будет работать, как трактор, хозяйка долго не выдержит. Ориентироваться в децибелах (так измеряется шум) поможет следующая шкала:

• — 30 dB – зрительный зал;
• — 40 dB – тихая музыка;
• — 50 dB – небольшое кафе с открытыми окнами;
• — 60 dB – разговор на расстоянии метра;
• — 70 dB – внутри движущегося городского автобуса;
• — 80 dB – машинописная контора;
• — 130 dB – болевой предел.

Приемлемый вариант – до 60 dB.

5. Фильтры.

Для грубой очистки – многоразовые жироулавливающие. Для тонкой – угольные.

6. Размер.

Должен соответствовать размеру варочной панели либо быть чуть больше, но не меньше.

Обзор производителей

Вытяжками занимаются такие фирмы, как: Bosch, Gefest, Siemens, Ariston, Zanussi, Electorlux, Scarlett, Fagor, Ardo и другие.

Рассмотрим некоторые популярные модели.

Встраиваемая вытяжка, работающая в режиме отвода и циркуляции. Оснащена многоразовым жироулавливающим фильтром и угольным одноразовым.

Максимальная производительность – 400 м 3 /ч.

Предусмотрено три скорости: первая выдает 57 децибел шума, вторая – 61, третья – 64. Панель управления – кнопочная.

Для освещения установлено две лампы накаливания по 40 Вт. Увеличить площадь забора воздуха можно с помощью выдвижной панели. Ширина вытяжки – 60 см, глубина – 28 см, высота – 36 см. Предлагается два цвета панели: сталь и алюминий.

CATA V-600

Навесная вытяжка в виде купола. Работает в режиме отвода и циркуляции воздуха. Мощность в режиме отвода – 480 м 3 /ч, в режиме циркуляции – 390 м 3 /ч. Жироулавливающий фильтр сделан из металла.

Три скорости, управление кнопочное. Уровень шума на максимальной скорости – 55 децибел, на минимальной – 40 децибел.

Для освещения предусмотрено две лампы накаливания. Общая высота – 80 см, ширина – 60 см, глубина – 50.

Недорогая модель с привлекательным и необычным дизайном. Плоский купол из стекла и металла установлен под углом так, чтобы пары и копоть попадали именно в воздухозаборник. Максимальная производительность – 620 м 3 /ч.

Сенсорное управление плюс три скорости. Встроен таймер. Шумит она очень негромко: на максимальной скорости – 40 децибел. Неприятные запахи задерживает акриловый жироуловитель и угольный фильтр. Ширина – 60 см, глубина – 40, высота – 140 см.

Выводы

• 1. Внешний вид и конструкцию выбираем по своему вкусу и согласно стилю кухни.
• 2. Предпочтительнее модели с сенсорным управлением, так как за ними проще ухаживать.
• 3. Мощность и размер вытяжки – расчетные показатели, зависящие от размеров кухни и варочной панели.
• 4. Желательно, чтобы в вытяжке было два режима работы (отвода и циркуляции) и несколько скоростей.

Уровень шума – не более 60 децибел.