Мемориал памяти жертв Голодомора «Свеча памяти», Киев Фото: a-centr.com

- А когда люди начали умирать от голода?
- В 1933 году.
- Когда? Осенью? Зимой?
- Когда цвели вишни...
Из разговора с Подлубной Прасковьей Сергеевной, с. Новоандреевка, Украина

Свiча пам’ятi» («Свеча памяти») - так называется вышедшая в Киеве на украинском языке книга - собрание устных свидетельств о голоде на Украине в 1932–1933 годах. Ее составитель - доктор исторических наук, профессор Валентина Борисенко. Вместе со своими студентами она ходила по селам и записывала рассказы очевидцев.

Что пережили сами

Много десятилетий о Большом голоде начала 30-х нельзя было говорить ничего. Не существовало самого слова «голодомор», которым сейчас называют голод 1932–1933 годов на Украине. Не было и серьезных исследований за рубежом. Первым заставил историков посмотреть правде в глаза американец Роберт Конквест, издав в 1986 году книгу «Жатва скорби», которая явилась результатом проекта Гарвардского университета украинских исследований. Конквест писал: «Самое ценное в воспоминаниях, особенно если это воспоминания самих крестьян, - их неприкрашенность, объективность и соответствие действительным событиям. Они заслуживают полного доверия».

Из-за долгого замалчивания тема голодомора до сих пор сравнительно мало исследована, вызывает споры, порождает кривотолки. Ценность «Свечи памяти» еще и в том, что она не содержит каких-либо выводов и оценок. Просто старые люди, очевидцы тех страшных событий, рассказывают своими словами (сохранены неправильности живой устной речи) то, что видели сами, что пережили.

Посланцы Сталина

В начале тридцатых на Украине (и по всему Советскому Союзу) началась коллективизация. Вспоминает Пасичин Яков Петрович (Черкасская область): «Как арестованных, всех заводили в сельсовет, и вот держат ночь, две - подпишись в колхоз и все».

«Кто не хотел идти в колхоз добровольно, тех наказывали, они уже считались врагами народа» (свидетельствует Панченко Катерина Антоновна, Харьковская область).

И вот что странно (нам теперешним странно, несчастным постсоветским людям, привыкшим к тому, что лучше плюнуть да повиноваться силе - плетью обуха не перешибешь): украинские крестьяне в колхозы все равно не шли, даже когда стало ясно, что просто так все это не кончится.

С «непослушными» обходились жестко. Обложили налогом. Невозможным, неподъемным. С конфискацией в том числе и семян. (Кстати, семенной фонд конфисковывали и у колхозов, так что по сути спасения не было и там). Когда отдавать было уже нечего, по селам пошли активисты, «посланцы Сталина», как выразилась Новохатская Галина Ивановна (Киевская область): «И послал Сталин на чердак. Где у кого хоть пригоршня какой крупы была припрятана, всё посланцы Сталина подчистую поотбирали, не оставили ни грамма. Картошку из земли выкапывали». Продовольствие собирали для Советской республики? Нет. По устным свидетельствам, приведенным в книге, забирали вообще всё. Иван Даниленко, село Свичковка: «Брали не только съестное, но и лопаты, топоры, вилы», «одежду, платки» (Панченко К.А.), «подушки, юбки, платки, сорочки» (Колос П.В., с. Круты).

Действовали подчас, следуя какой-то изуверской логике: «Из печи вытаскивали сваренное и выливали на двор», «крупу, фасоль, если найдут, высыпают в грязь», «убили нашего пса и бросили его на воз мертвого». С собаками и котами отдельная история. Начавшие пухнуть и умирать с голоду люди ели воробьев, жаб, мышей, ну и несчастных котов и собак, которых было поначалу полно в селах и которые вот таким трагическим образом спасали своих хозяев от неминуемой смерти (часто лишь отдаляя ее). Любопытный в связи с этим документ от 28 февраля 1933 года приводится в книге: распоряжение наркома СССР наркому УССР, согласно которому требовалось отлавливать по селам собак и котов. Цифры отлова таковы. 1931 год: 731 254 собаки и 670 450 котов; 1932 год: соответственно 726 157 и 696 603; 1933 год: 647 260 собак и 938 027 котов…

