Систематика
на Викивидах
Поиск изображений
на Викискладе

IPNI
TPL

К:Википедия:Статьи без изображений (тип: не указан)

Я́сень обыкнове́нный , или Ясень высо́кий (лат. Fráxinus excélsior ) - древесное растение; вид рода Ясень семейства Маслиновые (Oleaceae ).

Описание

Ясень обыкновенный - дерево высотой 20-30 м (иногда до 40 м) и диаметром ствола до 1 м. Крона высокоподнятая, ажурная.
Кора серая трещиноватая (у молодых растений - серо-зелёная гладкая).
Почки черноватые, бархатистые. Листья непарноперистые, состоят из 7-15 листочков . Листочки ланцетные или продолговато-яйцевидные, сидячие, пильчатые по краю, сверху ярко-зелёного, а снизу светло-зелёного цвета.
Цветки мелкие, без околоцветника , обоеполые, с двумя тычинками и пестиком с двураздельным рыльцем (реже встречаются цветки без пестика), собраны пучками в метёлки на побегах прошлого года. Цветение - до появления листьев, в центре Европейской части России - в апреле-мае.
Растение полигамное.
Плоды - узкие крылатки , длиной до 5 см, вначале зелёного цвета, потом коричневого, созревают в августе, часто удерживаются на растении всю зиму.

Распространение и экология

Родина ясеня обыкновенного - Европа и Закавказье , откуда простирается в Иран .

Значение и применение

Используется для декоративного, защитного и мелиоративного лесоразведения. Хорошо смотрится в садово-парковых ансамблях, аллейной посадке.

При цветении в апреле - мае даёт медоносным пчёлам пыльцу-обножку .

Галерея

Лист

Цветки

Плоды-крылатки

В горах Заилийского Алатау в октябре

Напишите отзыв о статье "Ясень обыкновенный"

Примечания

Литература

• Ботаника. Энциклопедия «Все растения мира»: Пер. с англ. (ред. Григорьев Д. и др.) - Könemann, 2006 (рус. изд.). - С. 381. - ISBN 3-8331-1621-8 .
• Иллюстрированный определитель растений Ленинградской области / Под ред. А. Л. Буданцева и Г. П. Яковлева. - М.: Т-во научных изданий КМК, 2006. - С. 453-454. - ISBN 5-87317-260-9 .
• Губанов, И. А. и др. 1028. Fraxinus excelsior L. - Ясень обыкновенный, или высокий // . - М .: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. иссл., 2004. - Т. 3. Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). - С. 42. - ISBN 5-87317-163-7 .
• Артамонов В. // Наука и жизнь: журнал. - 1988. - № 9 .

Ссылки

• в

Отрывок, характеризующий Ясень обыкновенный

Странница успокоилась и, наведенная опять на разговор, долго потом рассказывала про отца Амфилохия, который был такой святой жизни, что от ручки его ладоном пахло, и о том, как знакомые ей монахи в последнее ее странствие в Киев дали ей ключи от пещер, и как она, взяв с собой сухарики, двое суток провела в пещерах с угодниками. «Помолюсь одному, почитаю, пойду к другому. Сосну, опять пойду приложусь; и такая, матушка, тишина, благодать такая, что и на свет Божий выходить не хочется».
Пьер внимательно и серьезно слушал ее. Князь Андрей вышел из комнаты. И вслед за ним, оставив божьих людей допивать чай, княжна Марья повела Пьера в гостиную.
– Вы очень добры, – сказала она ему.
– Ах, я право не думал оскорбить ее, я так понимаю и высоко ценю эти чувства!
Княжна Марья молча посмотрела на него и нежно улыбнулась. – Ведь я вас давно знаю и люблю как брата, – сказала она. – Как вы нашли Андрея? – спросила она поспешно, не давая ему времени сказать что нибудь в ответ на ее ласковые слова. – Он очень беспокоит меня. Здоровье его зимой лучше, но прошлой весной рана открылась, и доктор сказал, что он должен ехать лечиться. И нравственно я очень боюсь за него. Он не такой характер как мы, женщины, чтобы выстрадать и выплакать свое горе. Он внутри себя носит его. Нынче он весел и оживлен; но это ваш приезд так подействовал на него: он редко бывает таким. Ежели бы вы могли уговорить его поехать за границу! Ему нужна деятельность, а эта ровная, тихая жизнь губит его. Другие не замечают, а я вижу.
В 10 м часу официанты бросились к крыльцу, заслышав бубенчики подъезжавшего экипажа старого князя. Князь Андрей с Пьером тоже вышли на крыльцо.
– Это кто? – спросил старый князь, вылезая из кареты и угадав Пьера.
– AI очень рад! целуй, – сказал он, узнав, кто был незнакомый молодой человек.
Старый князь был в хорошем духе и обласкал Пьера.
Перед ужином князь Андрей, вернувшись назад в кабинет отца, застал старого князя в горячем споре с Пьером.
Пьер доказывал, что придет время, когда не будет больше войны. Старый князь, подтрунивая, но не сердясь, оспаривал его.
– Кровь из жил выпусти, воды налей, тогда войны не будет. Бабьи бредни, бабьи бредни, – проговорил он, но всё таки ласково потрепал Пьера по плечу, и подошел к столу, у которого князь Андрей, видимо не желая вступать в разговор, перебирал бумаги, привезенные князем из города. Старый князь подошел к нему и стал говорить о делах.
– Предводитель, Ростов граф, половины людей не доставил. Приехал в город, вздумал на обед звать, – я ему такой обед задал… А вот просмотри эту… Ну, брат, – обратился князь Николай Андреич к сыну, хлопая по плечу Пьера, – молодец твой приятель, я его полюбил! Разжигает меня. Другой и умные речи говорит, а слушать не хочется, а он и врет да разжигает меня старика. Ну идите, идите, – сказал он, – может быть приду, за ужином вашим посижу. Опять поспорю. Мою дуру, княжну Марью полюби, – прокричал он Пьеру из двери.
Пьер теперь только, в свой приезд в Лысые Горы, оценил всю силу и прелесть своей дружбы с князем Андреем. Эта прелесть выразилась не столько в его отношениях с ним самим, сколько в отношениях со всеми родными и домашними. Пьер с старым, суровым князем и с кроткой и робкой княжной Марьей, несмотря на то, что он их почти не знал, чувствовал себя сразу старым другом. Они все уже любили его. Не только княжна Марья, подкупленная его кроткими отношениями к странницам, самым лучистым взглядом смотрела на него; но маленький, годовой князь Николай, как звал дед, улыбнулся Пьеру и пошел к нему на руки. Михаил Иваныч, m lle Bourienne с радостными улыбками смотрели на него, когда он разговаривал с старым князем.
Старый князь вышел ужинать: это было очевидно для Пьера. Он был с ним оба дня его пребывания в Лысых Горах чрезвычайно ласков, и велел ему приезжать к себе.
Когда Пьер уехал и сошлись вместе все члены семьи, его стали судить, как это всегда бывает после отъезда нового человека и, как это редко бывает, все говорили про него одно хорошее.