Голод 1932-33 годов в СССР затронул Украину, Казахстан, Северный Кавказ, Нижнее Поволжье, Дон.
Специальной статистики по голодомору не велось, поэтому масштабы катастрофы оцениваются приблизительно.
Общие оценки жертв голода сильно разнятся у разных авторов: минимальная - 2 млн человек, максимальная - 8 млн.
Признано, что в наибольшей степени пострадало население Украины

От беды не уйти

Оставалась трава, съедобные корешки. В селах помнят, как специально присланные группы, жители их запомнили под названием «камнезамы» (искаженно-сокращенное от «комитета незаможных» - то есть бедных - селян) вытаптывали огороды и лебеду. А колоски в поле? Говорит Войтюк Петро Сергеевич (Жмеринский район): «… Вот один у нас кузнецом был, а у него трое детей, пошел, сорвал несколько колосков, увидели, привели в сельский комитет: «Так ты, значит, пошел красть?» - начали его бить, мучать, голову скрутили полностью, задом наперед голову выкрутили и так со ступенек вниз столкнули». Глобальная жестокость рождает жестокость обыденную, но не менее бесчеловечную. Применялся и классический сталинский метод - доносительство. Укажешь на другого - получай долю. «Зимой, когда люди начали пухнуть от голода, было объявлено, что кто скажет, у кого еще что-то припрятано из съестного, тот сможет получить часть найденного себе» (Ганченко И.Н., Черниговская область). На дорогах выставили заградотряды, чтобы голодные крестьяне не могли вырваться в поисках спасения.

Люди умирали. Хоронить мало у кого оставались силы. Вот здесь власть уже «помогала». Многие вспоминают, что сельсоветы выделяли специальные подводы, к ним приставляли мужчин, «которые еще могли ходить», и те каждый день обходили село, хаты, вытаскивали трупы, подбирали их и на улицах, свозили в общую яму. Некоторые еще были живы, но на последнем издыхании. Титарчук Мария Олексиевна (Черкасская область): «Собирали тех, кто умер, да брали и тех, кто живой еще. Один просил: «Ты меня не бросай на дно ямы, а положи с краю, я, может, еще вылезу». Так его и положили, он и вылез, сосал молочко из колосков, выжил».

1933-й - самый тяжелый. Цвели вишни, умирали люди. Да, шли уже в колхоз, там давали по черпачку кулеша в день. «Когда созрели буряки, людей вывозили в поле собирать буряки. Люди были опухшие, ляжет, бывало, на бок и собирает, потому как давали кусок хлеба за это» (Антонина Залевская, с. Литвиновка).

Воспитание голодом

Фото: ИТАР–ТАСС / Синдеев Владимир

Сколько умерло людей? Точную цифру назвать, наверное, невозможно. Есть данные по отдельным областям. Например, исследователи определили, что в Харьковской области в 1932–1933 годах погиб каждый третий житель села («Столиця вiдчаю», Харкiв; Нью-Йорк; Львiв, 2006). Известно, что в те годы «смертность настолько приняла широкие размеры, что ряд сельсоветов прекратил регистрацию умерших» (из письма начальника Харьковского областного отделения ГПУ начальнику ГПУ УРСР, опубликованного в сборнике «Украiнський хлiб на експорт», К., 2006.)

Народная память о голодоморе на Украине
подкреплена рассекреченными архивными
документами и живыми свидетельствами
Фото: ИТАР–ТАСС / Синдеев Владимир

По данным профессора новейшей истории Неаполитанского университета Федерико II Андреа Грациози, на всей Украине за период 1932–1933 годов погибли от 3,5 до 3,8 миллиона человек. Был ли этот голод организован или возник стихийно? Даже на основании приведенных выше бесхитростных свидетельств можно составить определенное мнение. Но доверимся исследователям.

Катастрофическая нехватка продовольствия может быть вызвана стихийным бедствием, неурожаем. Урожай 1932 года не был очень высоким, тем не менее он превосходил урожай 45-го, когда массовых смертей от голода не наблюдалось. Голодомор стал результатом «сталинского решения наказать голодом и страхом определенное число национальных и этносоциальных групп, казавшихся реально или потенциально опасными», - делает свое заключение Андреа Грациози. И как доказательство этого страшного вывода приводит письмо секретаря Украинской компартии Косиора от 15 марта 1933 года, с жутковатым цинизмом писавшего в Москву, что «голодовка не научила еще очень многих колхозников уму-разуму».

На кого списать вину?

Фото: ИТАР–ТАСС / Грабар Виталий

…Этой весной исполняется 85 лет с той страшной поры, когда цветение вишен возле украинских хат сопровождалось мучительным умиранием людей. Сейчас о голоде и голодоморе уже говорят. В том числе и у нас в России. Но вот парадокс - иногда в ответ на слова «голодомор на Украине» и призывы почтить память погибших звучит возражение: но ведь и в России был голод, и люди тоже пухли, страдали и мучились! Верно. Но почему так? Почему не рефлекторное сочувствие на первом месте, а возражение? Возможно, дело в том, что сами мы не собираем свидетельств людей, живших и страдавших на российской земле, не издаем воспоминаний очевидцев, не ставим памятников, а ведь скоро и спросить будет не у кого!

И еще одно немаловажное обстоятельство (может, как раз самое главное): не на кого нам списать преступления прошлых режимов. Голодомор - тяжелая тема. Впрочем, таких тем у нас наберется вагон и маленькая тележка: Ленин–Сталин, репрессии, террор, новые политзаключенные... Когда целью провозглашается могущество государства, на сомнительные истории в прошлом открыто и непредвзято лучше не смотреть.

Из Постановления Совнаркома УССР и ЦК КПБУ о занесении на черную доску сел, злостно саботирующих хлебозаготовки … СНК и ЦК постановляют: За явный срыв плана хлебозаготовок и злостный саботаж, организованный кулацкими и контрреволюционными элементами, занести на черную доску следующие села: с. Вербка, с. Гавриловка Днепропетровской области, с. Лютеньки, с. Каменные Потоки Харьковской области, с. Святотроицкое, с. Пески Одесской области. В отношении этих сел провести следующие мероприятия: 1. Немедленное прекращение подвоза товаров, полное прекращение кооперативной и государственной торговли на месте и вывоз из соответствующих кооперативных и государственных лавок всех наличных товаров. 2. Полное прекращение колхозной торговли как для колхозов, колхозников, так и для единоличников. 3. Прекращение всякого рода кредитования, проведение досрочного взыскания кредитов и других финансовых обязательств.

Областные органы дополнительно занесли на черные доски низшего уровня 380 колхозов и 51 село.

Советское правительство сознательно не давало возможности крестьянам покидать места проживания. В 1933 году началась паспортизация и очистка от «деклассированных элементов» крупных городов, куда, спасаясь от голода, пытались бежать голодающие крестьяне.

Вишневые деревья растут на каждом садовом участке. Растение уважают и любят за непревзойденные вкусовые качества плодов. Ежегодно с наступлением весны культура украшает своим нежным цветом дачные территории, но довольно часто вишня цветет, но не плодоносит.

Причины отсутствия ягод у вишни

Выращивая на даче вишневые деревья, дачники сталкиваются с такими проблемами как отсутствие плодов, при том, что растение обильно цветет. Поводов для беспокойства достаточно. Справиться с ситуацией помогут только приходящий с годами опыт и полезная информация, благодаря которой можно лучше узнать причины и исправить ситуацию:

• Довольно часто климатические условия не подходят для выбранных для посадок сортов вишни.
• Поздней осенью для плодовых деревьев наступает период покоя. Иногда резкое затяжное потепления вызывает пробуждение. Почки начинают оживать и просыпаться, но после наступления положенных холодов вымерзают и гибнут.
• Слишком заботливые садоводы переусердствуют и перекармливают культуру . Деревья обрастают листовой массой, плохо цветут и не плодоносят.
• Посадки вишни предпочитают обилие тепла и света. Если саженцы высажены на затененном участке, то на урожай можно и не рассчитывать.
• Деревья слишком молодые и не достигли плодоносящего возраста.

Причин отсутствия завязей на вишне бывает достаточно. Для наступления плодоношения следует их досконально разобрать и приступить к устранению.

Вишни посажены неправильно

Неправильная посадка саженца часто задерживает развитие растения. Во время высаживания культуры садоводы, не имея знаний и опыта, заглубляют корневую шейку. Данная оплошность вызывает у косточковых растений позднее вступление в пору плодоношения. Довольно часто шейка попросту выпревает в земле и это приводит к гибели дерева.