Возвратившись в этот раз из отпуска, Ростов в первый раз почувствовал и узнал, до какой степени сильна была его связь с Денисовым и со всем полком.
Когда Ростов подъезжал к полку, он испытывал чувство подобное тому, которое он испытывал, подъезжая к Поварскому дому. Когда он увидал первого гусара в расстегнутом мундире своего полка, когда он узнал рыжего Дементьева, увидал коновязи рыжих лошадей, когда Лаврушка радостно закричал своему барину: «Граф приехал!» и лохматый Денисов, спавший на постели, выбежал из землянки, обнял его, и офицеры сошлись к приезжему, – Ростов испытывал такое же чувство, как когда его обнимала мать, отец и сестры, и слезы радости, подступившие ему к горлу, помешали ему говорить. Полк был тоже дом, и дом неизменно милый и дорогой, как и дом родительский.

Ясень, клён, липа и вяз — представители разных родов деревьев. Объединяет их то, что все они являются лиственными, и у каждого есть свой собственный плод. Все эти деревья прекрасно уживаются рядом друг с другом. Схожи и их плоды — у каждого дерева это крылатка, бережно оберегающая семечко внутри околоплодника. О том, чем схожи и чем различны плоды вышеназванных деревьев, узнаем в этой статье.

Как выглядят плоды ясеня?

Ясень обыкновенный любит свет и умеренный полив. Максимальная высота, до которой может вырасти дерево, — 40 метров. Зато продолжительность жизни отличается в разы — ясень может расти до 300 лет. Ветви дерева тянутся к солнцу, крона широкая и всегда высоко поднята. Почки ясеня ворсистые, чёрного цвета. Листья супротивные, состоят из 7-15 листочков, гладкие, имеют тёмно-зелёный цвет. Зацветает ясень в мае, у цветков нет ни чашечек, ни венчика. Цветение длится до появления первых листочков. А как выглядят плоды ясеня? Это крылатки, которые могут достигнуть в длину до 5 сантиметров. Крылатка имеет сначала зелёный цвет, со временем превращаясь в коричневую. Крылатки собраны в соцветия, которые называют метёлками. Созревание семян происходит в августе — семечки становятся плоскими, широкими, с небольшой зауженностью снизу.

Что ещё можно узнать о ясеневых плодах?

Ясень считается незаменимым деревом для озеленения городов — он неприхотлив и быстро растёт. плотная и прочная, по качествам напоминает дубовую. В давние времена ясень считался деревом войны, потому что из него делались копья, дубинки и другое оружие, которое отличалось небольшим весом, но долговечностью.