Следует знать, что во время посадки и помещения корневой системы в грунт нужно почву притоптать и освободить шейку. Корневая шейка должна располагаться над землей на расстоянии в несколько сантиметров. Очень часто именно заглубленная и отсыревшая шейка не дает возможности культуре плодоносить.

Если выявлена причина и стало понятно, почему не плодоносит вишня, следует принимать меры и немедленно выручать растение. Корневой побег освобождают от грунта, так же убирают почву вокруг ствола, делают неглубокий отвод и небольшую канавку, в которой и будет скапливаться лишняя влага. Если процедура проведена правильно и шейка открыта, дерево станет давать урожай.

Деревья не опыляются

Наступает май, зацветают плодовые культуры, цветение так радует дачников. После бурного цвета на деревьях должны появиться завязи, но это не происходит. Их отсутствие огорчает садовода и заставляет задуматься, почему вишни цветут хорошо, но не плодоносят. В данной ситуации причина бывает одна, нет перекрестного опыления.

Популярные виды вишневых деревьев нуждаются в опылении. Если нет рядом дерева — опылителя культура отлично цветет, но ягод не дает, так как цветки растущего дерева некому опылять. Когда плоды отсутствуют в течение нескольких лет, недалеко от растущей вишни следует посадить сорта опылители, зацветающие в одно время.

Добиваются опыления привлечением в сад пчел или других насекомых. Обычно в непосредственной близости от вишен формируют цветник с ароматными цветами. Иногда возле деревьев устанавливают сладкие приманки в виде медового или сахарного сиропа. На такое лакомство слетаются все полезные насекомые и одновременно опыляют цветущую вишню.

Заболевания вишневых деревьев

Одна из многих причин, когда вишня цветет, но не плодоносит — инфекционные и грибковые заболевания. По целому ряду симптомов, которые бросаются в глаза часто становится понятно, что дерево заражено. Болезни проявляются на листьях деревьев и коре. Листва покрывается бурыми пятнами с ярким налетом. Повреждения можно увидеть как на лицевой стороне листа, так и внутренней.

Когда болезнь прогрессирует, листья несвоевременно начинают опадать. Нарушаются процессы жизнедеятельности и, соответственно отсутствует плодоношение. Культура под воздействием заболеваний лишается иммунитета, плохо зимует и может погибнуть даже от небольших морозов.

Листва вишни, пораженная клястероспориозом

Борьбу с заболеваниями ведут методом обработки растения железным купоросом или . В данном случае наибольший эффект дают химические препараты. Поздней осенью, когда атмосферные осадки исключены, для профилактики деревья следует белить. Растения обрабатывают от основания ствола до первых скелетных сучьев.

Влияние плохих погодных условий

Весна — период резких температурных перепадов и неблагоприятные погодные условия во время цветения вишни способны нарушить развитие пыльцевых трубок и лишить дачника урожая. Давно подмечено если во время цветения вишни наступают заморозки, ежедневно проходят атмосферные осадки, держится высокая влажность воздуха или наоборот стоит небывалая жара урожай вишни отсутствует.

Для спасения плодовых деревьев садовод должен предвидеть любую ситуацию и быть наготове. От заморозков растения спасают дымные костры. Их разводят по периметру участка, воздух наполняется теплым дымом и не пускает губительный мороз на садовую территорию.

С повышенной влажностью или засухой можно вести борьбу при помощи борной кислоты. Раствором стимулируют растения к формированию завязей. При обильной сырости следует чаще рыхлить грунт в приствольной полосе. Это способствует испарению влаги. В отсутствие дождей и жару проводят обильный полив, но перед этим подрыхляют землю.

Деревьям не хватает питательных веществ

Дерево вишни растет на одном месте не один год. Если периодически не проводить подкормку почва истощается, беднеет и это сказывается на урожае или полном его отсутствии. Удобрения следует вносить под культуру каждый сезон. Иногда хватает нескольких подкормок, чтобы вишня ожила и через год порадовала владельца спелыми ягодами.

Вносить подкормку можно с трех лет. Раньше положенного срока это делать не следует, так как во время посадки было внесено достаточное количество органических веществ и, перекармливать деревце нет необходимости. Но если земля не удобрялась можно подкормить деревца раньше указанного периода.