Также из ясеня делали посуду, коромысла, сани, колёса, сувениры. Ясеневые доски широко применялись в судостроении. Отличались своими свойствами и плоды дерева ясень. Мало кто знает, но из-за большого содержания жиров, в ряде стран плоды дерева употребляются в пищу. К примеру, на Кавказе большое распространение получило следующее блюдо: незрелые плоды с уксусом и солью. После созревания их собирают, тщательно измельчают и консервируют, а потом подают к столу в качестве приправы к мясным или рыбным блюдам.

Лечебные и другие свойства

Семена ясеня идут на изготовление тёмно-зелёного масла, которое широко применяется в производстве краски и мыла.

Стоит знать, что это растение считается поэтому использовать корень, кору, листья или плоды ясеня в лечебных целях можно только под присмотром врача. Направленность действия отваров и настоек очень большая — это и мочегонные свойства, помогающие вывести из организма лишнюю жидкость. Это и лечение дыхательных путей, даже в хронической стадии. Отлично помогают настойки против кашля, а также лечению поддаются почки, радикулит и даже дизентерия. Страдающим заболеваниями нервной системы настойку из ясеня выписывают в качестве успокоительного и отличного снотворного. Сбор плодов для заготовок на зиму производится осенью, после их полного созревания.

Клён и липа

Плоды ясеня, клёна и липы схожи — все они представляют собой крылатки, различающиеся лишь формой строения. Липа, как и ясень, очень любит солнце, а также обильный полив. Вырастает до 30 метров, а продолжительность жизни может варьироваться от 150 до 1200 лет. Зацветает липа в июне и цветёт всего несколько недель.

Плоды липы — мелкие округлые орешки чуть удлинённой формы. Орешек окружён плотной оболочкой, под которой прячется семечко. Плодоносить липа начинает в августе-сентябре.

Клён вырастает до 15 метров высотой. Продолжительность жизни этого дерева — 250 лет. Зацветает клён в апреле-мае, цветки облетают после двух недель цветения. В сентябре-октябре начинается плодоношение. Плоды клёна — крылатки с вытянутыми крыльями, разбег которых достигает 3,5 сантиметров в длину.

Полезные свойства плодов липы и клёна

Какие плоды у ясеня, клёна и липы — мы узнали. Теперь поговорим о полезных свойствах последних двух. Настои клёна также обладают мочегонными свойствами. Содержание витамина С действует на организм общеукрепляюще, также кленовые отвары известны антисептическим, ранозаживляющим, противовоспалительным действием. О лечебных свойствах липы знает практически каждый. Сбор цветков начинается в то время, когда они ещё не полностью раскрыты - желательно обрывать только начинающие разворачиваться бутончики. Бесполезными по своим свойствам будут цветки, которые уже начали отцветать. Липа, как и клён, является прекрасным медоносом, её мёд чрезвычайно полезен. Плоды липы завоевали высокую оценку в косметологии. Отвары из плодов применяются для очищения разных типов кожи, они успокаивают раздражения, не пересушивая кожу. Также отвар из плодов липы полезен для волос — они становятся более сильными, приобретают блеск, теряют ломкость и перестают сечься.

Как выглядят плоды ясеня, клена, липы — мы узнали. А вот что приписывалось как самим плодам, так и соответствующим им деревьям — знает далеко не каждый. К примеру, липа у славян считалась священным деревом. Она была тесно связана с богиней любви, поэтому считалось, что липа обладает сильной энергией. Липа способна впитать негативную энергетику, восстановив жизненные силы. После контакта с деревом человек чувствует покой и небывалый прилив сил. Именно поэтому во многих семьях хранились мешочки с сушёными плодами. Клён тоже относится к легендарным деревьям. Существовало поверье, что клён — это заколдованный матерью за своё непослушание сын. Если сделать из него скрипку, то её звуки будут напоминать плач человека, рассказывающего о своей беде. Плоды его помогали сохранить мир в семье.

Также по клёну угадывали погоду и наличие рядом водной жилы. Поэтому и плоды клёна, ясеня, вяза, липы тоже наделялись волшебными свойствами.

Ясень — дерево возрождения и обновления

Немало интересных фактов собрано и про ясень. Наши предки были уверены, что дерево способно связать миры людей и богов. Соцветия ясеня сравнивались со связкой ключей, которыми можно было открыть любую дверь в иной мир. Для этого в специальные букеты собирались плоды ясеня. Славяне были уверены, что такой букет поможет «осветлить» дом, огородив его от пришествия бед и несчастий. Да и в можно отчётливо почувствовать на себе, насколько светлым является это дерево.

Ясень пропускает много солнца, ясеневые леса наполнены светом, в них всегда легко дышится. Плоды ясеня зимой собирались для поделок-амулетов, которые не только приносили удачу, но и помогали найти свою любовь в жизни. А вот замоченные плоды ставились в сосуде около постели больного, значительно ускоряя его выздоровление.

Ещё немного о ясене

В народе ясень называют падубом за то, что из всех хороших соседей (вяз, клён, липа) ясень лучше всего уживается с дубом. За ясенем и дубом наблюдали с ранней весны. Если дуб распускался первым, люди готовились к засушливому лету. Какие плоды у ясеня - мы узнали, какими свойствами они обладают — тоже.

А вот древние греки были уверены, что отвар плодов этого дерева помогает мужчине восстановить половую силу. Отвар подливали в напитки с целью усиления полового влечения. Плоды ясеня обладали подобными свойствами и в засушенном виде, поэтому заготавливали их заранее и в больших количествах. Также ясень выступал символом мудрости и жизни. Поэтому каждый второй славянин непременно носил с собой мешочек с высушенными плодами.

Ясень обыкновенный фото описание лист семена дерево крона диаметр характеристика сорт нана

Латинское название Fraxinus excelsior L.

Семейство Oleaceae Hoffmgg. et Link – Маслинные

Ясень обыкновенный Описание

Крупное дерево семейства маслинных высотой до 40 м. В среднем длина ясеня около 25 м.

Крона молодых растений узкояйцевидная, позже широкоокруглая.

Кора серо-бурая, гладкая, у старых деревьев растрескавшаяся. Ствол серый, мелко-трещиноватый, побеги толстые, светло-серые.

Почки черные, мелко крапчатые.

Листья супротивные, перистые, листочки продолговатоэллиптические или удлиненнояйцевидные, заостренные, по краю крупногородчатые.

Цветки обоеполые или раздельнополые, неприметные. Цветки красноватые, собраны в многоцветовое метельчатое соцветие. Цветет до распускания листьев. Плод – крылатый орешек до 4 см длиной.

Плод - односемянный орешек.

Цветет весной Созревает в августе - сентябре.

Распространение

Распространен в европейской части России и на Кавказе. Растет в широколиственных лесах, преимущественно в дубовых, и на равнине, поднимаясь в горы до высоты 2000 м над уровнем моря.

Выращивани

Агротехника

Высокозимостоек и засухоустойчив (отлично), достаточно устойчив к болезням и вредителям (хорошо), но в отдельные годы листья повреждаются ясеневой шпанкой, стволы и сучья – малым ясеневым лубоедом. Ежегодно ясень обыкновенный цветет в конце апреля – начале мая, хорошо плодоносит, дает обильный самосев (отлично). Светолюбив, хорошо растет на влажных плодородных почвах, но переносит бедные и сухие. Растет быстро, пыле-газоустойчив.

Размножение

Размножается растение семенами.

Сорта

Химический состав

Действующие вещества

Растение содержит целлюлозу, фенолы, кумарины, флавоноиды, таниды (5%). В коре имеются углеводы, в том числе стахиоза (30- 60%), фенолы, алкалоиды, кумарины, кверцетин (0,7%), липид суберин; в ветвях - кумарины. В почках и листьях найдены маннит, саха¬роза, крахмал, кальций яблочнокислый, урсоловая кислота, эфирное масло, сапонины, витамин С, оксикумарины, каротиноиды, кумарины, флавоноиды, дубильные вещества (4,57%); в семенах - жирное масло (12%), витамин B 1 , протеин (10%).

Применение

Древесина крепкая, с красивой текстурой, хорошо полируется. Используют в строительном деле, для внутренней отделки зданий, производства мебели и музыкальных инструментов. Особенно высоко ценится фанера из древесных наплывов, из древесины получают синюю и черную краску. Листья и ветви служат кормом для оленей, косуль, овец, коз и крупного рогатого скота. Цветущее дерево является пергоносом.

Пищевое применение

Незрелые плоды используют в пищу в маринованном виде. В Англии и на Кавказе не совсем поспевшие плоды (пока они легко растираются между пальцами) собирают и сразу же маринуют. Выдержанные в уксусе с перцем и солью, они являются пикантной приправой к овощным и мясным блюдам (вместо каперсов).

Использование в ландшафтном дизайне

Красивое дерево с большой светлой кроной. Широко известно в культуре. Декоративная долговечность 60–70 лет.

Пригоден для парковых, аллейных, уличных посадок, а также для обсадки дорог, создания различных защитных насаждений.

Для озеленения ценны формы ясеня обыкновенного: ясень обыкновенный однолистный (F. excelsior f. monophylla Desf .) с простыми или частично тройчатыми листьями; ясень обыкновенный однолистный плакучий (F. excelsior f. diversifolia pendula Ait .) с густой низкой зонтиковидной и плакучей кроной; ясень обыкновенный золотистый (F. excelsior f. aurea Willd. ) – побеги ярко-желтые, листья более мелкие.

Лекарственное применение

Препараты ясеня обладают кровоостанавливающим, жаропонижающим, вяжущим, тонизирующим, ранозаживляющим, антигельминтным, слабительным, противомикробным, спазмолитическим, противокашлевым, мочегонным и фунгистатическим действием.