Зарастание кроны

Часто ягоды вишни отсутствуют, когда загущенная крона. Это встречается не слишком часто, но все же происходит.

Необработанная несколько лет крона становится очень густой, и плоды перестают формироваться. Санитарные мероприятия проводят в первой декаде весны и удаляют всю лишнюю поросль.

Ежегодная обрезка не только сохранит урожай, но и избавит дерево от диких забирающих соки веток. Правильная обработка омолодит культуру и простимулирует к дальнейшему развитию и образованию новых побегов, которые впоследствии зацветут и наградят владельца плодами.

Подводя итоги можно отметить, что причины, по которым цветущая вишня не приносит ягод можно устранить. Главное в данной ситуации вооружиться хорошими правильными навыками, знаниями, терпением и деревья вишни одарят упорного садовода отличным и качественным урожаем.

Я сегодня на улицу вышел
И увидел цветущую вишню!
В этой жизни я многое вижу.
Обожаю цветущую вишню!
27 апреля 2012 г.

Как и этот поэт, я вышла на улицу, в свой родной двор (только не в апреле, а в середине мая) и увидела цветущую вишню и как и он, как многие до меня, восхитилась этим простым, но неизменно прекрасным зрелищем. Недаром японцы воспевают красоту цветущей сакуры — японской вишни. Ее нежные лепестки настолько полюбились, что цветки вишни заняли особое место в культуре народа. На протяжении тысячелетий японцы любуются этими прелестными цветками.

Обычай ханами, или созерцание цветов,— в этом случае речь идет только о сакуре — уходит корнями в далекое прошлое. Уже в период Хэйан (794—1185) знать собиралась вместе, чтобы любоваться цветением сакуры. В 1598 году японский полководец Хидэеси Тоетоми организовал в Киото в храме Дайгодзи встречу для созерцания цветов вишни. Все влиятельные землевладельцы, а также известные гости собрались под цветущими деревьями и декламировали стихи, воспевающие эти цветы. Женщины были в нарядах, украшенных узорами сакуры.

В период Эдо (1603—1867) простые люди переняли обычай отдыхать под цветущими деревьями. Популярный обычай ханами сохранился до сих пор. Сегодня многие люди направляются в свои излюбленные места, чтобы созерцать цветы японской вишни. Я решила, что наша, биробиджанская вишня ничем не хуже японской и решила поддержать своих соседей по Тихому океану, полюбоваться цветущей вишней и почитать стихи в её честь.

Цветущая вишня от Татьяна Губчинская

Отчего так трепещит душа,
Когда выйдешь порой на порог,
Так прекрасна, нежна и бела,
То весенняя вишня цветёт.

Ты вдыхаешь, забыв обо всём,
Сам не зная чему ты так рад,
И окутал, плывя, всё кругом
Дивный тот, неземной аромат.

Принесёт он с собой
Юность, сны и мечты,
Улетевшую вдаль
Тень забытой любви.

И совсем другое настроение в стихах другой поэтессы рождают цветущие весенние деревья.

Вновь вишня лепестками облетела -
вишневым снегом край скамьи покрыт.
Гадать о Будущем - пустое дело,
как Время краткой жизни торопить.

Грядущее до тонкостей узнаем,
оно, как неизбежное кино, -
осветит, прослезит, наудивляет
и всем известным станет всё равно.

Зачем и торопить? Ведь всё - свершится.
Зачем и предрекать? В конце - тоска.
По лепесткам угрюмо бродит птица,
и жизнь у всех - паденье лепестка.

А в Прошлое - заглядывайте вечно!
А Прошлое - таинственней сто крат.
Там яблони - в бутонах подвенечных,
там вишни - никогда не облетят.

Там в плети заплетёны наши косы,
и можно плавно сотню лет бежать,
коленями с травы сшибая росы!
И бесконечно перстень свой терять.
(Татьяна Смертина, 2004, Tatiana Smertina)

В саду от лепестков сверкавшей вишни

Весенний ветер не оставил и следа.

И если кто-нибудь придет теперь туда,

Ему покажется -

Что вся земля в снежинках.

(Фудзивара Садайэ, из японской поэзии.)