Сбор и обработка лекарственного сырья

Лекарственным сырьем служат листья и кора. Листья заготавливают в первой половине лета в сухую погоду, подвяливают на солнце и сушат в тени или хорошо проветриваемом помещении. Сырье считается сухим, когда черешки листьев при сгибании не гнутся, а ломаются. Кору заготавливают во время сокодвижения с деревьев, подлежащих рубке, разрезают на куски длиной 10-15 см и сушат на солнце или в сушилке при температуре 45...60°С, периодически переворачивая. Хранят в мешочках или картонных коробках в сухом месте 2 года.

Применение в официальной и народной медицине

В народной медицине настой, отвар, порошок коры и листьев назначают как вяжущее, противолихорадочное (зменитель хинина), тонизирующее, ранозаживляющее средство, при метроррагиях.

На Кавказе используют при диарее, асците, как антигельминтное. В Болгарии настой употребляют как слабительное, готовят препарат «Эскувит», применяемый при различных кровотечениях, геморрое, варикозном расширении вен.

Сочной стороной коры лечат свежие порезы и раны. В гомеопатии кору и листья назначают как противолихорадочное средство. Кора, листья идут для приготовления горького отвара, применяемого как противолихорадочное и противокашлевое при бронхопневмониях. В Болгарии настой листьев рекомендуют при ревматизме, полиартрите, болезнях печени, желтухе, почечнокаменной болезни, как антигельминтное.

Ветви (молодые), кора в Болгарии используются при диарее, дизентерии. Кора, почки на Украине и Кавказе в виде отвара применяются внутрь в виде настоя (на водке) - наружно при ревматизме.

Листья используются как диуретическое, противолихорадочное, слабительное средство, при ревматизме, подагре. Отвары листьев, почек и коры однолетних ростков, собранных до начала сокодвижения, листья растертые употребляют наружно в качестве ранозаживляющих средств. Истолченные листья прикладывают к предварительно обработанной антисептическим средством ране и прибинтовывают. Повязку меняют ежедневно. Плоды иногда используют при неврозах и других нервных болезнях.В Белоруссии отвар листьев используют при радикулите, в Средней Азии - как вяжущее. В III веке нашей эры плоды, использовали при водянке, кашле, болезнях печени. Сейчас их назначают при неврозах, на Кавказе - при заболеваниях почек, асците, диарее, как противолихорадочное, антигельминтное средство. Порошок семян применяется там как слабительное, диуретическое, потогонное, при хронических полиартритах.

Ясеневый сок содержит 50% маннина, в высушенном виде называется «манна небесная». «Манна» используется в диете больных диабетом как заменитель сахара. Обладает выраженным мочегонным действием и эффективна при профилактике и лечении почечной недостаточности, сопровождающейся отеками, при отравлениях. Маннит нормализует работу желудочно-кишечного тракта.

Рецепты при различных заболеваниях

Отвар листьев и коры используют при болезнях печени, мочекаменной болезни, бронхопневмонии, туберкулезе легких, воспалительных заболеваниях почек, ревматизме, полиартрите, радикулите, подагре и дизентерии, а также в качестве противоглистного средства. Для приготовления отвара коры и листьев 2 столовые ложки измельченного сырья заливают 1 стаканом горячей воды, кипятят в закрытой эмалированной посуде на водяной бане 30 мин, охлаждают при комнатной температуре 10 мин, процеживают через два-три слоя марли, отжимают и доводят объем кипяченой водой до исходного. Принимают по 1 / 3 стакана 3-4 раза в день до еды.

1. Описание
2. Популярные виды
3. Обыкновенный
4. Американский
5. Пушистый
6. Маньчжурский
7. Черный ясень
8. Посадка и уход

Ясень представляет собой самый распространенный и многочисленный в Северном полушарии род деревьев семейства маслиновых . Всего насчитывается более 50 его видов, в большинстве своем это листопадные деревья, но встречаются и кустарники.

Красноречивое название ясень в России получил из-за характерной формы ажурных листьев, пропускающих солнечный цвет.

Описание

«Любимые» почвы этого рода деревьев - нейтральные или слабощелочные, плодородные, с обильным увлажнением: черноземы, серые суглинки. Растут небольшими группами, поодиночке, в соседстве с другими лиственными в лесах, парках, речных поймах, балках, лощинах, предпочитая хорошо освещенные местности.

Корневая система у ясеней без центрального стержня, но мощная, разрастается широко в стороны. Стволы обычно гладкие, покрыты светло-серебристой или зеленовато-серой корой, вытягиваются до 20–30 м, но встречаются экземпляры до 50 м и более в высоту. Отсутствие шероховатостей и глубоких трещин в коре является своеобразной защитой деревьев от поражения вредителями. Крона имеет слегка вытянутую яйцевидную форму, которую образуют длинные дугообразные побеги, направленные вверх. Листья темно-зеленые, неравноперистые, состоящие из нескольких ланцетных, супротивных листочков, расположенных на тонких желобчатых черенках. На одном черенке отрастает 9–15 маленьких листьев.

Цветки появляются весной, на дереве располагаются как мужские, так и женские, а также обоеполые соцветия в виде тонких пушистых метелок бурого, фиолетового или желтоватого цвета. Околоцветников у них нет. Как правило, женские цветки не имеют возможности опыления, так как мужские начинают цвести позже, поэтому самоопыление деревьев маловероятно. Из-за отсутствия аромата ясень редко привлекает насекомых. Некоторые виды ясеня в марте и апреле дают сладкий сок, выделяющийся при подсечении ветвей и коры. В природных условиях вызревание семян возможно лишь при растущих рядом нескольких деревьев. Листва желтеет редко, облетая осенью, остается зеленой.

Плоды ясеней - округлые, эллиптической формы крылатки размером около 4 см, внутри которых содержатся небольшие орешки. На ветвях они остаются висеть до середины зимы. У многих видов орешки съедобны, так как содержат большое количество белка. В Англии, например, из таких плодов готовят маринованную пикантную приправу для мяса. На Кавказе орешки включают в состав многих национальных блюд.

Ясени - чаще прямоствольные и стройные деревья, в обхвате не превышающие 1 м. Средний срок жизни составляет около 80–100 лет, плодоношение начинается с 25–30 лет. Бывают среди них и долгожители - до 250–300 лет. Дольше живут одиночно расположенные и хорошо освещаемые солнцем деревья, от недостатка света в густых лесах они погибают рано.

Холод большинство разновидностей переносят хорошо, но молодые деревца могут страдать от сильных заморозков, особенно в бесснежный период.

Популярные виды

Ареал распространения ясеня включает Северную Америку, Европу и Азию. В умеренных и южных широтах нашей страны чаще встречается ясень обыкновенный (высокий), но могут расти и другие виды: маньчжурский, изогнутоплодный.

Обыкновенный

Fraxinus excelsior - обыкновенный ясень - растет в Центральной и Западной Европе, умеренной климатической зоне России, на Кавказе, в Иране. Встречается в составе смешанных и лиственных лесов, высаживается в парках, аллеях, скверах. Деревья этого вида поднимаются до 25–30 м в высоту, отдельные гиганты растут до 40 м. Крону образуют раскидистую и ажурную. Лист ясеня обыкновенного достигает 40 см, состоит из супротивно расположенных на черенке узких ярко-зеленых листочков длиной в 6–9 см. Кора дерева зеленовато-серая, с возрастом покрывается трещинами. Цветы появляются рано - в апреле, еще до того, как распускаются почки.

Американский

Растет в восточной части североамериканского континента. Это дерево отличается формой составных листков - более широких и коротких, чем у обыкновенного ясеня, с зубчатыми краями. Соцветия длинные и пушистые, плоды размером около 3 см. Крона американского вида светло-зеленая и широкая. Рост стволов - до 40 м и более. Кора серебристого или белесого оттенка, гладкая.

Пушистый

Этот вид называют еще пенсильванским. Является морозостойкой и влаголюбивой породой, вырастает до 20 м, очень требователен к освещению, в тени других деревьев быстро погибает. Молодые побеги бывают покрыты бархатистым пушком, листва матовая, темно-зеленая, с тыльной стороны немного светлее и также слегка опушенная. Кора коричнево-бурая, весенние соцветия имеют желто-зеленый оттенок и почти круглые. Пенсильванский ясень - долгожитель, в благоприятных условиях растет до 300–350 лет.

Маньчжурский

Родиной этого вида является Дальний Восток: российская его часть, а также Китай, Япония и Корея. Маньчжурский, или китайский, ясень отличается большими размерами - стволы его поднимаются до 35–40 м, в диаметре - до 2 м. Листья очень крупные - отдельные листочки до 12 см длиной и 7 см шириной составляют на черенке кисть до 50 см. Кора китайского ясеня очень толстая и ребристая, серо-зеленого цвета.

Черный ясень

Один из немногих видов, не дающих цветения. Родина его - восточное побережье США, болотистые места и поймы рек. Название дерево получило за необычный цвет древесины - она действительно имеет темный, почти черный окрас. Этот ясень очень любит влагу и чувствителен к ее недостатку.

Посадка и уход

В естественной среде насаждения с преобладанием ясеневых пород важны для укрепления склонов и оврагов. Их мощная разветвленная корневая система удерживает слои почвы от осыпания и помогает уберечь от пересыхания, концентрируя влагу. Кроме того, ценность представляют декоративные качества и древесина ясеня.

Устойчивость к поражению вредителями, загрязненному воздуху, неприхотливость к уходу, красивый внешний вид делают различные виды ясеня настоящей находкой для озеленения парков и садов. Для ландшафтного дизайна наилучшим образом подходят обыкновенный, американский или пушистый виды, не образующие густой тени. Существуют также особые декоративные сорта, выведенные специально для городских условий.

Высадить ясени можно и на собственном приусадебном участке. Проращивание семян для этого - не самый лучший метод, результата придется ждать очень долго. Быстрее получить красивые деревца можно при посадке готовых саженцев. Главные требования к условиям роста: хорошо освещенные солнечные места, незакисленность почвы.