Пока в саду своем ждала,
Что ты придешь ко мне, любимый,
На пряди чёрные
Распущенных волос
Упал холодный белый иней.
(Народная поэзия Японии, из старинных книг)

Между прочим, у нас в городе растёт и настоящая японская вишня, которую, чтобы отличать от нашей так и зовут сакурой. Говорят, вначале они появились в Хабаровске, как подарок от японского города-побратима, а затем уже распространились и дальше. Не знаю, так это или нет, но розовые махровые декоративные (плодов не дают, размножаются черенками) цветы просто потрясающе красивы. Устоять не возможно.

это сакура, которая цвела у нас на даче (фото прошлых лет). В этом году сейчас она ещё только расцветает. Кустики сфотаны на улицах города.

Только чуть приоткрылись бутоны
На деревьях, что рядом растут,
Как из зависти ветер и ливень
Норовят погубить красоту.
Пусть весенние краски не блекнут,
Я о том умоляю творца.
Как же можно, щадя только зелень,
Алый цвет осыпать без конца!
(Чжу Шучжэнь, конец Х1 века, начало Х11 века, из китайской поэзии.)

Проходят годы - и сильней печаль.
Привычкой стало грусти предаваться.
Ведь нет такой весны,
Когда б не стало жаль
С весенними цветами расставаться.
(Идзуми Сикибу, из японской поэзии, Х1 век.)

Как у всех косточковых культур, у вишни свои сроки достижения технической зрелости. Дерево и выращивают ради вкусных и сочных ягод, которыми можно лакомиться в свежем виде или применять их для приготовления компотов и соков на зиму. Однозначно ответить на вопрос, когда на вишне созревают плоды, нельзя. Все зависит от сорта дерева, условий, в которых оно произрастает, ухода.

Вишню относят к культурам, которые могут произрастать как в южных районах, так и областях, где климат холодный, лето короткое с дождями и ветрами. Климат влияет на сроки созревания. Вишня даже раннеспелая достигнет зрелости быстрее в Центральном регионе, чем в Сибири или на Урале.

Уже во второй половине июня готовы к употреблению ягоды сортов Шпанка, Молодежная, Малышка. Среднеспелые сорта: Любская, Щедрая, Тургеневка, покрываются спелыми плодами в первой декаде июля. И только в августе поспеют вишни сорта Журавка, Русинка. Но если деревья этих сортов находятся в садах сибирского региона, то плодоношение наступит позднее на 1-2 недели. Созревает ягода позже, если погода летом приносит больше дождливых и пасмурных дней. Надо учитывать, что быстрее даст плоды дерево, когда спеет ягода на солнце. В тени растущий куст будет дольше вызревать. Не любит культура и низменные места с близким к поверхности земли залеганием грунтовых вод. От заболоченности почвы начнется гниение корневой системы, приостановится рост куста, позже начнется цветение и плодоношение.

На сроки созревания влияет состояние грунта. Почва на участке должна быть рыхлой, питательной, нейтральной по кислотности.

Ослабляет и задерживает созревание плодов большое количество дикой поросли у вишни. Поэтому те корневые отпрыски, которые не нужны для формирования куста, удаляют. Для исключения заражения деревца после процедуры обрабатывают раны варом после зачистки среза садовым ножом. Под варом ранки быстрее зарастут, и древесина не будет окисляться и разрушаться. Садовый вар приобретают в специализированном магазине или готовят самостоятельно из 10 частей канифоли, четырех автола и двух воска. Воск с канифолью подогревают на огне, после небольшого охлаждения смеси вливают часть автола.

Дерево, подверженное грибковым инфекциям: монилиозу, коккомикозу, антракнозу, - дольше будет приходить в себя после болезни, и плодоношение сдвинется на несколько недель. Отрицательно сказывается на цветении и завязях нападение вредителей на сад. Только при правильном уходе и создании комфортных условий вишня подарит сочные сладкие ягоды вовремя, в соответствии со сроками.

Время сбора

Когда собирать вишню, подскажут садоводам ягоды, которые становятся мягкими, сочными. О степени спелости говорит и цвет кожицы. Обычно она становится темно-красной, бордовой. Хотя встречаются сорта и со светло-красными плодами. Но попробовав одну ягоду, можно убедиться в ее зрелости по вкусу. Мякоть отдает сладостью, в ней много сока, она не вяжет язык.