Для посадки подготавливают ямки, втрое превышающие объем корневых комьев саженцев. Внутрь укладывают дренаж из камня и песка, заполнив им углубления примерно на ¼, увлажнить грунт. Если саженцев несколько, расстояние между ямками должно быть не менее 5 м. После высадки возле ствола уплотняют земляной ком высотой около 15 см. Для обеспечения прямого роста полезно укрепить деревца колышками. Вокруг ствола необходимо насыпать утепляющую корни мульчу: щепки , древесные опилки, сосновую хвою. Особенно нуждаются в утеплении перед зимой молодые ясени в первые 3–4 года жизни, так как сильные морозы могут их погубить. Впоследствии мульчирование прекращают.

Если почва плодородная, ясени растут быстро - в год вытягиваются до 40 см. Крона тоже формируется стремительно, раздаваясь вширь. Придавать ей ухоженный вид, производя обрезку, нужно ранней весной, до наступления активной вегетации, до начала цветения.

Весной и осенью деревцам необходимо вносить питание:

• в апреле это может быть смесь из навоза, мочевины, аммиачной или кальциевой селитры, разведенная в воде;
• в октябре деревца поливают удобрением Кемира Универсал в соотношении 20 г на 20 л воды.

В специальном поливе саженцы нуждаются только в засушливую погоду. Корни ясеня способны добывать воду с большой глубины. Переувлажнение может отрицательно сказаться на их состоянии, вызвав гниение побегов. Если подобные признаки будут замечены, следует обрезать больные ветки, обработать срезы толченым активированным углем и пересмотреть водный режим.

Вредители редко появляются на коре и побегах ясеня. При повреждении жуком-короедом или ясеневой шпанкой деревца обрабатывают специальными инсектицидами.

Характеристика и применение древесины

Древесина ясеня отличается высокой прочностью и красивой контрастной текстурой. Заболонь хорошо гнется. Годичные кольца, волнистая свилеватость, разная плотность ранних и поздних слоев и отличия в цвете в пределах одного бревна обеспечивают материалу оригинальный красивый рисунок. Поверхность на срезах матовая, ясень не имеет выраженного блеска.

Плотность древесины составляет около 680 кг/м³, по показателям прочности ясень превосходит дуб . Расколоть или обработать ручными инструментами древесину непросто благодаря твердости и неравномерному анатомическому строению. Однако этот материал отлично удерживает разные виды крепежа: гвозди, скобы и шурупы.

Биостойкость намного превосходит другие породы дерева. С возрастом устойчивость к поражению грибком и иными патогенами возрастает.

К недостаткам относят сильное усыхание в процессе обработки и возможное разбухание при эксплуатации. По этой причине пиломатериал требует тщательной защитной обработки . Кроме того, высокая плотность ясеня препятствует равномерному прокрашиванию волокон колерующими средствами. Но правильно высушенный и подготовленный материал долговечен - служит много лет без деформирования.

Ясеневая древесина российского происхождения иногда может страдать от внутренней гнили по причине образования в старых стволах морозных трещин.

Из прочной ясеневой древесины в древности изготавливались орудия труда, дубинки, рогатины, луки, стрелы и колья, применяемые на охоте и в боях. Доски использовались в кораблестроении, производстве саней и карет, из массива вытачивали посуду, гнули коромысла, колесные ободья, изготавливали хомуты и топорища.

В современной промышленности из ясеня режут облицовочный шпон, паркет, производят гнутую и резную мебель, спортивный инвентарь, элементы механизмов ткацких станков, оружейные ложа.

Красивый пестрый рисунок и матовая шелковистая поверхность массива стволов и корней ясеня представляют художественную ценность. Материал применяют для вытачивания различных фигур и скульптур.

В технических целях используют также кору и листву. Из них изготавливают красители, дубящие растворы, натуральные лекарственные препараты. В сельских местностях, где ясень распространен, листву отдают на корм скоту.

Распространение

Произрастает в европейской части России, северная граница ареала проходит примерно по линии Санкт-Петербург - Чебоксары, южная - от устья реки Медведицы (до реки Волги не доходит) на Луганск - Артемьевск - Днепропетровск - Кишинёв, южнее растёт в лесах горного Крыма и Кавказа. Широко встречается в городских зелёных насаждениях до Москвы включительно и в полезащитных насаждениях.