Обычно быстрее появляются спелые ягоды на кустах вишни, которые произрастают на солнечных участках. Урожай начинают убирать постепенно, чтобы он не достался птицам или не сгнил, упав на землю. Снимая только спелые плоды, недозрелые оставляют. Если планируется перевозка урожая, то ягоды срывают за 2-3 дня до того, как наступит срок их спелости.

Слишком рано снимать плоды с деревьев нельзя, так как они не смогут дозреть в помещении, как яблоки или груши. Так можно остаться без вишневых ягод.

Качество урожая за сезон зависит от:

• влажности воздуха;
• средней температуры года;
• того, в каком месяце сорвали ягоды;
• прекращения полива за 2-3 недели до сбора урожая;
• климата региона произрастания.

Если в Подмосковье уже приступают к сбору вишни, то в Казани урожай будет готов позже. Тут сам садовод определяет состояние плодов, их готовность к сбору. Когда погодные условия влияют отрицательно на вкус ягод, и плоды начинают гнить, то надо собрать вишню для приготовления компотов или варенья. Так можно спасти хотя бы часть урожая косточковой культуры.

Как правильно собирать

Вишню собирают разными способами:

1. Оставление плодоножки дает возможность увеличить время хранения ягод в свежем виде. Секатором обрезают черенок так, чтобы половина его осталась вместе с плодами.
2. Срывают также с черенками. Такие ягоды можно положить в холодильник. Они долго сохранят товарный вид.
3. Когда обрывают ягоды без черенков, то такой способ называют дойкой. Он используется тогда, когда вишня нужна для кулинарной переработки или консервирования.

Собрать вишню с высокого дерева непросто. Без приспособлений обойтись нельзя. На помощь садоводу приходят крючки, с помощью которых подтягивают ветки. Используют и лесенки, чтобы достать ягоды с вершины куста. Среди инструментов, которыми проводят сбор ягод, можно отметить садовые ножницы, секатор, плодосъемник. Все способы срывания вишен проводят в нитяных перчатках. Ведь сок ягоды плохо смывается с кожи.

После того как правильно собрана вишня, ее укладывают в корзины. Плести тару для плодов лучше из лозы ивы или изготовить из бересты. Можно приготовить для большого урожая специальные лотки, в которые составляют картонные коробки со сладким урожаем. Хранение вишни проводят и в мешках. Тут важным является доступ воздуха к ягодам.

Деревьям после сбора вишни нужен специальный уход, состоящий из:

• обработки бордоской смесью;
• обильного увлажнения;
• омолаживающей обрезки;
• подкормки перегноем или компостом.

Опрыскивая осенью деревья фунгицидными препаратами, дают им возможность весной вовремя зацвести и подготовиться к формированию плодовых завязей. Срезая лишнюю поросль, образующуюся на подвоях, помогают косточковой культуре окрепнуть, запасти питательных веществ в достаточном количестве для своевременного плодоношения. Только при правильном уходе на следующий год плодовые деревья подарят много вкусных ягод и переживут даже сибирскую зиму с суровыми морозами.

Вишневый сад с незапамятных времен был символом семьи, единства и родной земли.

Запах цветов Вишни весной будил нежные воспоминания и дарил море эмоций летом, когда спелые ягоды уже не держались на ветках.

Вишенки являлись знаком непорочности и мягкости женской натуры, о чем свидетельствуют картины XVIII века.

В христианстве вишневые ягоды, как и яблоки, являются райским плодом. Само вишневое дерево – древом познания.

Цветущая Вишня во многих регионах была символом невесты. Вишневый сад был излюбленным местом пребывания незамужних девушек.

На Украине Вишневый сад оберегал дом от нечистой силы. Считалось, что такой дом обитатели темных углов и топей будут обходить стороной. Пока живет Вишневый сад, в семье будут царить дружба и любовь.

В Японии цветущая Вишня Сакура знаменует начало нового цикла в жизни деревни. В это время начинался посев риса.

названия Вишни

Существует несколько версий происхождения слова «вишня».

По другой версии, слово «вишня» произошло от латинского «viscum», что означало «птичий клей». Дело в том, что ствол Вишни выделяет клейкий ароматный сок-смолу, который можно обнаружить на ранах дерева.

Латинское название дерева – Cerasus, что фактически означает «вишневый». Название произошло от города Керак (Керасунт) – родины этого красивого дерева.

Где растет Вишня

Существует около 130 видов этого растения, распространенных по всему миру.

Вишня обыкновенная является культурным растением и произрастает в садах и парках. Благодаря большому содержанию питательных веществ, Вишня обыкновенная и Черешня являются ценными плодово-ягодными культурами во многих странах.

Дикие виды Вишни встречаются в Гималаях, на Дальнем Востоке, в Японии и Китае. Этот вид устойчив даже к сильным заморозкам.

Степная дикая Вишня встречается в Сибири, Казахстане, в Башкирии и Поволжье. Ее также можно встретить на Северном Кавказе и в Европейской части России.

Родиной Вишни обыкновенной является черноморское побережье. Из этих мест дерево попало в Рим и получило мировую известность.

К почвенным условиям дерево нетребовательно. Может встречаться в оврагах и зарослях вблизи опушек.

Как выглядит Вишня

Вишня представляет собой невысокое дерево или кустарник.

Вишня обыкновенная может достигать 10 метров в высоту с диаметром ствола до 40 см, в то время как ее дикий собрат-кустарник достигает всего лишь 2 метра в высоту.

Корневая система Вишни очень мощная, поэтому даже самые сильные ветра не способны причинить серьезный вред Вишневому саду.

Возраст некоторых представителей дерева может достигать 100 лет. Степная дикая Вишня живет всего лишь 15-20 лет.

Во время цветения в апреле или мае Вишня одевается в снежное покрывало из цветочных зонтиков.

Летом в июле на ветвях созревают душистые темно-красные ягоды. Плоды обладают кисло-сладким вкусом и содержат огромное количество микроэлементов.

Лечебные свойства Вишни

В лечебных целях используют плоды, кору, листья и даже цветки Вишни.

Кроме того, плоды помогут усилить перистальтику кишечника и справиться с запорами.

Вишневый сок используется как эффективное жаропонижающее средство.

Высохший сок вишневого дерева является хорошим обволакивающим средством. Отвар из плодоножек оказывает идентичное действие.

Вишневые косточки опасны при употреблении внутрь, однако высушенный и перетертый продукт используют в качестве компрессов при подагре.

Вишневые листья обладают антисептическими свойствами, поэтому их используют при хранении ягод и других фруктов.

Вишневая вода, полученная из цветков Вишни с помощью пара, является отличным средством при лечении воспалений глаз.

Противопоказания

Все хорошо в меру. И плоды Вишни в данном случае не являются исключением. Не стоит злоупотреблять ягодами при сахарном диабете и проблемах с кишечником и желудком.

При использовании Вишни в лечении каких-либо недугов необходимо проконсультироваться у специалистов.

Применение Вишни

Мощные корни Вишни позволяют использовать растение для укрепления склонов и отвалов.

Древесина широко используется в производстве дорогостоящей мебели и многих столярных изделий и аксессуаров.

Древесину перерабатывают в шпон и используют в интарсии и маркетри.

Плоды Вишни широко используются в кулинарии и современной медицине как ароматизатор и в качестве пищевой добавки.

Благодаря огромному количеству цветков, Вишневые сады являются ценными медоносами.

Вишневые маски используются в косметике.

Плоды употребляют в свежем виде. В промышленных масштабах из плодов изготавливают джемы, вина, сиропы и другие продукты.

В Англии растет дерево долгожитель возрастом более 150 лет и высотой почти 14 метров.

Чтобы успокоить сон, необходимо съесть около двух десятков плодов. Седативный эффект обусловлен мелатонином, содержащимся в ягодах Вишни.

Как и зеленое яблоко, плоды Вишни способны снять головную боль.

Вишня, которую люди привыкли видеть в садах, имеет научное название «вишня кислая», хотя по вкусу может быть сладкой. В то же время сладкая Черешня имеет название «вишня птичья».

Японская Вишня Сакура является несъедобным видом. Цветение этой Вишни является знаком для японцев, так как символизирует начало рисового посева.

В Швейцарии существовала примета, согласно которой считалось, что дерево будет лучше плодоносить, если первые плоды достанутся женщине, родившей первенца.