Дерево

Крупное дерево, в благоприятных условиях достигает высоты 40 м и диаметра до 1,5 м. В свободном стоянии деревья имеют сравнительно невысокий, правильной цилиндрической формы ствол с широкоовальной кроной, в насаждении стройный ствол высоко очищен от сучьев, крона высоко поднята, неширокая, овальная с ветвями, косо направленными вверх.Ствол покрыт сначала пепельно-серой гладкой корой, которая затем на наиболее старых частях ствола становится трещиноватой, с глубокими продольными и многочисленными поперечными узкими и мелкими трещинами.Обычно не образует чистых насаждений или насаждений со значительным преобладанием. Встречается в виде примеси в буковых лесах. Может расти также в смеси с ильмами, клёнами, липой, грабом, елью, берёзой. К почве весьма требователен. Хорошо растёт только на самых плодородных почвах. В условиях лесостепи и байрачной степи это лесные оподзолённые суглинистые почвы на карбонатном лёссе, деградированные чернозёмы и аллювиальные почвы долин. Засоленности почв не переносит. Благодаря очень интенсивной поверхностной корневой системе ясень может хорошо использовать почвенную влагу. Лучше он растёт по более свежим и влажным местам, встречаясь часто в насаждениях вместе с ольхой чёрной по очень сырым местообитаниям в речных поймах. Но выносит только проточное переувлажнение. Различают две его экологические формы (экотипы) - ясень сухих, известковых почв и ясень пониженных, обеспеченных влагой местообитаний.Теплолюбив. Побеги часто повреждаются весенними заморозками и сильными морозами. Теневыносливость средняя, часто растёт во втором ярусе ясенево-еловых лесов. Ясень обыкновенный - быстрорастущая порода. К 80 годам достигает высоты 30 м.Листья непарноперистые, из 7–9 (5–15) листочков. Листочки почти сидячие, широколанцетные, к обоим концам суженные, вверху нередко заострённые, по краям пиловидно-зазубренные, сверху листья ярко-зелёные, голые, снизу более бледные, зелёные, вдоль нервов более или менее волосистые. Почки чёрные, редко пепельные, с коротким пушком. Молодые ветви голые, покрыты зеленовато-серой гладкой корой. Цветки обоеполые и раздельнополые, собраны плотными пучками или метёлками на укороченных побегах; околоцветник отсутствует. Плод - крылатка длиной 4–5 см, на верхушке слегка расширенная, тупая, с небольшой выемкой, редко - заострённая. Семя широкое, плоское, книзу постепенно суживается, охвачено почти со всех сторон крылом. Цветёт до распускания листьев, плоды созревают к концу осени и висят на дереве всю зиму, опадая лишь весной. Плодоносить в густых лесных насаждениях начинает в возрасте 35–40 лет, в свободном стоянии в 20–25 лет, в степных насаждениях с 8 лет, порослевые экземпляры с 6-7 лет. Плодоносит почти ежегодно, урожайные годы повторяются через год.Естественно ясень хорошо возобновляется семенами и порослью от пня, образует отводки. Обильный подрост, имеющийся часто под пологом насаждения, при внезапном выставлении его на прямые солнечные лучи в результате рубки материнского насаждения в массе отмирает. В таких случаях целесообразно подрост срубить. Созревшие семена обладают длительным семенным покоем. Обычный осенний посев семян или обычная стратификация с осени при низких температурах не даёт результатов. Всходы весной, если появляются, то единичные. Семена, не прошедшие фазы внутреннего роста зародыша, дать наружное прорастание не могут. Посев не вполне зрелых семян, собранных во второй половине августа и сразу же высеянных в почву или прошедших стратификацию, даёт хорошие всходы в первую же весну. Хороший результат даёт также посев в июле-августе семян прошлогоднего сбора. В 1 кг семян 16–20 тысяч штук. Прорастание семян начинается с появлением корешка, а затем развивается подсемядольное колено, выносящее на поверхность овальные семядоли на коротких черешках, быстро зеленеющие. Первые 2–3 пары листьев простые, яйцевидные, зубчатые по краю, на черешках, затем появляются тройчатые и, наконец, перистосложные листья. Доживает до 150-300 лет. В степной обстановке долговечность его сокращается в результате его большой повреждаемости энтомологическими вредителями, особенно древесницей въедливой и ясеневой шпанкой.Благодаря быстрому росту, большим размерам, красивому правильному стволу, изящной, ажурной кроне с крупной листвой, долголетию (в благоприятных условиях) ясень обыкновенный является ценной декоративной породой. Хорошо выносит задымление, не болеет от газов. Легко переносит пересадку. Имеет 13 разновидностей, используемых в садово-парковом строительстве.Они отличаются формой кроны, формой и окраской листьев и побегов.Недостаток ясеня - позднее распускание листвы и повреждаемость насекомыми, особенно шпанской мухой (Lytta vesicatoria L.), распространяющей неприятный запах. Значительно повреждается он бактериальным раком, вызываемым бактерией Pseudomonas fraxini (Brown) Gorl. На задернелой почве у ясеня обыкновенного начинает сохнуть вершина - выращивать его без отеняющих почву кустарников нельзя.

Древесина

Древесина ясеня обыкновенного высокого качества, крепкая, твёрдая, упругая, с красивым рисунком. Ядровая порода с широкой белой, чуть желтоватой заболонью и светло-бурым ядром. Переход ядра в заболонь постепенный. Все сосуды толстостенные. Древесная паренхима окружает мелкие сосуды. Сердцевинные лучи очень узкие и многочисленные. Древесина кольцепоровая, желтоватого оттенка.